叮咚的小天地

 

---

↑佳興魚丸叮咚一家也吃了好多回了，當初會知道這間魚丸店，也是老爺同事介紹的。
味道及口味叮咚都覺得很不錯，這回有機會帶到相機，就可以為它拍照片介紹一下．
佳興位在一個叮咚很難形容的巷弄內，它靠＂大稻程公園＂很近，就介於延平北路及民樂街中間。
隱身在巷弄裡的佳興魚丸總店，到了年節前夕，總是滿滿排隊人潮在等候買魚丸回去坐年菜。
所以，叮咚強烈建議，千千萬萬不要在過年前去佳興魚丸總店買魚丸回去。
屆時您會排隊排到天黑地暗的，但若是現場吃，就比較沒有這個困擾囉！



↑這裡有很多產品可以外帶回家自己煮，或是送親朋好友當伴手禮。



↑佐料也很優，叮咚個人認為沙茶辣有事沒事可以買回家拌飯，拌麵，拌菜，拌火鍋都很優。
有一回叮咚面對五，六種的醬料區發呆，吃過好幾回，頭一次我問了個問題。
我問站在攤頭旁包菜收費的阿姨說：『這些醬，那個會辣？』
阿姨很甘脆的回：『每一個都會辣。』
呵～所以各位朋友，想要加佐料的朋友，可要斟酌一下，真的每種都會辣，可要一點一點的加才好。
所有的佐料叮咚還是有個不喜歡的，那就是－泡菜。
沒辦法，我吃了十次，十次裡有九次不喜歡。至於我為什麼會加？
因為我想再給它一次機會，只是我每一次都不喜歡，只好越加越少。



↑店裡的菜單，還有營業時間。
叮咚偏愛魚丸以及魚皮這二種的搭配選擇。
還有，最近滿愛燕丸湯的。雖然是清湯的餐點，但清湯更能吃出燕丸的鮮肉美味。



↑這是叮咚說的配料區。呵～看這個角度就知道，我是個膽小之人，連拍醬料區都是偷偷拍的。
那二桶紅紅的，就是泡菜。在泡菜旁的就是沙菜辣，辣椒醬之類的，叮咚這角度都沒拍到。昏～



↑叮咚這回點的很豐盛，有魚丸魚皮冬粉，以及燙青菜。
呵～以一個人的份量來講，很豐盛了啦！



↑今天的燙青菜是Ａ菜。
其實說實話燙青菜每一間餐廳都差不多，呵～但佳興的油蔥口感滿新鮮的，和醬油膏拌勻起來也不錯。



↑這就是魚皮魚丸冬粉。
加了泡菜以及沙茶辣後，就是叮咚最愛的口感啦！
佳興的魚丸是福州魚丸，白色的魚丸部份是軟Ｑ的魚漿，內餡是有湯汁的鮮肉。
魚皮沒有魚臭腥味，Q彈口感很好，偶爾還可以吃到魚皮上沾粘的魚肉，那就算是小驚喜啦！
焿湯是偏甜的濃稠湯汁，叮咚不偏愛偏甜的焿湯，所以加上沙茶辣的辣度，厚～美味加級囉！



↑店裡牆上掛的舊照片。算一算時間，哎喲～這店都快50年了呢！



↑佳興魚丸，叮咚有吃過在三重的分店，味道以及份量都和總店差不多。
若大家真的找不到總店，我想三重分店也可以考慮看看哦！（在三和夜市商圈）
吃乾麵加個魚丸湯，若吃不飽，還可以再加點個壽司吃吃看。叮咚就推薦給大家囉！

---

103年5月21日，叮咚又跑去吃囉！
這回點不太一樣的餐點，不要每回都是魚皮魚丸湯，有點膩了。



↑這回點乾麵＋三色丸湯。
點乾麵是，每回都點冬粉，想試試看油麵，不知道口味怎麼樣？！



↑叮咚比較有問題的是這＂三色丸湯＂。咦？！我怎麼看，都是二色丸湯啊？！呵～
裡頭有魚丸二顆，燕丸有三顆。難道今天沒有香菇丸，或是牛肉丸了嗎？
才會由三色丸變身為二色丸吧？！
不過裡頭燕丸有三顆。嘻～好棒哦！叮咚有回點了燕丸湯，就大為驚喜。
燕丸裡的口感很豐富，有豬肉，孛薺，胡椒粉，其餘～叮咚吃不出來啊！
搭配了清爽加了芹菜的骨湯，剛剛好，很好喝。
（至於魚丸，哎喲～好吃沒話說，叮咚就不多形容了。）



↑這回叮咚有記得要拍佐料區，但～不小心拍糊了。哎～



↑每回說高麗菜的泡菜難吃，但還是會多多少少夾取一些。
不為什麼，就為拍照時好看一些。看起來色香味聚全吧？！
但～叮咚還是不愛佳興的泡菜。



↑右下角的那一小糰，就是叮咚喜愛的佐料＂沙茶辣＂。
然後又好奇的放了點辣椒醬以及一些黑腊。



↑將油麵拌勻囉！哇～這樣油亮亮的樣子，是不是很美味呢？！可惜～我又拍楜啦！
呵～沒辦法，叮咚慣用手是右手，左手拍照就是不優啊！
至於這樣的乾麵好不好吃？！叮咚的結論是～好鹹啊！呵～我下手太重囉！（還好我點清湯配麵）
所以叮咚建議大家先吃一下原味的口感，要鹹要辣，要酸要甜，就再看各位的口味去調整。


吃飽後，叮咚又外帶了一斤魚丸以及半斤的燕丸回家。（總共300元）
這時叮咚才知道燕丸是用蒸的方式蒸出來的啊？！我原先以為它和魚丸一樣用水煮成形的呢？！
燕丸以及魚丸其實己經是熟食了，乾吃不配湯也滿好像的，像吃零食一樣。呵～
隔天叮咚就是這樣帶便當的方式拿到公司的蒸飯箱，蒸來當中餐享用。
除了燕丸稍為鹹了點之外（煮成燕丸湯會更好。），魚丸卻很美味好吃哦！！

---

103年7月7日，叮咚現在的工作從上班開始到結束，只要客人一來，就得要時時忙碌著。
因為自己的個性問題，不喜歡把事情拖拖拉拉的做。所以一有客人來辦事情，就一定要快快完工。
這樣的個性，使得自己的中餐往往都沒時間吃。（公司沒有午休時間，大家輪流用餐。）
今天也是如此，下了班叮咚肚子就特別餓。
人一餓啊～！腦袋就指揮著我的行動，繞啊繞～繞到了佳興魚丸店。

↑又本能的點了平時最常吃的＂魚皮魚丸焿麵＂，還點了一份＂燙青菜＂。
咦？！奇怪？這個碗是不是變了啊？！怎麼有種變大的錯覺。
而這個錯覺一直到最後付錢時，我才明白，原來～又漲價了啊？！
叮咚這一餐吃完也破百元了。天啊？！現在外食越來越貴了，看來下回得少點一盤青菜了啦！



↑吃著吃著看到了牆上的＂紅糟一瓶100元＂的標示。
叮咚就到醬料區，取了一點到自個兒的湯匙裡品嚐。嗯～味道極好，很適合買回家炒菜或配飯吃呢！
只是紅糟之前佳興就有在賣嗎？？我怎麼一點印象都沒有？？
問了一下店員，原來叮咚在醬料區品嚐的紅糟是有加鹹味的紅糟，店裡沒賣了。
而店裡賣的一瓶100元的紅糟，是沒有調味的紅糟，只適合拿來炒菜或是當調味料使用。
（講白話一點，就是沒鹹啦！）
叮咚對紅糟滿有興趣的，因為小時候吃過一家自助餐店，那裡的紅糟五花肉，一直是我懷念的味道。
我知道想買紅糟醬，不是件難事。但叮咚從沒有＂認真＂去找。
即使找到買到了紅糟醬，但怎麼煮就是煮不出記憶中那紅糟五花肉的味道。
今天又碰到紅糟醬了，就很想要買一罐回家試試。
當我這餐要吃完時，店外頭忽然下起了好大好大的西北雨。（怎麼這麼巧？）
嗚～我的機車椅墊下的車箱，塞我自己的包包就沒位置了，怎麼可能再塞一罐紅糟醬呢？
哎～就當下回可以再來的藉口吧！下回再來買紅糟醬回家囉！