叮咚的小天地

 

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↑叮咚好幾次從”過鍋癮”的店門口經過，就己經被它明亮的裝潢給吸引了．
利用這次兒童節吃大餐的機會，便和老爺一同來新莊復興店吃一頓．


還沒進去之前，叮咚一直以為是日式涮涮鍋那種型態的店．
沒想到看了店門口菜單後，叮咚就覺得它和叮咚先前介紹的”老先覺”滿相似．
（相關文章：【泰山食記】老先覺麻辣窯燒鍋-20110420）
基於沒吃過的理由，而且店員都親身出來要為我們介紹的動作，讓叮咚覺得：是可以嚐試看看．



↑這是新莊復興店的營業時間．假日可以選擇人潮較少的下午時段，比較不用人擠人．
因為叮咚發現這間分店除了在徵員工之外，當天店裡的員工只有二位．
一位較像是分店老闆的感覺，他很熱情又細心的在招呼客人．而另一位則是專職廚房工作的員工．
若在繁忙的用餐時段，應該會出現人手不足的情況，所以大家儘量排開人多的用餐時段．
（這是叮咚分享當天的狀況，並不表示店裡天天都如此哦！）



↑拜科技所賜，叮咚覺得利用影像輸出的技術，將點菜的方式或菜色的圖片裝飾店內．
是最簡單又經濟實惠的作法，也最快讓客人完成點菜動作．
起初第一次來的客人，要先熟悉點菜的方式，或許會浪費點時間．
但等下回客人再上門用餐時，點菜動作就會變的迅速又有效率．


過鍋癮的特色，叮咚覺得除了多種不同湯頭可以讓客人選擇之外．
蒙古養生鍋／蒙古麻辣鍋／豚骨原味鍋／養生素食鍋／川味麻辣鍋／東北酸菜鍋．
客人還可以選擇二種不同的湯頭作搭配，變成鴛鴦鍋的個人小火鍋．
單點的食材還分Ａ，Ｂ二種食材，讓客人可以自行搭配超值組合．
A好料:1盤60元、2盤80元、3盤100元
安格斯黑牛、頂級牛五花、頂級牛小排、頂級霜降牛肉、頂級羊五花、頂級梅花豬肉、頂級去骨里肌、黑胡椒素肉片、鮮蝦、蛤蠣、魷魚片、新鮮魚片、綜合蔬菜盤、綜合火鍋餃、滷牛肚、滷大腸、排骨酥
B好料:1盤30元、2盤50元
高麗菜、青江菜、金針菇、香菇、手打鮮蝦丸、手打花枝丸、香菇貢丸、滷鴨血、滷臭豆腐、手工魚餃、手工蝦餃、手工蛋餃、豆皮、麻吉燒-芝麻、麻吉燒-起士、可口可樂(2瓶)
比一般小火鍋一盤40，50的火鍋料，及單點價格不便宜的海鮮料，都來得便宜實惠不少．
而我們一家這一次，單點了二鍋價錢130元的單種口味湯底．（另外可點肉片一種，副餐一種）
肉盤-頂級牛五花、頂級羊五花、頂級梅花豬肉、鮮魚片(4選1)
主食-白飯、冬粉、王子麵(3選1)
然後再加點Ａ料Ｂ料所組成的超值組合150元，變成豪華的海陸大餐！
結論，這樣點下來，我們一家四口都能吃飽飽哦！　　　　　　（以上價格為2012.04.10的價格）



↑等餐的時候，叮咚拍了一下店內的照片．
”過鍋癮”給叮咚的感覺，就是明亮乾淨，而且又有沙潑可坐，感覺很舒適．
只是沒有準備小朋友專用的兒童坐椅，只能讓小朋友坐沙潑區．
叮咚自己覺得小朋友不論坐椅子或是坐沙潑，對他們來講都稍嫌太矮．
用餐時他們就無法自己進食，畫畫．也容易跳下椅子，到處在餐廳裡亂跑．
（兒童坐椅會限制住他們的行動．也夠高，可以讓他們自行進食．）
但對於不時有所需求的客人來講，他們算服務不錯又很親切的店家哦！
（我們三不五時要筆，他們也不嫌煩．）



↑調味料區，採自行取用．
整區乾乾淨淨的，基本該有的醬料都有，算滿齊全的．



↑加湯也是自行取用，湯頭有分養生，原味，麻辣，和風四種湯頭．
所以本來沒點辣鍋的朋友，吃到一半想吃辣，也可以自行加辣湯，變成小辣鍋．
而本來點辣鍋的朋友，覺得吃太辣，也可以自行加湯，改變辣度．


飲料也有三種冰涼的葡萄，檸檬，冬瓜茶可以選擇．
熱的飲料，是在一旁有茶包可以泡．
若愛喝可樂的朋友，店家則是將可樂列在Ｂ料區，供客人另外單點哦！



↑上圖左上角二盤用黑色盤子所將的肉，是我們130元鍋裡的肉盤．（牛肉和豬肉）
上圖有鐵架，架起四個盤子的是我們加點的Ａ，Ｂ料，有：霜降牛肉，蛤蜊，大腸，手打花枝丸．
上圖左下角的鍋，是老爺點的蒙古養生鍋．
上圖右上角的鍋，是叮咚點的東北酸菜鍋．
我們鍋裡基本的菜，會因為點的鍋不同而有些微的差別．



↑和”老先覺”的鍋一樣，起先看起來都是湯少菜多的樣子．
但在湯滾後，在鍋底部的菜就會軟塌下來，所以不用擔心湯太少的問題哦！


叮咚吃完覺得，我這一鍋東北酸菜鍋的酸菜有點酸．經過煮沸後湯頭還是酸，這點我較不愛．
但老爺那一鍋蒙古養生鍋，可能因為所有肉類都涮在那鍋，加上蛤蜊也涮那鍋．
所以老爺那鍋的湯，最後喝起來好鮮美啊！拿來和飯混著吃，也很亞咪（美味）哦～！
以上是叮咚個人的觀感，大家可以自己去嚐鮮看看，挑選你最愛的湯頭．



↑吃飽喝足，叮咚所擔憂的事也發生囉！
看上圖照片就知道，蛋蛋己經脫了鞋，跳上了沙潑．
白白則是跳下了椅子，開始在餐廳裡走動起來．
哎～好在我們去的時段，不是人多的時段．不然這樣的情形，鐵定會被別人罵的．


最後分享，叮咚當天發現”過鍋癮”牆上的春聯，滿有趣的喲～
而”過鍋癮”連同新莊復興店在內，在新北市裡也有十家分店之多．
大家可以點閱文章前頭摘要裡的官網，自行查詢參考哦！