叮咚的小天地

外帶日期：113年4月21日(星期日)
外帶時間：PM05:41
 蜀都小屋 　新北市泰山區明志路三段50號　0966-378099　0953-067780
營業時間：週三~週一AM11:00~PM09:00　週二公休
重慶酸辣粉綜合170元　豬耳朵55元　燙青菜55元
 

還記得之前叮咚才介紹一間賣重慶酸辣粉的麵店，卻點了二回後麵食裡都沒加酸豆一事嗎？？
隔了幾天，叮咚又找到一家在泰山也開了一陣子的＂蜀都小屋＂。
一樣是賣酸辣粉，也有麵食的湯，都有加酸豆角。呵呵～
所以叮咚吃過二回後，就迫不及待的要和大家分享囉~！！

蜀都小屋的位置，位在泰山明志路三段上，近貴子路，及明志科技大學附近。
在學區裡，所以也算一級戰區。
店門口是紅線，不太好停車，連同機車也一樣不好停。
所以這二次叮咚都是外帶為主，機車亂停的，不太敢內用。
 

店外觀，有一半都被海報給遮蔽住了。
其實那海報後，便是店裡的煮食的攤位。
 

一進門口，右邊桌上就可以看到菜單。
除了酸辣粉之外，主食還有米線以及重慶小麵。
口味就依照您要豬肉，牛肉，或是大腸來區分，當然也有綜合三種都要。
還有分湯的及乾的二種，可以做選擇。
 

這是叮咚外帶的＂重慶綜合酸辣粉＂170元，湯的。
外帶還附有一包炸過的＂炸豌豆＂。咦？！蠻特別的。
 

叮咚選綜合是因為有豬肉，牛肉以及大腸，一次可以吃到三種配料，很不錯！
一打開袋子，迎面而來的，就是大腸的臭香味。
叮咚說實話，喜歡的人會喜歡，不喜歡的人會不喜歡。
再來把炸豌豆撒上去，叮咚就開始吃囉~！

朋友啊~！不得不說，有了酸豆角的酸辣粉，才是我心裡的酸辣粉。呵~
這湯有味道，又帶一點小小的麻口，但不會辣。（我點小辣的辣度）
其實這種重口味的湯，若點小辣會覺得不夠辣，因為鹹度也要跟著增加才會覺得辣度夠。
所以當您吃到大辣的程度時，其實這道美食會變得更鹹，只是吃的時候不自知而己。
豬肉片有厚度，但微柴。
牛肉片也有厚度，但滷得鹹香夠滋味~！
大腸也滷的不錯，好咀嚼不過Ｑ也不過軟爛，大腸很不錯！
至於酸辣粉，叮咚個人還是偏愛麵粉類的麵食。呵呵~這太Ｑ了啦！
有了酸豆角叮咚就覺得很開心，很好吃，但~那炸豌豆入湯會變得有些軟。
這讓我想起來一道小零食，是綠色的炸豌豆。
呵~所以我個人覺得它比較像是零食，乾吃就好。放入湯裡不太ＯＫ啊~！

 

隔了幾天，叮咚再騎車去買回家當晩餐。
這次點了三樣不同的麵食，讓家裡的蛋白二兄弟選擇，
當然因為大家一起吃，所以小菜點下去，一點都不手軟。呵～
 

叮咚先拍小菜＂豬頭皮＂55元。
其實小菜的價位，不太便宜。
因為一道豬頭皮的小菜，在其他間餐廳買，份量多一些也差不多40元左右便有了。

但蜀都小屋的豬頭皮，有另外調味過。
也就是說，一樣是煙燻口味的豬頭皮，但又多了特別的醬香辣油調味，不同了！
若以回購率來講，下回我會再點豬頭皮的。
 

這是店家送我的＂涼粉＂。謝謝老闆！
這涼粉的口感，叮咚不知道要怎麼形容才好。
因為它外型像薄的粿，但沒有粿的軟度，反而是更為脆口Ｑ彈的口感。
不像米製品，會吸收醬料或調味，所以吃起來涼粉歸涼粉，醬料歸醬料分離開來了！
若以清爽度，它會是夏季裡一道清爽的小菜，在一片濃湯鮮食裡，過度一下嘴裡的味蕾。
 

麵食和上回一樣，都叫了綜合的口味，只是主食換成了重慶小麵。
只是沒想到~我居然沒有把麵撈起來拍照片啊～！請各位見諒啊！
（小麵店家是用像~陽春麵細的那種細麵。）
蛋白二兄弟吃完的感想是，蛋蛋說他之後只要吃牛肉口味的就好，而且微辣即可。
因為他覺得鹹，所以微辣的湯應該會比較不鹹一點。
再來他不吃大腸，因為他不愛。呵呵~
白白則說，他吃不慣。咦？！那上回還跟我搶食？
他回說，因為只有那樣可以吃，他別無選擇。
天啊~看來這間又變成只有叮咚喜歡的店家了。
哎～他們長大了，口味是越來越難抓啦！
各位別介意他們的想法，還是可以去吃看看，說不定會變成您喜歡的店家。
 

對了！對了！餐餐都是肉，也別忘了要吃點青菜，＂燙青菜＂55元。
青菜是大陸妹，一樣是那老話，小菜類的價位是偏貴了些。呵~
不過調味不太一樣，是加醬油又多了點微微的辣度。


＂蜀都小屋＂，位在新北泰山區明志路三段，近貴子路交叉口，明志科技大學附近。
專賣重慶酸辣粉／米線，重慶小麵的餐廳。
口味分：豬肉，牛肉，大腸以及綜合四種口味。
可以點湯的，也可以點成湯的麵食。
除了麵食之外，小菜也頗多樣的。
其中豬頭皮以及涼粉都頗有特色的。（知名的還有口水雞）
就連同燙青菜的調味也和一般麵店不同，都會多一點點＂辣的特色＂。

#蜀都小屋
#新北市泰山區明志路三段50號
#電話0966378099
#電話0953067780
#營業時間AM11:00~PM09:00
#週二公休
#重慶綜合酸辣粉
#重慶小麵
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#noodles #food #Chongqing
 

＂蜀都小屋＂的地圖：