【新北新莊】阿淑清蒸肉圓(一份二顆超大顆的清蒸肉圓，卻更多人點蒜頭乾麵?!)-1060407&0531 @ 叮咚的小天地

日期：106年04月07日(星期五)
時間：PM03:14~PM03:34
阿淑清蒸肉圓　新北市新莊區復興路一段141號　02-2997-5505
營業時間：AM11:00~售完為止　週六公休

＂阿淑肉圓＂，叮咚實在很好奇，它怎麼知名度這麼高？！
先前在FB群組［新莊、泰山狼-吃喝玩樂非知不可］裡，老是有人在討論麵線以及肉圓。
麵線討論的話題叮咚暫不說明，光是肉圓就一直問＂阿淑肉圓去哪裡了？？＂
是的！它就一直搬家一直搬家，一直到近期才在復興路一段落腳。搬了三次吧？！
只要大家一問及＂泰舍至善元＂的城堡建築是什麼時，就有人說是阿淑肉圓要重開店。呵～
（泰舍至善元，是賣房子的銷售中心。）
總之，阿淑肉圓復出了，叮咚就趕快來吃吃看囉！！

↑叮咚來時是下午時段，用餐及外帶的人不多。
店面看起來乾乾淨淨的，分為二大半。
一半是內用的用餐區，另一半是廚房以及點餐區。
內用區其實位置也不算多，三張四人座位桌，以及一長排約可坐四～五人的長排桌。

↑店門口是紅線區，復興路一段這段路的路寬其實不寬。
若紅線停車其實你方便，卻會造成他人的不便。若是因此發生車禍，對你我來講都不好。
所以為了大家好，請把機車停在對面體育場的專用機車格裡。
不要貪圖一時之快，一時之便，造成別人的困擾哦！

↑不論內用或是外帶，都是把單放在店門口的桌子上。
填好單，就可以直接到櫃檯點餐付款。
內用給號碼牌，外帶應該就直接外頭等候吧？！（叮咚當天是內用。）

↑內用的自助醬料區。
咦？！想外帶醬料的，這裡也有小的夾鏈袋可以外帶。
（辣椒當天我忘了使用，應該要試試看才是。）

↑叮咚內用的號碼牌是：７號哦！很有幸運的感覺。呵～（題外話囉～！）

↑叮咚拿了餐具後，坐沒多久，我點的肉圓以及四神湯就上桌了呢！
店家的手腳有夠快的啦！！
先看＂肉圓＂（2粒/份），哇塞～這也太大的二顆了吧？！
說實話，這是叮咚看過最大一份的清蒸肉圓了。真的！一顆至少有我一個拳頭大吧？！
而且還二顆，二顆都這麼大！！
上頭己經淋過甜辣醬，蒜泥醬油和香菜。味道稍後再講。

↑＂四神湯＂50元。這湯也太大碗了，大約有叮咚的大臉那麼大吧？！
為什麼他們的盤子以及湯碗都那～麼～大～啊？！己經有點擔心自己會不會吃不完？！
清湯是乳白色的，淺嚐一下味道，叮咚覺得～有點小鹹。

↑四神湯一上來，會以為好像只有湯？！
其實料都沉在底下，有腸子，茯苓，薏仁以及蓮子。
不能說口口都是像叮咚上圖的湯匙一樣滿滿的料，但每匙都會有料。
因為那碗湯～其實也不小碗啊！！

↑叮咚覺得四神湯的蓮子太多了，呵～有看過會嫌料太多的客人嗎？？
上圖照片是叮咚吃光肉圓後，喝四神湯喝到只剩蓮子的照片。呵～
叮咚常喝的四神湯大都只有豬腸以及薏仁，頂多一片茯苓吧？！有蓮子的四神湯，少之又少。
所以叮咚集結湯裡的蓮子拍一張照片，記錄一下。
因為光有蓮子這點，跟我平時喝的四神湯不一樣啊！！

↑再回頭來說肉圓吧！肉圓裡的肉餡，也很大一顆呢！！
叮咚剛稍早有說一顆肉圓至少有我掌頭那麼大時，其實～
我滿擔心裡頭的餡會不會少少的，然後外皮很厚？？
還有朋友曾吃過肉圓蒸的太爛，外皮會有點像鼻涕一樣。呵～（題外話～）
第一口先吃外皮，嗯！店家這一次對我很好，不會太爛，沒有那個過軟的感覺。
內餡都是肉及香菇，沒有筍塊或筍絲。
全都是肉，都是肉，都是肉～是的，這是我第一個想法。
醬料的甜辣醬及蒜泥醬油，應該是阿淑的特色。因為它也有賣甜辣乾麵呢！
叮咚吃完肉圓又喝完這麼一大碗的湯，真的飽足感十足，我一個人吃，實在是太飽了。
對了！本來覺得四神湯有點小鹹，吃過肉圓再喝四神湯就覺得這湯就還好。
（可能是甜辣醬的關係吧？！嘴裡的口感會有所影響。）
但在吃的過程叮咚發現，大家大部份都會點＂蒜頭乾麵＂耶？！
而且一個人用餐的，也都只點一碗麵，也不會多點別的呢？！
奇怪？！蒜頭乾麵很好吃嗎？？而且很大一碗嗎？？
叮咚實在很好奇，下回也點來吃吃看。

＂阿淑清蒸肉圓＂。
雖不是叮咚喜愛的油炸肉圓，但清蒸的口味不會太過軟爛，叮咚算可以接受。
一份二顆肉圓，內餡不小，有肉塊以及香菇。內餡味道鹹淡適中，不沾醬也ＯＫ。
四神湯也好大一碗，不知道其他的湯品也是如此嗎？？
叮咚下回不會再一個人去阿淑用餐了，因為我佷怕會吃不完還要打包帶回。呵～
喜歡清蒸式肉圓的朋友，不妨到阿淑肉圓吃一份肉圓吧！！
一份肉圓加上一碗湯，會令人有飽足感哦！！

106年05月31日，叮咚幫同事們外帶當中餐。所以這一段，算是補足前段沒有外帶的食記。
因為叮咚只請半天假，所以12點前要回到公司報到打卡。
所以算算時間約10:30到阿淑外帶就好。結果～～～～還沒開？！
我沒注意到阿淑開店的時間啊～！那Ａ安內啊～！我的老天鵝啊～！

á約11:40叮咚到達店門口，雖然還沒開店，但是鐵門己經開約30公分了。
天啊！雖然知道沒有公休有開店就是一件好事，但是我很擔心會來不及上班。

á還沒開店，門口早己聚集了不少顧客在等候開店。
其實今天的天氣也算是炎熱的狀態（今天風大，所以雲少太陽大）沒擋住大家想吃肉圓的心。
以叮咚來到的時候，算一算我不在前三名裡，而是快排到第八名了。昏倒～

á不管了！先把菜單劃一劃比較實在。
外用單是黃色的，和內用單的差別除了顏色之外，重點是下方有一聯是可以撕下來的。
然後交給外帶的人，等候叫號取貨。

á很準時的，11點阿淑就開店囉！
本來零落四散的食客，全都自動的排成了一線。
就這麼一個一個排隊點餐，前方食客大約都叫１～２份肉圓左右的量。
只有叮咚點了12個及7碗湯，所以結帳收錢很快速就完成，而等候包裝還需要一點時間。
結帳時會問需不需要餐具，若醬料想像叮咚一樣分開裝時，一定要事先跟店家說好哦！
等候的時間，叮咚就先進店裡的醬料區，包點辣椒回公司給同事用。
等我出來約莫等了三分鐘，就叫到叮咚的餐點號碼囉！
其實店家動作很迅速，點餐收費以及包裝都滿快的。
這點叮咚很開心，至少我來得及到公司打卡上班。

á我今天外帶的二袋，一個大一個小。
別看十多碗沒什麼，但要從高高櫃台拿下來，沒有臂力的人，可是會高抬不動哦！
數量多的外帶包裝，碗和碗中間店家會用瓦楞紙來隔開。
而袋子的最上方，也會貼粘好膠帶，用以固定袋子裡的食物。
包裝的很完善，這樣騎車很方便，就不怕會不小心翻倒。
到公司打開來後，除了肉圓及湯類外，乾麵上都會貼上該種麵的名稱。
這點很不錯，方便我們之後發送餐點。

寫完了！這樣肉用及外帶叮咚都有寫到了哦！
只是～～～～我今天的中餐是：肉圓＋豬血湯。
肉圓上次叮咚說過了，就不講了。
豬血湯叮咚覺得也滿好喝的，有豬血，酸菜以及韮草，整碗不會太油膩，豬血也滿嫩的。
啊～～我今天還是忘記要點＂蒜頭乾麵＂來吃吃看啦～！（淚奔中～不要理我！）
不過今天我至少不是一個人吃，吃不完還可以分食給沒有訂的同事。呵～讚啦！