叮咚的小天地

 

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↑叮咚先說明，我會來這間店吃四神湯，是先從夠麻吉團購裡發現這間店的。
一來網路說它己在萬華開立己約50年，是個歷史悠久的老店，而去年在三重也再開了一間店。
雖是＂再開＂一間店，卻取為＂店本舖＂？！呵～叮咚不太懂？？
再來叮咚也愛喝四神湯，雖然有賣團購券（價錢會便宜）但店家要求買券者要先預約。
對於這點叮咚覺得麻煩，所以直接去吃，不就得了。



↑叮咚是從重新路一段方向騎去重新路四段的，所以等於在重新橋下迴轉才靠到惠安四神湯這一邊。
這一帶叮咚不太熟悉，對於機車臨停的問題，叮咚覺得有點不便。（該大樓也不願非大樓住戶停車）
所以開車的朋友，可能要多留意一下停車問題。要就停遠一點，不然這裡還真不好停車。



↑叮咚是平日近六點半左右才進店裡用餐的，這時用餐的客人只有一位。（叮咚不算！）
點餐時炒米粉己經賣完，所以叮咚改點＂魯肉飯＂以及＂綜合四神湯＂。


叮咚在這裡有點小欵問，因為我不得其門而入。呵～呵～
主因是惠安位在重新橋旁，所以店內用餐區和煮食／點餐枱是區隔開來的。
用餐區和外面是隔開的（橋旁車流其實滿吵的），而煮食／點餐枱和外面是半開放的。
叮咚不知道店家用餐區是另一個自動門進入，所以點完餐就從點餐枱旁的小小路進入。
呵～我當時還在想：怎麼進店的路這麼小啊？！



↑店內牆上的菜單。
店裡還有賣肉包，冷麵麻醬（是涼麵嗎？），也滿吸引我的。但一個人吃不了那麼多，就只好作罷。



↑我點的＂魯肉飯＂小的20元，以及＂綜合四神湯＂70元，上桌囉！



↑先說魯肉飯，惠安的魯肉單吃是不油偏鹹的魯肉。
細咬有種梅干菜的香鹹味，但再咬卻咬不到梅干菜？！
所以叮咚覺得魯汁裡應該有草果之類的中藥材，叮咚吃不出來，但和一般的粘甜膠質的魯肉飯不同。
和白飯拌勻了後再品嚐，才能中和魯汁的鹹味。



↑去年七月才開幕的店，所以店裡几淨窗明，乾乾淨淨。



↑再來說綜合湯。
厚～本來是看似沒什麼料的四神湯，用湯匙一舀。哇～老闆是不是很給力？？！！
看了一下裡頭的料，有：豬小腸，豬肚，肝連，生腸，薏仁，淮山等等食材。好豐盛哦！
而且叮咚覺得牙口不好的人，來這裡吃一定會很開心。
因為連豬肚都能煮得如此軟而不爛的口感，讓牙口不好的人，都能容易咀嚼。
加上雖然都是豬內臟類的食材，卻沒有多餘的豬腥味，叮咚滿喜歡的。
而且湯頭一喝就知道，惠安的四神湯有別於叮咚以前喝的任何一家四神湯。
濃郁的豬骨湯裡，帶有一些中藥味的清甜。這是滿特別的經驗，所以叮咚吃完又打包一份回家給老爺。
可惜是不能加湯。呵～店家有成本的考量吧！
所以大家可要細細品嚐這一碗，老闆特調的美味四神湯，真的有別於其他間四神湯。


回家後叮咚便把新發現的四神湯，叫老爺快快趁熱品嚐。
我家老爺也覺得和一般四神湯不同，湯有中藥味。
再來我和老爺提及我在店裡菜單發現有一道＂四神豬寶貝湯＂。咦？！什麼是豬寶貝？
嘻～害的老爺吃起來都覺得怪怪的。呵～不要亂亂想，它只是豬的一部份而以啦！
有興趣的朋友，可以去三重品嚐看看這四神湯哦！
只是因為店在重新橋旁（橋都遮住招牌的一半了），停車實在是不便，需要留意一下停車的問題。