叮咚的小天地

用餐日期：112年09月09日(星期六)
用餐時間：PM01:09~PM01:41


用餐日期：112年10月14日(星期六)
用餐時間：PM12:31~PM12:58

 武媽牛肉麵店 　新北市新莊區中平路129巷19號　02-2262-1378
營業時間：週二~週曰AM11:30~PM07:30　週一公休
紅燒半筋半肉牛肉麵(家常麵)185元　燙青菜35元　素雞15元
麻辣肉燥飯55元/小碗　餛飩湯45元　綜合拼盤(豆干/滷蛋/海帶)40元　
 

這間就在新莊文化藝術中心，旁邊的巷弄中。
有時叮咚早上到中心值勤後，結束時間在近中午一點左右。
這時候通常肚子己經餓了起來，不想去太遠的地方吃飯或回家吃飯時，叮咚就會在這一條巷弄裡吃個午餐。
當然啦！事先我也是有做功課的哦～！
我都會先google一下，看看有沒有什麼招牌必吃的菜色？？
或是有什麼評論要注意什麼的？？避免踩雷啊~！

若開車到這裡的朋友，可以把汽車停放在新莊文藝中心的收費地下停車場。
騎車的朋友，避開中午時段，巷弄裡其實還算好停；
若真的還是找不到，停遠一點點的公園那區塊，也會有很多停車格的。
 

店的外觀。
 

菜單。可以給大家參考一下。
 

對於麵食的部份，麵條可以選擇：家常麵／拉麵／陽春麵。
 

醬料／調味料，還有餐具，都是自助式的哦～！！
特別提到這裡的辣油，蠻香的，椒香麻辣的口感，喜歡吃辣的朋友不要錯過了。
 

牠應該是店裡的招牌犬吧？！好可愛哦～！
 

可能是天氣太熱了，拍著拍著，牠就不理我了！轉頭到另一邊呼呼大睡起來。
嗚~～～～叮咚哭哭中啊~！
 

小菜先上桌，這是＂素雞＂15元。
這應該是一條的份量，店家切完後會用牛肉滷湯燙熱一下。
所以入口時除了有醬油膏的醬香味之外，還多了牛肉滷湯的味道，讚！這點很不錯。
 

牆上的菜單。
 

店裡的樣子。
其實店裡小小的，坐位區沒有很多位。
用餐時間，人多時可能就要等候一下下了。
 

＂燙青菜＂35元。是高麗菜哦！！
有別於一般常見的醬油膏調味，這點就很加分啦！
雖不是清爽口味的蒜味加鹽的調味，但這有點醬瓜味道的肉燥淋醬，也是很不錯的哦！
這讓我下回很想點肉燥飯來吃吃看。呵呵~（還沒吃完，就想要點下一次的餐點了～）
 

等一下下，叮咚點的＂紅燒半筋半肉牛肉麵＂185元，就上桌囉！
叮咚想等候的時間，應該是給這碗裡的家常麵吧？！
因為這麵略粗，比一般的陽春麵或是拉麵，都還要久一點的時間。
 

牛筋咬在嘴裡，ＱＱ略硬的口感，也略帶點膠質的感覺。
牛腱肉，老闆給的不手軟，厚度約0.5~0.8公分左右，而且還給三~四塊這麼多。
別忘了～！酸菜也是牛肉麵裡畫龍點晴的效果。
因為肉湯喝久了會有點油膩感，適時的吃點酸菜，有解膩的功效。
 

家常麵的口感，還不錯！
QQ的有勁道，吃完是會有飽足感的。
下回會想再點別種麵條，像拉麵來吃吃看。嚐鮮一下~！

 

112年10月14日，叮咚來吃上回沒吃到的麻辣肉燥飯囉！
這次也是在中心值勤後，就順道來這裡吃個午餐先。
不想吃牛肉麵，就點我一直很想嚐試的麻辣肉燥飯＋餛飩湯吧！！
 

來囉~！上回想吃吃看的＂麻辣肉燥飯＂55元／小碗，上桌。
朋友啊~看這肉燥，店家下手是不是很大方啊~？！
重點是，肉燥旁還有放酸菜。這~不是吃牛肉麵時才用得上的鹹菜嗎？？呵~
不過，加了這一味是沒有太大的差別，不影響這肉燥的滋味。
而這麻辣醬進來，有些許的花椒香氣之外，微微的辣度，叮咚還可以承受，再多可能就不行囉~！
麻辣有點蓋掉肉燥本身那一點醬瓜的味道，可惜了一點，
上回我迷戀的就是那醬瓜味的肉燥，這回因好奇心強，蓋過了原本想吃的肉燥味道。
我下回再來改進。呵~
 

上回的素雞我也蠻喜歡的，這次改點進階版＂綜合拼盤(豆干/海帶/滷蛋)＂40元。
有蛋有豆干還有海帶，一次就能享受到。呵~
豆干和上回一樣，有牛肉滷湯的滋味，蛋就還好，海帶是因為它是鹹性食物，我缺乏啊~！

叮咚常為了自己缺什麼，而吃那個食物。
明明就自己不常吃的食物，就想到就會去補充。呵~
總之，我想到什麼就去吃什麼的個性，很妙~！
 

今天的招牌狗狗，依舊在睡覺？！不吵牠了，叮咚繼續吃吧！
 

去醬料區拿了一點麻辣醬來沾，味道就是麻辣肉燥上那麻辣醬是一樣的。
所以叮咚給大家一個建議，先點個肉燥飯來吃原味，
若想吃麻辣口味，再到醬料區自己添加試吃看看，
這樣原味及麻辣，您就能一次品嚐到囉！！這招妙不妙？行不行？
 

＂餛飩湯＂45元。
若叮咚沒有記錯的話，一碗裡有五顆餛飩。
抱歉~11月份才回頭來寫這文章，記憶有點模糊了。
 

餛飩湯給我的記憶點很低，叮咚己不太記得這味道的好壞。
只記得湯很清爽，而且很燙。呵~因為當天有燙到舌頭，這個痛的記憶較深。

武媽牛肉麵，近期共吃了二回，這樣我就可以寫食記囉！
其實一間店家，叮咚若是想要寫它，通常都會去個一，二次，而二次都會拍照。
雖然平均是去二次，但第一次的印象不好或是記憶點不深的店家，我通常就乾脆不寫。
而武媽牛肉麵，我則是去了二回，二回都點不同的餐點，
這樣食記的內容多一點，文章才豐富一些。各位說，是不是?？
武媽牛肉麵不能說是CＰ價值高的店，但整間店乾淨整潔，
雖然內用是使用紙碗，紙盒來盛裝食物，這點我個人覺得美感大大扣分。
但店家會如此使用，應該有其考量的原因或原則，就點就不再深究了。
接不接受，就看大家個人意願。


＂武媽牛肉麵店＂，位在新莊區中平路上的巷弄裡，就在新莊文藝中心旁的129巷底。
專賣牛肉麵，水餃以及簡單的飯食。
麵類有：牛四喜／牛三寶／半筋半肉／紅燒牛筋／紅燒半筋半肉／麻辣牛肉／紅燒牛肉／牛肉乾拌麵／餛飩麵／榨菜肉絲麵／哨子麵／肉燥乾麵等等。
麵條可選擇：家常麵／拉麵／陽春麵／冬粉。
水餃類有：紅燒牛肉湯餃／豬肉湯餃／鮮蝦水餃／高麗菜水餃／韭菜水餃等等。
飯類有：麻辣或紅燒牛肉泡飯／麻辣肉燥飯／肉燥飯。
小菜則有：滷牛肚／滷牛肉／豆干炒小魚乾／韓式泡菜／涼拌乾絲／燙青菜／豬耳朵／綜合拼盤／花干／涼拌木耳／豆干／滷蛋／海帶等等。
招牌的牛肉麵，大家不妨可以試試看，湯底分麻辣或紅燒二款。
若想吃飽一點可以加點肉燥飯，有油蔥及醬瓜的細絞肉，清爽不油膩。
小菜類蠻推薦豆干類的小菜，像油豆腐／小豆干／素雞／花干之類的。
因為店家會用牛肉滷湯去川燙小菜，這樣小菜即有醬油鹹香味，也增加些牛肉滷湯味。
武媽牛肉麵店，算是巷弄間的小店，價位算平價小食。
因內用座位有限，用餐時間人多時需等候或需拼桌哦！！

#武媽牛肉麵店
#新北市新莊區中平路129巷19號
#電話0222621378
#營業時間週二至週日AM11:30~PM07:30
#週一公休
#紅燒半筋半肉牛肉麵
#麻辣肉燥飯
#餛飩湯
#燙青菜
#叮咚的小天地
 

＂武媽牛肉麵店＂的地圖：