叮咚的小天地

這是宏裕行的花枝月亮蝦餅。
叮咚第一次買來煎，
本來是想用氣炸鍋的，但～它太大，放不進氣炸鍋啊！
只好作罷，直接起油鍋煎它吧！
厚實的蝦餅，嚐出Ｑ彈花枝及甜美蝦仁的滋味。
酥香酥脆，口感極佳啊！
不用沾醬，即可吃出滿滿海洋味。
寫著這篇文章時，不免口水又流出來囉～！
 

防疫期間，宅在家也想吃點不一樣的料理。
中式快炒，家常小菜，似乎己經滿足不了家裡成員的需求啦！
叮咚心境也從快意煮食，到了快要燒腦當機的階段了。
這天叮咚心血來潮，想起來自己可以透過＂泰山市場購好買＂的電商平台，為家裡購買一些肉品以及冷凍食材。
（相關文章：http://【防疫】泰山公有市場-泰山市場購好買(利用電商平台購買,避免群聚,滅少外出)-110/06/25）
近期不太敢上公有市場（傳統市場）或去全聯超市／好市多購買肉品。
上網購物，宅送到家／集中自取，都是近期迅速興起的購物方式。
安全，省時，方便，快速又衛生，讓宅在家心煩要煮什麼的叮咚，多了一些新意。

即使是宅在家，也可以吃點不一樣的料理。
（泰山市場購好買LINE連結：ttps://lin.ee/61irg7E）
 

這個宏裕行的＂花枝月亮蝦餅＂130元。
上網查詢一下，發現有一點價差，但一盤月亮蝦餅在餐廳裡吃，少說也要150元啊！
想想，就沒那麼貴啦！就立馬下單，隔日宅配送到家。

拿到月亮蝦餅後，叮咚才明白，
原來～它是＂花枝＂月亮蝦餅啊？！不是單單只有蝦仁以及魚漿而己啊？！噗～難怪一片要130元啊！
叮咚這時才恍然大悟啊！
 

叮咚本來是要用氣炸鍋來炸它的，但是～氣炸鍋塞不進去啊！
只好～起油鍋，大火煎它啊！
但剛煎好的外觀，好像～不是很美厚？！呵呵～
啊～外表不重要啦！好不好吃才是重點，是吧？！

宏裕行的月亮餅只要去除掉外皮的塑膠袋，就可以直接下鍋油煎了。
蝦餅的餅皮是用一種像糯米紙的外皮，薄薄的上下各一層，入油鍋煎一下子就上色了。
不是厚的那種春捲餅皮去包，薄薄的餅皮一下子就能煎得酥脆，
因此～火喉很重要，不要像叮咚一樣用太大火去煎它，那很快就焦掉了。嗚～
只要用小火油煎至快熟，最後結尾時再用大火去油即可。
 

呈盤時，叮咚把它剪成一小塊一小塊的並堆疊在一起。
（好像也沒堆得很美？！啊～廚房還在如火如荼中，沒空堆美來拍照，請見諒！）
雖然看起來份量不是很多，但若在餐廳吃，也差不多一塊也長這麼大吧？！是不是？
再看看那刀切面，哇～花枝塊是那麼一塊塊的明顯可見啊！很酷耶～！
不多說了，叮咚先咬一口再說。（蛋白二兄弟也立馬來搶食）
花枝真的一塊塊，Q彈的很有口感，蝦仁的鮮甜滋味，也不在話下，不用沾醬也很好吃呢！
（包裝裡也沒有附沾醬哦！所以呷原味吧！）
朋友啊～速速去買一塊，回家煎來吃吃看吧！這蝦餅厚實的程度，真的很划算哦！
 

像糯米紙的外皮，煎出來就像煎餃時的冰花一樣，酥香脆美，好看極了！

寫著寫著，叮咚又想上＂泰山市場購好買＂電商平台，買幾塊花枝月亮蝦餅備著。
順道看看有什麼好料，可以一併購買囉？！呵呵～自己愛買才是真相。