叮咚的小天地

用餐日期：112年06月17日(星期六)
用餐時間：PM06:41~PM07:23
 雪城麻辣燙-泰山明志店 　新北市泰山區明志路三段194號　0983-037865
營業時間：週一至週日 PM05:00~PM11:30　 最晩用餐時間PＭ11:00
秤重量來計價 37元/100公克(部份商品及麵類除外)


 

這間叮咚吃過N回了，一直到現在才寫了這一篇食記文章。
主因其實是~~~~因為一隻鴨子，呵呵~
沒有錯，是一隻鴨子！一隻不怕人的寵物鴨，所以我才會寫這一篇食記。

雪城麻辣燙，據我所知，除了在泰山有一間之外，在新莊中正路514巷也有一間。
這二間的特色是，都離大學很近。
泰山店是在明志大學前的明志路上，新莊店則是在輔仁大學旁的中正路514巷上。
所以他們的客源主要是鎖定在大學生上，當然是價位不高又能吃得飽為主的餐點，這樣才能長久經營下去啊~！
 

雪城泰山店的外觀。
看出來～這裡其實不太好停車。
這區離學區近，加上還有一個早市在此，所以這裡人多車也多，路邊紅線不太好停。
叮咚建議騎機車來，再到附近找停車格停好，走過來，會比較好一點。
 

無論外帶或內用，點餐方式有二種。
一種是自助式，自己夾食材，再來秤重計價；
另一種是點套餐，不用自己夾，由店員照你點的套餐內容來煮。
其實二種方式都有優缺點，就看個人喜好來選擇吧！

不過這間店和一般的加熱滷味不同的地方是，它算是一鍋鍋煮的，也就是出來就是１人份。
外帶用紙碗裝（太多也會用袋裝），內用則用碗裝，大都１人份用餐方式。
一般加熱滷味則是煮出來一大袋裝（無論有湯無湯），大能外帶回家和家人共享。
 

營業時間延長到23:30，這真是學生們的福音，當然也是夜工作者或是夜貓族尋覓夜宵的好去處。
 

自助式的食材冰櫃，
最下層是火鍋料，以及一些豬肉火鍋片，或是牛肉火鍋片。
往上一層還有青菜層，再上一層是麵類主食層，
當然還有一些需放冰箱保存的食材，都用名片來代替，直接拿名片去結帳即可。
 

食材真的很多種，連加熱滷味裡少見的木耳，洋芋絲，絲瓜，劍筍什麼都有。
呵~大家可別像叮咚一樣，見一個就想夾一個。這樣會很貴的哦！！
 

大家看，我就夾了95元，再外加一個大油皮（我都叫它大豆皮）以及煙燻豬頭皮，和一包蒸煮麵。
以上加加減減就變成170元了！
說實話，跟一般加熱滷味差不多了。呵呵~
叮咚本是想省錢的，但個性不允許，我就東夾西夾了不少食材。
 

像一些海鮮類以及肉類，都是像上圖一樣，變成名片式的。
上頭有價錢，都是一份份的。
 

牆上的標示。
 

內用吃完後，記得要幫忙回收哦！
 

不想等太久，也可以線上訂餐。
 

煮好後，會以叫號式的方式叫號，無論內用或外帶都一樣。
 

這是叮咚點的，食材好多哦！這個碗都快要裝不下的感覺。呵呵~
它的滷湯很特別，是一種乳黃色的湯汁，應該是可以喝，但喝多會偏鹹。
為了自己的腎臟好，不要喝太多湯汁啊~！
叮咚這次點的是小小辣，這個辣度對我來說還算OＫ。
有一點辣度，可以讓滷味的味道更香濃一些。
再來就是叮咚喜歡的食材，大豆皮，竹筍，豬頭皮，金針菇，水蓮等等。
蠻建議點大豆皮或是金針菇類的食材，很吸湯汁，很吸辣，過癮。
但~會有點脆脆口感的水蓮，就不太建議點。
因為水蓮和其他食材同進同出的燙滷，時間一樣，其他食材還ＯＫ，但水蓮就過軟爛了。
所以叮咚建議不要點了，脆口度沒有了，只會覺得軟爛。
 

坐在店裡，看著外頭，就是緊鄰明志路三段的大路。
 

過沒多久，七點左右用餐人潮就越來越多了。
別忘了，這裡大學生很多哦！所以到了飯點，就會有很多大學生來這裡用餐哦！
 

112年07月29日，這次來用餐，帶上蛋蛋一起來。
 

哇~二個人就要420元啊~？！
沒辦法，我們兩個人更容易失心瘋啊~哈哈～
 

回頭幫白白點了一份套餐回去。
為他點了煙燻豬頭皮套餐，129元。呵～跟我和蛋蛋點的差很多錢啊！
 

叮咚點的，這回還是有點水蓮。呵呵~叮咚都忘記了上回的經驗。噗～
不過這次點小辣，哇~這個辣椒就看得出來辣度了。
一入口，我的媽啊~直接就是辣的痛擊！真的有辣。​​​​​
 

這一份是蛋蛋他點的，他點好多馬鈴薯絲，以及香菇貢丸。
跟我一樣也是點小辣程度的辣，所以碗裡也有那一小團的辣椒。
 

開動囉~！
吃完這一餐，我和蛋蛋二個人都被辣到了。呵呵~
所以這次的建議是給想吃辣的朋友，到這裡用餐前，順手為自己買一杯涼飲吧！
一來解辣，也解熱啊~！（吃滷味會吃到全身熱，這也蠻厲害的。呵~）
 

112年12月20日，這次食記，就是要寫到鴨子囉！嘻~
這中間叮咚來吃過很多次，就不在補敍中間的食記了。

入夜後的用餐時間，店裡己經開始有顧客在用餐了。
 

叮咚這回是自己來吃，回家再順路幫家裡人帶。
 

這次我還是有點水蓮，沒辦法看到它我就忍不住夾嘛～！
但這回把高麗菜換成大陸妹，嘻~只是單純的認為大陸妹比較輕。呵~
不過這回我有記得帶杯涼的進來，邊吃辣，邊喝飲料解辣囉~！
 

吃著吃著，咦？！怎麼有鴨子的聲音？？
啊~真的是鴨子啊？！
咦？！其他人怎麼沒有什麼反應呢？？
咦？！老闆們也沒有反應耶？？
他們都認識這隻鴨子嗎？？
更有趣的是，牠進來走一圈後，就繞出去門口外的一角休息坐下來。
咦？！牠是進來巡視一圈的嗎?？
莫非牠是隱藏版老闆，是幕後的大老闆嗎？？呵~
以卜是叮咚拍的影片，真的是奇怪的很，怎麼會出現在滷味店?？
 

呵~很可愛的鴨子吧？！
還好我沒有點到鴨肉，不然看到牠，我就吃不下去了。

＂雪城麻辣燙-泰山明志店＂，位在新北泰山區明志路三段上，近明志大學。
專賣加熱滷味，可外帶；也可內用。
食材很豐盛，從青菜，麵類，肉類，豆類到各種火鍋料都有。
特色的點餐方式是，自助式夾取，再秤重計價，這個方式很特別，業界也少見。
但也可以點套餐，這樣價錢較平價一些，只是選擇性變少了。
辣度可以分微微辣，小辣，中辣至大辣。
滷汁也有別於一般加熱滷味那種偏深色的醬香中藥味。
反而是像肫骨湯那般乳黃色的滷汁，再加點辣椒，味道就更香濃好吃了。
雪城麻辣燙，適合喜歡每回都點不太一樣滷味的你哦！

#雪城麻辣燙-泰山明志店
#新北市泰山區明志路三段194號
#0983037865
#營業時間週一至週日PM05:00~PM11:30
#PM11:00最後用餐時間
#秤重計價滷味
#鴨鴨也瘋狂
#叮咚的小天地
 

＂雪城麻辣燙-泰山明志店＂的地圖：