叮咚的小天地

用餐日期：109年09月07日(星期一)
用餐時間：PM05:39~PM06:20
 老葉牛肉麵創始店 　新北市新莊區建國一路14號　02-2908-7278
營業時間：週四~週日AM11:30~PM11:00　週一~週三休息
牛肉麵100元/小碗　肉燥麵55元/小碗
110/01/27新品－牛肉湯餃150元　牛肉丸麵130元/小碗　辣牛湯細河粉60元/小碗
110/02/12調漲部份價格-牛綜合麵130元/大碗　牛雜麵110元/大碗　牛肉麵120元/大碗
 

老葉牛肉麵，是叮咚的同事介紹的。
它位在新莊區輔大學區周遭，所以可想而知，賣給學生為主，那價位自然不會太貴囉！
至於口味以及CP值的問題，還是留待大家自行品嚐過後才知道哦！
以下是叮咚個人的淺見，不代表一切哦！
（110年02月12日開始，調漲部份的價格了，在摘要區叮咚有另外註明。）
 

看它們的招牌，不難發現它是一間老店(1981年)，而且它還是＂自助式＂的哦！
什麼是自助式？？
就是麵要自己端，小菜要自己切，飲料內用也要自己倒的自助式。
重點是～麵要自己吃哦！呵～叮咚是在說癈話。嘻～
 

對了！因為疫情的關係，切小菜時，請大家戴好口罩哦！
不然店家就會被檢舉，罰錢就罰不完了。
若真的忘記載口罩，店家也會提供一個口罩給你的，真是用心的店家。
只是希望大家能多配合就多配合，無論是切小菜，取餐端麵都能載上口罩是最好的。

內用的順序是先找位子坐下來，看好要吃什麼麵，告知老闆。
再去切小菜，不切就等老闆喊你的麵好了！端麵前先付款（若有小菜一起算！），
付款完，就可以端麵端回座位，就可以好好享用牛肉麵啦！
等麵的時候，除了可以切小菜，還可以去倒飲料，拿酸菜以及辣椒醬等等事情，都可以做哦！
 

切小菜區，僅限二人。
一來這裡空間也沒有很大，二來因為疫情的關係，為了大家的安全還是盡量尊守會比較好。
（一群人就派一個代表就好，其他人就在位置上等就ｏｋ了）
小菜的價位，像豆干，海帶，滷蛋以及素雞等等，都算較便宜的價位。
而好吃的ＱＱ豬頭皮，據說過年後平日不提供，限假日才會有。
還有牛筋，牛腸，牛肚，腱子肉則是算兩的，需先秤重計價後，再回到這區來切哦！
 

因為小菜自己切，要切厚切薄都靠自己，
加多少蔥，多少醬油，也全憑自己的喜好來增添哦！
而叮咚這一盤裡，有什麼呢？？
有小豆干，滷蛋和豬頭皮，這些都是叮咚和蛋蛋喜歡吃的小菜。
 

再來，我們就等著老闆叫我去取餐結帳囉！
若是要外帶的朋友，也是在這裡點餐，取餐以及結帳。
 

店裡的樣子。
 

店裡的菜單。
110/02/12開始後，菜單的價位有改變哦！
也有增加一些新的菜色，像牛肉湯餃or牛肉清湯餃／牛肉丸湯或牛綜丸麵等等。
 

內用自取的飲料，有冰紅茶／冰開水。一旁還有開飲機，可以喝溫熱水／熱水。
 

這個很特別，好像是辣椒以及蘿蔔乾的綜合版。
這款會辣，會鹹，喜歡重口味的朋友，可以試試看。
 

而調味料以及酸菜，大都集中在中間長條的長桌上，也是需要者就自取使用哦！
 

這是蛋蛋點的＂牛肉麵＂100元，小碗的。
我記得沒錯的話，蛋蛋是説不錯，牛肉塊多又不會太柴。
湯裡青菜搭配的是空心菜，小碗的份量，蛋蛋一個人吃是可以完的。
叮咚有喝一下湯，感覺到是牛肉的滋味稍淡一些些，不夠油！也沒有酸菜的酸香味。
但這也不能怪店家，因為蛋蛋他吃麵有他的堅持，只吃店家一端上來的樣子，其他什麼都不要加。
因為也不是叮咚的餐，所以叮咚就能多吃二口，多說什麼了，請見諒。
 

叮咚不想點跟蛋蛋一樣的麵，看來看去就點了碗＂肉燥麵＂55元／小碗。
嘻～我知道大家應該都會說我怪！來牛肉麵店不點牛肉麵，點個肉燥麵做什麼？！
但，這間的肉燥麵，味道還真的蠻特別的。
除了有豬肉末之外，還有個很濃郁的味道～但～是什麼味道呢？？我想想～
仔細想了想，啊～是蒜味啦！厚～這碗肉燥的蒜味好重啊！
（若和情人或夫妻間同行共食時，千萬別點來吃啊！嘴巴的味道，是會很多元的氣味哦！）
緊接著叮咚加了些辣椒和蘿蔔乾的那款辣。
我的老天鵝啊！這辣會辣哦！各位朋友，下手可別太重了哦！
還好店家有供應冰紅茶，解辣才夠力啊！

自助式的牛肉麵店，對叮咚來講，蠻有新鮮感的。
牛肉麵或肉燥麵的口味，或許很平民，但是價格其實也很平價。
麵要自己端，小菜要自己切，這還是叮咚的頭一遭。
不過，這也是吸引我前去品嚐看看的主要動力。呵～真的蠻有趣的。

＂老葉牛肉麵創始店＂，位在新莊區建國一路上，近輔仁大學正門附近。
搭捷運至輔大站，走路約2分鐘即可抵達。
專賣各種牛肉麵，有：牛綜合麵／牛肉麵／牛雜麵／牛丸麵／牛肉湯餃等等。
可以點麵，也可以點冬粉或河粉，都有大／小碗之分。
不吃牛肉的朋友，也有：陽春麵／餛飩麵／麻醬麵／肉燥麵／榨菜肉絲麵等等可以選擇。
小菜類有：小豆干／素雞／海帶／魯蛋／百頁豆腐／腱子肉／牛筋／牛腸／牛肚等等小菜。
店裡全程自助式，端麵自己來，飲料自己倒，連切小菜也是要自己切哦！
但因為疫情關係，切小菜時請戴口罩，不然會被檢舉哦！
想吃多辣，多鹹，多酸，都可以自己調整。
還有特色的辣椒蘿蔔乾，可以為自己的麵食增添不同的滋味。
 

＂老葉牛肉麵創始店＂的地圖：