叮咚的小天地

用餐日期：112年08月29日(星期二)
用餐時間：PM04:59~PM05:36
 一派胡塩酵素臭豆腐-新北新泰店 　新北市新莊區新泰路496號　02-89920276
營業時間：週一至週六PM12:00~PM21:00  週日公休
酵素臭豆腐(自製椒塩)60元/6塊 80元/10塊
原味蔬菜湯(不辣)85元 紅燒蔬菜湯(不辣)85元 招牌麻辣蔬菜湯95元
臭豆腐紅燒拌麵(不辣)75元 臭豆腐麻辣拌麵80元
 

想吃這間臭豆腐，好久了~但一直都沒有去吃過。
主要是哪裡位在新泰路上，不太好停車啊~！
就連隔壁那間＂龍祥鴨莊＂也很少吃，去的次數也只有一，二次。
這次叮咚忽然想起來，我是不會停在游泳池那一排停車格，再走路過來嗎?？
厚~我是在呆什麼？？為此~我還放棄很多次機會咧~！！
應驗了一句話，人呆~看臉就知道了。哈～

不過，經過今天內用的體驗後，我應該會過一陣子等天氣變冷後再來吧？！
因為~真的~～～店裡內用很熱啊~！
叮咚吃完，就如同做了三溫暖的感覺，皮膚上都浮出一層薄薄的汗。
（會這麼說表示，那汗不是只有臉上或是手上有而己，而是連身體都有～）
當走出店外，哇~毛細孔就猶如同新生般，從頭到腳的涼快～真的是舒服~！！
哎喲～講成這樣，叮咚還是要繼續說下去，因為一派胡塩的臭豆腐，好好吃啊~！
 

叮咚點好餐，老闆給了我一張明細及小桌夾。
（這桌夾好可愛哦～是個小燈泡的造型耶~真想問老闆，這哪裡買的？）
在點餐時，老闆第一句便說：［內用很熱哦！可以嗎?？］
叮咚那時想：都來了，那有什麼不可以的？！想也沒想便回：［可以啊！］
 

拿了一張名片，拍了一下名片的菜單。
各位仔細看，除了臭豆腐之外，還有湯品，麵食，以及飲品。
其實有吃有喝的，品項也蠻多款的，不是單單只有炸臭豆腐而己，這樣還不錯哦！
 

回頭來拍拍櫃檯。
內用溫度會有３２～３５度以上耶！怎麼可能？！
老闆會不會太誇張？是沒開冷氣嗎？32~35度~這誰待得住啊？！
 

哦～這裡有圖示的菜單，大家可以參考參考。
 

臭豆腐分大／小份，相差２０元。小份有６塊，大份則有１０塊。
 

店裡內用的座位，真的很少，頂多坐７～８人左右。
若人與人之間再間隔一個座位，一次頂多坐３組人而己。
仔細看~店裡真的不大哦～！大部份就被鍋爐料理區以及櫃台給佔了大半部。
能內用的區域，加上進出店門的空間，真的不多了。
 

很快的，叮咚點的＂紅燒蔬菜湯+王子麵＂100元，就上桌囉！（沒加麵是85元）
 

我一抬頭看牆上這面布製的菜單，咦？！原來這裡全都是＂素食＂啊?！
叮咚事前工作，沒有做確實，沒想到這裡是全素食的店。
不過叮咚也不排斥素食，所以很開心，素食餐廳的名單多一間。
 

再來回頭看這一碗，有臭豆腐，高麗菜，金針菇，香菇及豆皮。
因為想吃王子麵，就又加了王子麵，看了這麼大一碗。嘻~不知道自己吃得完？還是吃不完？
 

沒過多久，＂酵素臭豆腐-小份＂60元，也上桌了！
叮咚還有點麵食，所以臭豆腐點個小份就好，不然我真的吃不完了。
 

臭豆腐上有撒上店家特製的＂胡椒鹽粉＂。
 

點臭豆腐附有一包＂醬料包＂，可以另外倒出來沾取用。
 

點餐時，店家有問：［要不要辣?？］
原來辣椒內用的桌面上是沒有擺放的，點餐時就要先說明要不要辣?？店家會如上圖那樣加在旁邊。
而外帶時，店家不會把辣椒及泡菜另外包裝的哦！這點要先注意一下哦！

臭豆腐剛炸起來，熱呼呼的，咬上一口，哇~真的好酥香哦！
酵素發酵的臭豆腐，一點都不臭，加上那特製的椒鹽粉，鹹香鹹香的蠻好吃的。
滿口的豆腐味道，加上外面酥香內軟的口感，有多重享受。
重點是豆腐內有很多有小洞，可以吸附醬汁，吃起來又有不同的味道。
若愛吃原味不沾醬的朋友，則要趁熱吃哦！！
不然越到後面，本來是酥香的臭豆腐，就開始會變得比較硬哦！

回頭說說紅燒蔬菜湯。
叮咚先喝上一口湯，嗯～紅燒的蔬菜湯，有蔬菜甜味很明顯咧～！
再吃塊臭豆腐，也是吸了很多湯汁的豆腐。
加上高麗菜，金針菇，豆皮，香菇以及滿滿五大塊豆腐，吃完這一碗，立馬飽足感十足。

只是~重點在~室內很熱，吃完這一碗熱湯，我更熱了啊~！
滿頭大汗這句話，己經不足以形容我此時此刻的樣子了。
我忽然覺得全身上下的皮膚外，似乎都被覆蓋上一層薄薄的汗啊~！
最終湯沒有全部喝完，因為叮咚受不了啦~！（食材全吃光了，只剩下湯）
有吃飽就好，立馬拿起外套及包包，就往外走去啦！
 

再回頭看一眼店門口，原來大家大部份都是外帶為主啊~？！
想入內用餐的朋友，店裡真的很熱，尤其點餐的人多時，那鍋爐區就更熱了。
不過～不怕熱的朋友也是可以內用，或是不點湯品類的，只點酵素臭豆腐就不怕熱啦~！

其實事後想想，即然鍋爐區那麼炙熱，冷氣向著它對吹，再怎麼強的冷氣都沒有用啊~！
為何不把內用區往前店門口處設置，再把鍋爐區及櫃檯往後集中，和內用區隔開來。
冷氣往前移，不要對著爐灶吹，應該就可以改善店裡內用區的高溫問題吧？！


＂一派胡塩酵素臭豆腐-新北新泰店＂，位在新莊區新泰路上，近新泰游泳池附近。
專賣臭豆腐的素食餐廳。
油炸的臭豆腐是＂酵素"臭豆腐，不會臭！小份有6塊，而大份是10塊。
臭豆腐吃原味，能吃得出來店家特製椒鹽香味，以及臭豆腐的酥脆口感。
每份都另外搭配一包佐料醬汁包，可沾取食用，味道又會不一樣哦！
另外還有湯品，蔬菜湯分：原味／藥膳紅燒／招牌麻辣，都可以另外加王子麵或烏龍麵。
也有沒有湯的臭豆腐乾拌麵系列分：藥膳紅燒拌麵／麻辣拌麵等等二款。
因為店內有炸鍋及爐灶的關係，所以內用時室溫會高達32~36度之間。
店家店內是有開冷氣的，但炸鍋溫度更高，所以室內的溫度降不下來。
不怕熱的朋友可內用，怕熱且住近一點的朋友，建議外帶。
餐點都是現點現做的，所以需要等候一下下哦！

#一派胡塩酵素臭豆腐-新北新泰店
#新北市新莊區新泰路496號
#電話0289920276
#營業時間：週一至週六AM12:00~PM09:00
#素食餐廳
#炸的酵素臭豆腐
#湯品類的臭豆腐
#有辣的也有不辣的
#叮咚的小天地
 

＂一派胡塩酵素臭豆腐-新北新泰店＂的地圖：