叮咚的小天地

購買日期：110年04月26日(星期一)
購買時間：PM04:46~PM04:52
 卓佐木滷味-泰山分店 　新北市泰山區明志路二段88號　0979-665-788
營業時間：PM03:30~PM11:00　週日公休
豬肚30元/份　五香豆干12元/片　花生35元/份　豆包20元/個　鴨胗22元/個
近期優惠滿百送滷蛋，拍照打卡也送滷蛋(110/4/24~5/23)
　據可靠消息，110/05/24己歇業，請大家見諒！！
 

這間是叮咚去微笑蔬果買菜時發現的，因為它就在斜對面。
（我偶爾也是很＂閒＂慧的！沒錯，是很閒的閒。）
本來那裡是一間８８度小月的麵店吧？再之前是賣麻油雞的店吧？！現在變成了＂卓佐木滷味＂。

在我們印象中，滷味就是滷的深褐色的顏色，且醬香味十足的食材。
但桌佐木滷味賣得可不是只有傳統醬香的滷味哦～！反而還有偏日式的味噌及和風醬汁的口味。
這是什麼味道？？叮咚我也沒吃過，跟著我一起來看看吧！
 

原來的舊店面，牆面是保留著，少了原先的攤頭以及室內桌椅。
最近到月底(5/23)前，都有優惠，大家要多注意哦！！（這是之前的優惠！）
 

還有！還有！
下午5點到6點間，滿百還加送鋁箔包飲料，但一天限量３０名哦！
抱歉啊！叮咚一直以為我寫完這一篇了，以至於時間都過了。對不起！
 

菜單如上。
 

不好意思，這張拍糊了。
聽店家說明，攤位上分二層，一增是用味噌蔬菜湯去滷製的，另一層才是用醬油滷製的。
（如果我沒記錯的話？！）
二種味道都不同，都可以嚐試看看。
 

最上層用夾鏈袋包起來的是花生以及四季豆。
 

偶爾也會不菜單上沒有的食材，如上圖左下角的德國香腸。
當天叮咚現場有看到，但菜單上沒有出現的食材。
但沒出現的食材，就先請問一下店家價錢後，再購買哦！
 

這是叮咚購買的滷味。一大包，我也忘記多少錢了？！請見諒。
店家有說過，他們老闆要做出和市場不同味道的滷味，
所以他們沒有加蔥，沒有加辣，就只有一罐特調的醬汁，算是日式和風口味的醬汁。
這個特調的醬汁就是他們的精華，有加美味極了！

上圖有一包花生，一份是35元。
花生粒的口感不軟爛，味道偏淡一點，除了花生粒之外還有切成丁塊狀的豬皮。
蠻適合拿來當看電視，配飲料／啤酒時的最佳良伴。
 

因為滿百送滷蛋一顆，再來又拍照打卡再送一顆滷蛋。
滷蛋味道較沒入味，比較像是白煮蛋的滋味，但沾到特調醬汁後，就美味很多哦！呵～
 

叮咚覺得這盤滷味表現最亮眼是豆製品，像：五香豆干及豆皮。
主要是這二款超吸特製醬汁的，吃的時候味道就比較重一些。叮咚給滿分啦！
但像是滷豬肚以及鴨胗，我個人就覺得味道淡很多，反而壓不太住本身食材的味道。
可能是我吃比較習慣重口味一點的醬香滷味吧？！這種偏日式和風口味的滷味，叮咚還吃不太慣。
不過店家有說，他們在滷製蔬菜類有他們獨道的料理手法，味道很特別。
若喜歡清淡，清爽口味的朋友，不妨可以試試看。
而且最近天氣炎熱到個不行，吃點清爽冰涼的滷味當一餐，也是不錯的哦！


＂卓佐木滷味-泰山分店＂，位在泰山區明志路二段上，在微笑蔬果斜對面。
專賣各種和式滷味。
食材有：豬腱肉／豬心／豬舌頭／豬肚／豬大腸／鴨胗／鴨翅／雞翅／滷蛋／小豆干／五香豆干／花干／豆包／百頁豆腐／甜不辣／糯米腸／米血／貢丸／花枝丸／海帶／玉米／蘿蔔／四季豆／花生／小花瓜／毛豆／滷肉醬／玉米筍／脆筍／香菇／杏飽菇等等滷味。
每天的種類以及份量都不太相同，依現場擺放的為主。
滷味的味道，有別於一般傳統醬香滷製的味道，
店家特別用了味噌蔬菜去滷製食材，讓滷味整體口味偏清爽，較能吃出原食原味的滋味。
為了和一般滷味做區隔，滷味在打包最後，是不加蔥花／不加醬油膏／不加香油的。
反而是在最後添加入特製的蔬果和風醬汁（這名稱我取的，詳情請洽店家。呵～）
一點酸及各種蔬果醬汁調味的帶路下，可以品嚐出有別於一般滷味的香氣及滋味。
喜歡清淡，清爽口味的朋友，不妨可以試試看。
而且最近天氣炎熱到個不行，吃點清爽不油膩的滷味當一餐，也是不錯的選擇哦！
 

＂卓佐木滷味-泰山分店＂的地圖：