目前分類:107中式料理秋季班 (8)
- Dec 11 Tue 2018 23:03
【市民大學】芋頭糕&打抛肉(107年秋季班-中式餐點)-20181211
- Nov 29 Thu 2018 22:05
【市民大學】枸杞炒三絲&糖醋排骨(107年秋季班-中式餐點)-20181120
上課日期:107年11月20日(星期二)
上課時間:PM06:30~PM08:00
上課菜單:枸杞炒三絲&糖醋排骨
這回上課的糖醋排骨和上學期夏季班所學的糖醋魚片,有異曲同工之妙。
配料以及醬汁都差不多,但主菜不同,一個是魚片,這一個是豬小排。
而枸杞炒三絲是張老師自己在寫食譜時,發明出來的菜色。
- Nov 07 Wed 2018 01:22
【市民大學】大滷麵&茄子粉絲煲&避風塘炒蝦&叉燒肉前置(107年秋季班-中式餐點)-20181030
- Nov 02 Fri 2018 09:37
【市民大學】蛋黃酥(107年秋季班-中式餐點)-20181030
- Oct 24 Wed 2018 17:59
【市民大學】香酥糖醋魚&三杯中卷(107年秋季班-中式餐點)-20181023
- Oct 18 Thu 2018 22:32
【市民大學】泰式涼拌海鮮&麻油杏鮑菇(107年秋季班-中式餐點)-20181016
上課日期:107年10月16日(星期二)
上課時間:PM06:30~PM08:00
上課菜單:涼拌海鮮&麻油杏鮑菇
上星期學到了一直想學的油飯,這回又來了一道叮咚很想學的"麻油杏鮑菇"。
每每到菜市場買菜,看到杏飽菇都買不下手,
一來是不知道怎麼料理它,二來是它的單價並不是很便宜。
這次有這機會,當然要來學習,如何料理杏鮑菇。
- Oct 09 Tue 2018 16:52
【市民大學】肉骨茶&油飯(107年秋季班-中式餐點)-20181009
- Oct 03 Wed 2018 01:11
【市民大學】麻婆豆腐&揚州炒飯(107年秋季班-中式餐點)-20181002