叮咚的小天地

用餐日期：110年04月30日(星期五)
用餐時間：PM12:00~PM12:22
 香港發記燒腊店-泰山分店 　新北市泰山區明志路三段194號
02-2908-6935　0933-885-557
營業時間：AM11:00~PM08:00
燒肉叉燒飯85元
 

這間發記燒腊店，位在明志科技大學附近，就工專路及明志路三段交叉口附近。
這裡學生多，算是學區的飲食熱點區。
附近有很多間不錯的餐廳，飲料店及店家，都很歡迎大家去品嚐看看。
這回叮咚是去台灣植物社時，順路經過來吃中餐。
店門口是紅線不好停車，於是叮咚離遠了一點找了個停車位，停好再走過來。
 

叮咚來的時候，正值正午用餐時間。
排隊的方式是無論是內用還是外帶，都從點菜處往店內排。
嗯～這樣就不怕會去擋到店外行人走路的動線，也不會去擋到別家店的生意。
 

店裡的冷飲以及湯品，內用是自取，外帶就自包。
可惜的是，冷飲用的紙杯有點薄短小，很容易遇水就變軟，
而端湯的紙碗跟紙杯一樣的狀況，拿熱湯時，太薄很容易燙手，反正都得自己小心一點端。
 

店裡的菜單。
應該怎麼配都有寫明出來了吧？！
若不喜歡這樣配，也可以跟店家說，可以客製化，但價錢要再詢問一下哦！
 

飯可以選擇三樣配菜。
店家供應８道不同的菜色，也有滷蛋可以選擇。（但滷蛋也算一樣菜哦！）
因為叮咚第一次來吃，所以不太清楚店家菜色是否常常變動？
以後有機會，叮咚再觀察。
 

點了三樣菜，再移到前方一點，店家問：［要不要淋汁？］
若不要淋汁，記得要先說明。
事後網路查詢說有＂辣蘿蔔乾＂可以取用。
但叮咚沒有發現，下回我再注意。抱歉！！
 

叮咚點的是＂燒肉叉燒飯＂85元。
我點的飯，還被前方一位女士詢問店家我點的是什麼飯？？
（她點的是三寶飯。）
我想是因為顏色的關係吧？！我點的有紅有黑，有綠有黃的，看起來就很好吃。呵～

叮咚有喝店裡供應的涼飲，喝起來是很淡很淡味道的紅茶。
湯品則是大黃瓜湯，湯的味道夠，比紅茶好很多。
撈湯時，也可以撈得到大黃瓜，只是天氣熱～撈湯的人比倒涼飲的人少了很多，大家愛喝涼的。
 

叮咚先說配菜吧！
配菜我選擇的是：豆鼓豆腐／蕃茄炒蛋／青花椰菜。
蕃茄炒蛋的蕃茄醬的味道很濃厚，但生蕃茄的塊數也不少。
整個醬汁很滑順，味道也很夠重，很適合拿來當燴飯料理。
而豆鼓豆腐也是一樣的，味道夠厚重，也是適合拿來配飯的料理。
再來青花椰菜，本以為用清燙的，會沒有味道吧？！
結果青花椰菜的軟度也很適中，不會太生也不會太軟爛。
加上鹹味有，而且還帶點油香氣，嗯～這花椰菜也處理的不錯吃。
整體來講，配菜味道走重口味系列的，拿來配燒腊這樣味道也重的主菜，叮咚覺得蠻適宜的。
只是喜歡吃清淡少油的朋友，可能會覺得不太ＯＫ。
（叮咚吃一半的時候，才發現我周圍大都是男性顧客。嘻～大家應該都吃重口味的吧？！）
 

再來說主菜吧！
蜜汁叉燒，對叮咚來講，一直是我在港式燒腊裡最喜愛的主菜之一。
發記的蜜汁叉燒不會偏太甜，肉也不會太乾柴，油瘦相間剛剛好。（我還敢吃！）
而～化皮燒肉的皮，實在是太強了！脆到像餅乾一樣香酥脆，不油膩。
專心咬，還能感受到豬油皮被油爆成一圈一圈的小空洞。（像吃豬油渣，及炸豬皮的感覺）
但是叮咚這一份的化皮燒肉，有一半都是肥油層。哇～這對我來說太肥了啦！吃多了會怕怕的啊！
不過化皮燒肉的脆皮，真的好好吃哦！
 

朋友啊！看到這個化皮燒肉，是不是覺得：［哇～看起來好好吃哦！］
呵～喜歡吃重口味的朋友，不妨找時間來香港發記燒腊店，吃吃看吧！


＂香港發記燒腊店-泰山分店＂，位在泰山區明志路三段上，近明志科技大學附近。
專賣各式燒腊飯的專賣店。
口味有：脆皮鴨腿／香烤雞腿／發記招牌／廣東腊味／香港三寶／蜜汁香腸／化皮燒肉／蜜汁叉燒／現炸雞腿／現炸排骨／油雞／燒鴨等等飯類。
店裡內用，還有免費的涼飲以及湯品，可以享用。
餐具以及面紙也是自取，餐後也需大家幫忙將餐盤以及垃圾拿到回收區放好。
內用的環境或許沒那麼整潔，但是以平實的價位來服務大家，也是可以嚐鮮看看的。
 

＂香港發記燒腊店-泰山分店＂的地圖：