叮咚的小天地

用餐日期：112年08月01日(星期二)
用餐時間：PM05:16~PM05:46
 港款赤肉焿專門店 　新北市泰山區明志路二段363號　0963-802-217
營業時間：週一至週日AM10:00~PM10:00　沒有公休日
赤肉焿米粉55元/小碗　燙青菜35元　三層肉50元
綜合拼盤(油豆腐/豆干/滷蛋)50元　雙肉拼盤(肝連肉/嘴邊肉)90元
 

明志路，叮咚和白白時不時就會往來這路上，每每看到＂港款赤肉焿＂就一直想要去吃吃看。
肉焿麵，就是當天中餐或晚餐不想吃飯時，最簡單的一餐。
簡單吃，就吃小碗的麵+肉焿，就可以溫飽。
吃飽點，除了點大碗的焿麵之外，還可以再加一碗魯肉飯，就更有飽足感。

問蛋白二兄弟要不要晩上來吃肉焿麵。
蛋蛋居然回我：［不要！肉焿麵晩上吃很怪！］
蛤?！你在說什麼？？
原來是他習慣肉焿麵在假日當早午餐時來吃，平日晩餐吃他就不習慣了。
而白白則不愛太多料的勾芡湯，像焿湯類或麵線類的餐點，他喜歡豆腐湯，貢丸湯，青菜蛋花湯這類的湯品。
總之，約他們不吃，就只好老身自己一個人去吃囉！
 

上圖二張，是叮咚吃飽後出來拍的店面照片。
那時正好颱風過後，天氣受到影響，整天是陰雨天，時不時會有短暫的小雨出現。
叮咚的運氣實在是太好了！!在店裡用餐時，都沒下雨，一出來，就下雨。
於是就這麼淋雨回家了！還好吃飽飽的，肚子暖，身體就暖，不怕下雨冷啦！
 

港款店裡內用的空間，很大呢~！
除了一進門的二桌之外，再往內還有4個四人桌位。
 

菜單。
仔細看，除了赤肉焿之外，還有魷魚焿，魚酥焿的選項。
小菜除了黑白切之外，還有燙綠豆芽，宜蘭鴨賞，皮蛋豆腐等等選擇。
 

筷子在盒子裡，上方還有辣椒醬及胡椒粉，黑醋調味料。
 

這是我點的小菜＂三層肉＂50元。
呵呵~叮咚敢吃三層肉，這是從小就習慣吃的黑白切小菜之一。
三層肉的美味，就在於一口就會吃到豬皮，肥肉，瘦肉這三種口感及味道。
店家淋的醬，算是偏甜的醬油膏，帶一塊肉+薑絲一口吃下，真的是絕配啊！！
 

店家的辣椒醬，好吃！
是新鮮的辣椒＋水+醬料混打在一起的辣椒醬，這種辣，就真的會辣哦！
大家使用時，請適量使用，由少到多慢慢加，不然多了會很辣哦！！
 

很快的，叮咚點的＂肉焿米粉＂55元／小碗，以及＂燙青菜＂35元，都上桌囉！！
 

首先，先來說說肉焿米粉吧！
這裡的焿湯，是偏濃稠一點的勾芡。
看到有菜頭的小塊，但湯底味道不會有明顯的菜頭湯味道，應該還有跟大骨一起燉煮才是。
再來最上面有蒜酥以及香菜來提香，嗯～算是不偏甜的焿湯。
重點是米粉！！
這裡的米粉是叮咚很喜歡的＂細的米粉＂，開心！開心！
細米粉很會帶上焿湯汁，這樣一口米粉就能吃到米粉也喝到焿湯，一兼二得，很是方便。
對了！肉焿本身是有醃製過，再混合上魚漿，入水鍋煮成肉焿。
肉焿的味道有醃進去，吃起來蠻＂刷嘴＂（台語）的。
小碗裡至少也有三～五大塊的肉焿，還算OＫ。
 

燙青菜，叮咚就覺得還好囉！
點菜時有詢問，有什麼菜？？店家回答我：［"大陸妹＂］。於是叮咚就選擇大陸妹。
而上桌後發現，它是燙好青菜後，再拌入醬油膏來調味。
說實話，我不是很愛這樣的燙青菜。
因為這樣的燙青菜，只有醬油膏的味道，沒什麼青菜的味道。
而且小菜也是淋相同的醬油膏，二者都是差不多的味道，顧客的記憶點就會降低。
 

吃到後來，肉焿真的是純手工做的呢！
因為這一條肉焿，也太長～～～～了吧？！這是機器做不出來的＂效果＂，呵呵~
 

8/15，叮咚又來吃囉！
這次要吃大碗的，呵呵～一次吃個飽，因為我肚子好餓哦！


＂肉焿麵＂65元／大碗的。
咦？！大小碗好像沒有差很多厚？？感覺好像用同一個尺寸的碗。
初看~其實叮咚看不出來差異在哪裡?？是差在麵的份量嗎??還是肉焿的份量??
 

拌上我喜歡的辣椒，快速吃麵時，叮咚點的小菜也上桌囉！！
 

這是＂雙肉拼盤＂90元。
朋友啊~這一份好大一碗哦！！
這不是用淺盤來裝哦！是用有點深度的碗?還是盤子？裝的哦！
吃完大碗的肉焿麵加上這一份雙肉拼盤，叮咚只有一個感想：［我吃好多肉哦！］呵~
不行不行，下回不要這麼吃了，一定要點個青菜來配才能飲食均衡一點啊！


＂港款赤肉焿專門店＂，位在新北泰山明志路二段上，近明志國小附近。
專賣焿湯類的麵食。
焿湯類有：赤肉焿／魷魚焿／魚酥焿。(可惜的是~沒有綜合焿的選項)
可以搭配麵／米粉／飯等等，做為主食。
另外也可以做成乾麵，乾米粉，還有滷肉飯的餐點。
小菜類有：燙青菜／燙綠豆芽／滷蛋／滷豆干／油豆腐／豬頭皮／宜蘭鴨賞／皮蛋豆腐／三層肉／肝連肉／嘴邊肉等等。
還有便宜10～15元的拼盤選擇，綜合拼盤(油豆腐/豆干/滷蛋)，雙肉拼盤(肝運肉/嘴邊肉)。
店門口不太好停汽車，但有幾格機車停車格。
一個人百元的價格就可以吃得很飽，若想吃好一點加點綜合或雙肉拼盤，也蠻划算的哦！！

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#新北市泰山區明志路二段363號
#電話0963802217
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＂港款赤肉焿專門店＂的地圖：