叮咚的小天地

購買日期：109年10月30日(星期五)
購買時間：PM06:01~PM06:09
 四川特色滷味 　台北市信義區永吉路30巷83弄15號　0926-765-661
營業時間：PM05:00~PM10:00售完為止　週四公休
豬肝連60元/份　豬頭皮40元/份　豬腱肉60元/份　豬小肚60元/份　滷蛋25元/兩顆　花生30元/份

叮咚要實話實說，這間是叮咚在上課的時候滑手機時看到的。嘻～
希望公司不會說我不認真上公會的課，不過那位老師要講的都在講議上了。
為了怕自己在課堂上睡著，只好滑一滑等會下課要去那裡吃晩餐才好？！

台北信義區，叮咚也不太熟。
所以滑到自己有興趣的店家，就想去買來吃吃看。
這間＂四川特色滷味＂在我去臭豆腐專賣店前，會路過的滷味，於是我就決定先騎過去買回家吃吃看。

這間滷味店，蠻特別的，就獨門獨戶的一間店。
而且整個巷子，只有這一間店是亮的，有人排隊購買，其他地方都安靜的出奇！

菜單就在牆上，排隊的時候可以先參考一下。
 

叮咚也蠻幸運的，前方也只有二組客人在排隊而己。
從開始排到結帳帶回家，也花十分鐘左右。
 

看著美食在等待著，其實是最難忍的。呵～
每一樣都覺得好好吃的樣子，各位有看到喜歡的滷味嗎？？

對了！店裡的醬料以及辣椒都不能另外裝，也沒有在賣。
（之前好像在賣整罐，但這次我拍菜單時，沒有看到辣椒整罐的價位。）

辣椒醬也有二款，一款是特製辣椒醬，另一款是香辣油。
叮咚有問過，辣香油是比較不辣的，叮咚想：小朋友若要吃，也不怕太辣。
於是叮咚就點辣香油的椒，回家讓小朋友也可以吃。
怎料？！網路上說，另一款辣卡香卡好吃。哇哩咧～看來，我得再排下一次再訪了。

叮咚點好了，所以才能近距離的拍起照片來。
這次我選了我在網路上得知，獲得好評的選項。
我選擇豬肝連，豬腱肉，豬頭皮，豬小肚，滷蛋，花生等等六樣，這樣算一算也要２７５元。
其實～不是很便宜耶？！不過，一切也要等吃過才知道。是不是？

網路上大家有建議點豬尾巴，但叮咚不太敢吃尾巴那一圈圈裡的肥肉，我會怕。
豆干類，有人說滷得很夠味；也有人說滷得很鹹，但我主要考量是怕豆類隔夜吃易腐敗，就沒點了。
本來想點鴨翅，但是二支６５元，不自覺得的點不下去。（其實一隻算起來３０～３５元算一般價錢啊）
還有豬肝，很想點是因為我個人想吃，但家裡人不吃啊！點了沒人吃，我會昏倒。
鴨胗以及鴨脆腸，則怕會咬不動，那就～不要點好了。
於是我就點那五樣了。（呵～明知自己有選擇困難，在點菜之前一直在糾結著啊！）

一間滷味店，不是開在熱鬧的街上，反而是鬧中取靜的巷弄裡。
叮咚心想：這間店應該不簡單！
果然上網再查的時候得知，本來是賣麵的麵店，滷味只是搭麵的滷菜而己。
本來就賣得很好的麵店，但在老闆過世後，店就關了起來，最終移到這巷弄裡專賣滷味。
所以會知道的顧客，應該都是熟門熟路的熟客吧！
 

店家包裝的塑膠盒，算是薄小的這種。
當叮咚從信義區騎回泰山時，大約過一個小時左右吧？！
人手都痠了，當然塑膠盒也不耐不久啊！
滷味店家切好放盒子裡，會放上調味過的蔥珠，再淋上香油，醬油以及辣椒醬。
這下子全都流出盒子，全給袋子吃去了啦！好可惜哦！
 

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這一盒是豬小肚以及豬鍵肉。
那個香辣油，看起來就好辣哦！！是不是？？
從點菜到切菜，加蔥粒，淋香油／醬油／辣椒，都是老闆娘一個人做，所以等是不能避免。
而且老闆娘連一個豬肚都能切成這麼細！真的很用心，這樣吃起來，好嚼食多了。

滷蛋，嗯～看起來普普，吃起來也普普。呵～

豬頭皮以及花生。
 

豬腱肉美美的，看起來就好好吃。
 

這是豬小肚，老闆娘真的切的很細呢！！棒棒的。
 

備一杯冷飲，好來配滷味。
但事實證明，冷飲無法解辣，反而更辣。呵～這點我失算了！
 

今天我自己拿這些來吃就好，豬小肚最有嚼勁，要多咬幾下再下肚哦！
但也是因為多咬幾下的關係，還是辣沾太多了，怎麼越咬越辣啊？
喝了冷飲，還更辣！！我的媽啊！很難想像若我沾另一款更辣的辣椒醬，不知道會變成什麼樣子？

隔天下午，滷味在冰箱裡放了一晩，叮咚把它拿出來和家人分享。
老爺，我和蛋蛋三個人搶食著吃。
咦？！怎麼變得更好吃了啊？？
可能搶食的過程，會讓食物變得更美味了吧？！
昨天沒人跟我搶，一個人獨享獨飲，果然太孤獨了，再怎麼美味都好像缺一味似的。
隔天再吃，辣度似乎有滅少一些，我們只有蛋蛋一個人猛喝水而己。
白白呢？！他啊！一點辣都不行，給他吃一顆花生而己，他就辣到跑到別處躲了。呵～

下回若有機會再去買四川特色滷味。
一要記得帶一個便當盒去裝，至少騎車回來，醬不會流失掉。
二要記得要加另一款辣椒醬，可能就差那一味，才是四川特色滷味的特色吧？！
三要記得一定要等家人都在的時候吃，搶食的食物，感覺特別美味啊？！

＂四川特色滷味＂，位在台北信義區永吉路巷弄裡，近松隆路口。
專賣各式的滷味，有：雞瓜／雞脖子／鴨脆腸／鴨胗／鴨翅／豬尾巴／豬小肚／豬腱肉／豬肝連／豬舌頭／豬耳朵／豬肝／豬頭皮／花生／海帶／豆干／手工素雞／滷蛋等等食材。
每樣都有不同的滷法，都可以點來嚐試看看。
老闆娘一個人現點現切，所以動作不快，需要等候，請大家多點耐心。
每切完一盤滷味，會放上調味過的蔥珠，淋上香油／醬油以及辣椒醬。
（辣椒醬有二款，一款較辣，另一款較不辣）
請注意，醬料及辣椒醬，是不給另外包的，點的時候要先說明要加還是不要加。
滷味是從每晚五點開始賣，一直賣到十點，若售完會提前打洋。
喜歡吃香辣滷味的朋友，不妨去品嚐看看，或許會成為您個人的私房名單哦！！

＂四川特色滷味＂的地圖：