叮咚的小天地

用餐日期：113年11月07日(四)及11月10日(日)
用餐時間：PM05:26~PM05:40
 姚家無刺虱目魚 　新北市泰山區福興三街156號　0229090888
營業時間：週一至週日AM11:00~PM02:30　PM04:30~PM08:30
無刺虱目魚粥90元　魯肉飯40元/小　蒜泥白肉70元　泰式月亮蝦餅70元　荷包蛋15元　炸豆腐50元　炸蝦捲85元　無刺虱目魚煎170元　雙蛋煎75元
 

泰山出現虱目魚專賣店啦！
以前想吃虱目魚，就得去新莊吃，離泰山最近的區域。
當然～在叮咚的美食地圖裡，新莊虱目魚最好吃的是~魯肉發無刺虱目魚粥。
我不吃魚，但它的魯肉飯，厚~好好吃哦！
相信新莊人，應該都知道它吧?！

好囉~回題，叮咚這回發現姚家無刺虱目魚，也是不小心發現的。
最近繞到１８甲這區域，是因為我喜歡的紅茶洋行好像關店了？！
我繞了好多回，看到它都沒開門，有點傷心。
（事後發現它，原來紅茶洋行它搬家囉~！）
卻無意見，看到了這間，於是～過沒多久，我帶著蛋蛋來吃囉！
 

１８甲是個新社區，雖大樓華厦道路很整齊，但停車位就是個大問題。
呵~大家是否和叮咚一樣，即使它離家不遠走路約五～十分鐘的路程，還是騎著車去？！
這是我的通病，不值得大家學習。
為了在這區域裡找停車位，叮咚花了點時間，把車好好的停在停車格裡。
好朋友們，來這裡真的不要亂停，寧可找一下車位，不然車子很容易被拖走的。
除非您很想知道泰山拖吊橋在哪?！不然我覺得還是費點時間找個車位吧！
（我離開時，真的看到旁邊紅線的馬路有很多粉筆的記錄，而且還很新鮮清晰。）
上圖是蛋蛋在等候我時，我拍他的照片。
 

說實話，我看過這間店移主了很多間店家。
從不知道賣什麼的店家，到丫頭開的飲料店，一直到現在～變成了虱目魚店家。
對了！值得一提，隔壁的＂豐滿早午餐＂也很好吃哦！
叮咚很喜歡店老闆娘，她為人很和善親切，笑容也常掛臉上，餐點當然也美味哦～！
 

一進門旁方就看到點菜單及紅筆。
菜單後方慶祝開店的招財飾品，也太金亮亮閃閃動人了吧?！
 

畫好單，就到櫃檯點餐並付款。
我們會點很多嗎?？
其實呵咚的原則是除了一人一份主餐之外，小菜則是按人數＋１的方式來點。
一個是粥，一個是飯，這為我和蛋蛋的主餐。
小菜則是三個，因為我們是二人＋１的數量。
至於荷包蛋不算小菜哦！因為~它就是要和魯肉飯一起成為一套，而不是小菜哦！
 

餐具和調味料，自成一區，需自取。
餐具放在殺菌箱裡，所以取用時更為安心些。
但醬料叮咚覺得～少了些，若能再加點黑醋，香油，醬油膏就更好囉！
 

二個人吃了五百元，噗～是有點小貴~！
不過現在虱目魚不便宜，我相信，
其餘食材進價己不如以住便宜了，所以這價位目前我是可以接受的。
但~我會不常吃！這點我必須實話實說。
 

拿了醬油＋芥末。就是為了讓蛋蛋沾虱目魚吃。
 

蒜泥白肉，70元。上桌囉！
哇~這白肉是有帶豬皮的五花肉，雖是切薄片的五花肉，但有淋醬油膏＋蔥粒＋薑絲，
這樣很ＯＫ，叮咚喜歡。
再來底下是豆芽菜墊底，所以不用另外叫蔬菜了，肉和菜，這盤都有了。
 

魯肉飯＋荷包蛋，40+15元。
魯肉飯＋荷包蛋是完美的一個組合，要吃時還要把蛋放在飯上一起端起來好好享用，才是王道。
若荷包蛋的蛋黃沒全熟時，用筷子搓個洞讓蛋黃液流下，混合著魯汁及白飯，厚~
呵~叮咚好像把這組合給妖魔化了？！
大家不用學我啊~！這只是我個人偏好罷了！
再加點胡椒粉，更絕妙了！噗～我還在講～
 

蛋蛋點的＂無刺虱目魚粥＂90元。
我不知道蛋蛋為什麼點粥？平時我也不常看他吃粥啊?？
咦？！還是他就是想來點不一樣的?？
結論是他回我了我一句：［好清淡的粥。］
好吧！因為沒有別的調味料，就加些胡椒粉吧！（加醬油怪怪的?！）
蛋蛋覺得還是一樣，並沒有改變多少清淡的口感。
朋友啊~粥本來就是清淡的味道啊！還是他以為每個都像皮蛋瘦肉粥那般豐盛有料?？
不過叮咚還是要提及一下，這碗虱目魚的魚肉塊數不少，我記得至少也有五塊以上。
 

無刺虱目魚肚煎，170元。
叮咚不吃魚，就把這道菜全都給蛋蛋吃。
想也知道，從他嘴裡說不出來什麼話來，形容詞彙並不多。
蛋蛋說：［這沒有我們家巷口那間煎的好吃。］
算了，你乖乖吃就好了！要吃完哦！！
 

泰式月亮蝦餅，125元。
朋友啊~！這月亮蝦餅蛋蛋總算說ＯＫ啊！
哎～他居然對著店家招牌以外的炸物說好吃？這點讓我不知道要怎麼形容。
說實話，主力商品大家也知道有那幾樣，而這泰式月亮蝦餅也算是加減賣的選項。
但這泰式月亮蝦餅是真有料的那種，店家炸的也剛好，不會過於油膩。
吃原味或沾點醬料吃，都OＫ。
以上是叮咚和蛋蛋來用餐的一次食記，接著是~
 

第二回，叮咚這回帶白白來嚐鮮。
因為一樣不好停機車，叮咚上回停在全聯旁巷弄裡，這回停到福興一街去了。
白白這小朋友還真乖，叫他在門口等，就真的在門口等，
怎麼不會想先進去佔位等我咧?！
他們兄弟二人，何時才會主動進入餐廳先找位置，再等候我到來呢？？
還好假日晩上用餐時間，食客雖多，但還是有２桌空桌可以讓我倆進去用餐。
 

這次換換口味，不跟上回點一樣的。
只有蒜泥白肉及荷包蛋相同，其餘的就和上回不一樣。
啊~被發現了，這次小菜多點了一樣。
因為跟著吃很多的白白來，點多一點，他才吃得飽。
 

這回點的餐單，比上回少一些，沒破５００元。
這次拍照的時候因店裡電風扇全開，想拍這張餐單卻一直被吹飛，
吹走了三回後，我和白白二個人都出手啦！一人按一邊，叮咚才完成此照片。
呵~很搞笑的經過。
 

＂蝦仁魯肉飯＂80元。
蝦仁有六顆之多，口感是偏脆口且無調味的蝦仁。
魯肉則是切塊帶皮五花豬碎肉，吃完會有微微粘嘴的感覺。
若覺得蝦仁沒什麼味道，則可以和魯肉一起拌著飯吃。
叮咚個人是不愛蚵仔也不愛魚肉，所以就挑了蝦仁魯肉飯來吃吃看，也因為要和上回不同。
雖然我覺得魯肉飯本身的味道不錯，但對蝦仁這種脆口的口感就不太愛，下回就不點了。
 

＂蒜泥白肉＂70元。
跟上回一樣，想吃肉又想吃青菜的朋友，點這個就OＫ啦！
但叮咚這回有個新發垷，那就是辣椒醬~！！
蒜泥白肉沾著店家的辣椒醬吃，厚~好呷啊！
 

內用的朋友，這辣椒醬很香微辣很好吃哦！拿來搭配小菜，都很適宜。
不怕辣的朋友，這個辣椒醬一定不能錯過。
外帶的朋友，不妨辛勞一點，也打包一些回家配著吃，菜點的味道會變得更加有滋味哦！
 

白白點的＂綜合海鮮米粉＂110元。
雖然它比虱目魚粥還貴，但看它的料，嗯～點綜合海鮮的CＰ值似乎高一些厚？！
 

和上回不同的＂炸蝦捲＂85元。
這味道不錯！！可以點。
但價錢就不太親民，因為一條就要17元，快20元了。
 

＂炸豆腐＂50元。
這炸豆腐也好吃，趁熱吃外酥內嫩，很ＯＫ。
炸物在這間店來講，其實都沒什麼雷，以上是叮咚覺得。
而且我看到店家炸物用的油是美食家油炸專用油，算是台灣的大品牌了。
（個人想法，僅供參考！）
 

最後這個＂雙蛋煎＂75元。
叮咚本身不愛吃蚵仔，於是想也沒想就點了雙蛋煎。
原則上點這煎，就是要吃它的粉漿的味道，這麼說～好像我來吃粉的？！
應該是說我就是要來吃粉漿＋淋醬的味道。
在沒淋醬的粉漿，它是脆口的，超脆~這點和三重的雲林鍋貼是一樣的。
只是雲林鍋貼的蛋煎是60元，這裡是雙蛋煎多15元。
要讓粉漿保有這脆口的口感，需要煎鍋很熱且需要時間，吃之前不能淋到醬。
所以等一份煎出爐，至少要１０～１５分鐘，才能呈現如此脆口的口感。
再來淋醬吃到的粉漿就會變得軟糊軟糊口感，和淋醬一起享用，也是不錯！
但下回叮咚應該會先請店家不要淋醬，等我脆口的部份吃完了，再去要淋醬。呵~


＂姚家無刺虱目魚＂，位在新北泰山區福興三街上，全聯泰山全興店斜對面。
停車在這區裡，本來就是比較困擾的地方，但還是建議停好停車位或停遠一點走過來。
這裡是專賣無刺虱目魚相關品項的店家。
搭配蚵仔，蝦，蛤蜊，魚皮等等食材的粥品，湯麵，飯食的主食類。
另外還有蚵仔煎，蝦仁煎，雙蛋煎，虱目魚肚煎等等煎物，
以及炸豆腐，月亮蝦餅，炸蝦捲，炸魷魚，蚵仔酥等等炸物。
主食類大都是清淡無油的口感，但炸物及煎類在醬料的搭配下較有滋味。
若在胃口不好或生病感冒時吃碗清淡無油的虱目魚粥或湯，即營養又清爽不刺激。
若在胃口好時，加點個炸類或點個蚵仔煎（最好現場吃哦！）其實也很OK哦！
店裡內用較能吃出食物剛烹煮好出來的口感及味道，較建議內用。
外帶時也建議，費點時間裝些店裡提供的辣椒醬或是芥末醬油什麼的，更能增添餐點的滋味哦！

#姚家無刺虱目魚
#243新北市泰山區福興三街156號
#0229090888
#營業時間週一至週日AM11:00~PM02:30
#營業時間週一至週日PM04:30~PM08:30
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#蒜泥白肉
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＂姚家無刺虱目魚＂的地圖：