叮咚的小天地

用餐日期：111年01月06日()
用餐時間：PM04:59~PM05:36
 大浤食代-飯麵專賣店 　新北市泰山區工專路39號1樓　0977-001-796
營業時間：週一至週六AM11:00~PM02:00 / PM05:00~PM08:00　週日公休
大浤食代LINE好友：https://lin.ee/adH85w0E
大浤招牌炸雞飯(泰式醬/檸檬醬/南洋青醬)125元　泰式秘製豬肉飯135元　滷豆乾20元　滷香米血糕35元
 

泰山近期有好多新的店家出現哦！
雖然新店的興起，意謂著有些舊店家的消失。有點可惜~
但～叮咚還是期待新店的到來，因為想嚐鮮看看。
而這一次，還是一間中式，泰式，馬來西亞，南洋口味等等的復合式餐廳＂大浤食代＂！
這間離明志科大很近很近，就在靠近校門口的工專路上。
叮咚很少到明志路三段這邊來用餐，這次是透過夠麻吉網站瀏覽後，
用79折的折扣，買券來用餐。
我蠻建議大家買券來用餐，因為吃過後感覺很不錯，會想要回顧幾回。
 

店門口有明顯的藍色大招牌。灰牆，木柱，店門有種文青風格。
因為大浤食代下午有午休時間，所以叮咚帶著白白約5點就坐在門口座椅，等候營業。
要去之前，還先打電話詢問店家：［請問今天有營業嗎?？］
因為之前還有買另一間墨竹亭的券，還沒吃到，店家就倒店了。昏倒~
所以這次先打電話給大浤食代問問，避免撲空啊~！
 

內用位置若不夠，其實店門口還有二桌可以坐。
 

入內後，叮咚選了一張1號桌。（每桌都有不同的問候語，1號桌是＂歡迎光臨＂）
點菜單在桌牌的後方，大家別忘了翻過來，才會看到哦！


菜單如上。
分飯類，湯麵，乾麵等等三大類。
有中式的滷香焢肉飯，滷蛋／豆乾／湯青菜之類中式料理。
有泰式的泰式炸雞飯，泰式秘製豬肉飯，泰式酸辣湯麵等等泰式料理。
有南洋風味的南洋雞絲飯，南洋叻沙雞肉湯麵等等東南亞料理。
這其中有三種店家主廚特製的醬料：泰式醬／檸檬醬／南洋青醬，這三款獨家手工特調。
這三種醬，是店家的靈魂醬汁，也都溶合在飯或麵的料理裡，大家一定要試試看啊！
 

餐具／醬料區，有冰的檸檬水及醬料可以自取。
 

比較有趣的是，光是辣椒醬就有三款：生辣椒，炒辣椒以及辣椒醬油。
三款辣椒的味道應該都不同，大家不妨也都試試看。
而叮咚對中間的炒辣椒，特別有興趣。稍後叮咚再來說明，我後頭有拍照片。
 

上方是餐具以及面紙，也是自取哦！
 

點餐後，等候叫號。
餐點店家備齊後，會在這＂取餐區＂開窗叫桌號，到時再領取即可。
是的，這裡是自助式的取餐，所以吃完，也需自助收拾餐具哦！
 

店裡的樣子。（上圖的白白他不願配合拍照，覺得我很煩人。呵~）
店的裝潢頗有明亮的文青風，就～地板不太像是文青風了。呵~
不過叮咚也很久沒看到這種洗石子地板了，有種懷念的感覺，
嗯～這間店的風格好多樣化，勍像它的餐點一樣，有各式各樣各國口味的大溶爐。
 

牆上有好多跟貓咪有關的可愛畫作，叮咚很喜歡上圖這幅。
這幅貓咪和小女孩在睡覺的樣子，呵~尤其是女孩的睡姿，超～可愛的。
 

店的另一個小角落，也有個面壁的獨坐桌。嘻~也有可愛的畫作。
 

飲料櫃。
其實店家有提供冰涼的檸檬水，可以解渴解辣。
若不喜歡檸檬水，冰櫃裡也有其他的選擇。
 

這裡的餐具，好亮哦！
尤其是湯匙，叮咚都可以拿來當成鏡子照囉～！呵~
 

很快的＂大浤招牌炸雞飯＂125元，就上桌囉！
白白選擇的是＂檸檬醬＂，它是酸甜口味的醬汁。
點餐時店家有問我：［醬汁要直接淋？還是另外放？］
如上圖，叮咚選擇的是另外放，主要是怕淋上去白白接受度不高，還可以不沾直接吃原味。
 

一大碗的白飯上，會淋上滷汁。
配菜是生菜沙拉，蕃茄片及小黃瓜片，糟糕！這樣生食的沙拉，白白不愛吃。
不過還好，還有另一個配菜，玉米，這個他接受度高，還會把玉米伴入白飯中。
而炸雞塊，哇~這個份量好多哦！算一算大大小小約有十塊左右呢！
叮咚有跟白白要一，二塊來吃，雖然事先就先炸好的（廚房是透明可視），但味道很不錯。
吃原味，炸雞油炸的熟度剛好，不會乾柴，若沾點酸甜醬來吃，嗯～～甜甜的很好吃。
 

再來是叮咚點的＂泰式秘製豬肉飯＂135元。
叮咚本來也想吃炸雞飯的，但是~想吃點不一樣的，內容較豐富一點。
看了一眼菜單，就被飯類裡的星號給吸引。
叮咚的毛病，對於店家推薦的或是限量的，菜名前有打星號或一個讚的，叮咚就會想點。呵~
但事後想想，我怎麼沒有點麵類咧?？
即然要讓文章內容豐富一點，怎麼二個人都點飯類呢？哎～抱歉！叮咚下次改進。
 

淋了滷汁的白飯以及配菜，都和白白是一樣的。
玉米就一般般，沙拉是高麗菜絲／紫洋蔥絲／紅蘿蔔絲混合，有淋上沙拉醬，份量不多。
 

這是叮咚這盤的主餐，泰式秘豬肉。
咦？！怎麼和白白的炸雞份量相比，好像縮水了不少？？
沒關係，重點是好不好吃，份量就其次了。
叮咚吃了一口，啊~豬肉是中式的焢肉味道啦！但~這個醬的味道，嗚~我的老天爺，好酸哦～！
叮咚這一口的酸，讓我嘴裡二側的口水一直流出來。
再來就是醬裡的另一個味道，辣！！這醬~會辣哦！
吃一塊沾有醬料豬肉，就讓我可以配大一口飯了。呵~於是吃著吃著，就吃完了這一盤。
發現這滷肉好吃，但泰式醬對我來說太酸了點，有點不太習慣啊~！
 

另外叮咚還點了＂滷豆乾＂20元＋＂滷香米血糕＂35元。
滷味的味道不會過重，沒有加熱過，所以算是冷滷味。
 

這時，就會想要沾點辣椒囉！而叮咚選擇的，就是稍早講的＂炒辣椒＂。
看著辣椒醬，覺得不太辣的感覺，先嚐了一口。
咦～？！這辣椒醬果然不辣，但是～但是～它吃起來有種好熟悉的感覺哦？！
啊～叮咚想起來了，是肉粽的味道啦！
這味道，像極了叮咚媽包肉粽時那炒料的味道，好像哦~！
醬料裡有油／油蔥／蝦皮／醬油的味道，難怪像肉粽炒料的味道。
拿來沾豆干，豬血糕都好吃，大家不妨可以試試。
 

呵~拍這一張，是因為叮咚覺得這白飯偏像泰國米，所以拍一張記錄一下。
 

點飯類都會附有一碗湯。
這湯就是只有湯，除了芹菜之外就沒有其它配料。很純粹的一碗清清白白的湯。
不過這湯不是大骨湯，叮咚喝起來像是蔬果去熬的湯，很清爽。
 

這焢肉是五花肉，滷的味道很不錯！
只是偏油，怕油的朋友可能不喜歡，可以改點雞肉飯或是炸雞飯其他的飯類或麵類。
 

白白不敢吃的生菜沙拉，叮咚就要來解決囉！
因為想換換口味，所以把白白那份炸雞飯的檸檬醬拿來當沙拉醬。
稍早沾炸雞時，覺得偏甜，所以就放心淋多一些上去。
沒想到~吃了一口，這檸檬的酸～就讓我頓時擠眉弄眼了起來。
咦？！稍早吃的時候不是甜的嗎？怎麼現在變得這麼酸？
該不會這醬食用前，要先拌一拌吧？！不然怎麼酸甜差這麼多啊？！
問白白說：［這醬你吃起來是甜的？還是酸的？］
白白回：［有甜也有酸。］
蛤～看來真的差在我沒有拌勻的關係啊~！
 

吃光光了，要幫忙收拾整理哦！
回收區在餐具醬料區旁邊，店家很貼心還備有一座洗手台，回收時弄髒手還可以清洗一下。
 

外帶一份大浤招牌炸雞飯給蛋蛋，幫他選跟我一樣的泰式醬料。
打包起來的樣子，如上。（事後蛋蛋說：好酸啊~！呵~）


＂大浤食代-飯麵專賣店＂，位在泰山區工專路上，近明志科大校門口。
專賣中式，泰式，南洋口味的飯及麵食。
飯類有：大浤招牌炸雞飯／泰式秘製豬肉飯／南洋雞絲飯／南洋雞肉飯／滷香肉飯等等。
湯麵(乾麵)有：泰式酸辣雞肉湯麵(乾拌麵)／泰式秘製豬肉湯麵(乾拌麵)／南洋叻沙雞肉湯麵(乾拌麵)／滷香焢肉湯麵(乾拌麵)等等。
還有單點類的：滷味小菜(樣式多樣)／白飯／芽菜佐雞肉／滷香焢肉／泰式酸辣雞肉／泰式秘製豬肉／貢丸湯／大浤招牌炸雞／飲料等等。
店家主廚是馬來西亞華裔，對於中式，泰式及東南亞料理頗為善長。
全店的三大靈魂醬汁：泰式醬(酸辣)／檸檬醬(酸甜)／南洋青醬(清爽)。
如同聲線優美的高男音，將聲音完美的貫穿在音樂歌曲裡一樣。
無論搭配飯類或是乾麵／湯麵，都有不同的美味呈現。
店家提供中餐及晩餐二個時段，週一至週六都有營業，週日是公休。
喜歡品嚐不同風味的朋友，不妨可以嚐鮮看看哦！

#大浤食代-飯麵專賣店
#新北市泰山區工專路39號1樓
#電話0977001796
#line ID:https://lin.ee/adH85w0E
#營業時間週一至週六AM11:00~PM02:00
#營業時間週一至週六PM05:00~PM08:00
#週日公休
#大浤招牌炸雞飯
#三大醬料泰式醬檸檬醬南洋青醬
#叮咚的小天地
 

＂大浤食代-飯麵專賣店＂的地圖：