叮咚的小天地

用餐日期：113年07月23日(星期二)
用餐時間：PM05:12~PM05:28
 蒸餃大王-寧夏店 　台北市大同區民生西路213號　02-25570566
相關店家：台北市中正區信陽街26-4號　02-23710910
１號套餐：蒸餃(高麗菜/韮菜)+湯品(酸辣湯/玉米湯) or 小菜100元
２號套餐：蒸餃(高麗菜/韮菜)+肉羮湯130元
３號套餐：大魯肉飯+湯品(酸辣湯/玉米湯) or 小菜80元
套餐加購紅茶 or 奶茶10元
 

這間店叮咚是騎車路過時，看到的。
說實話，我其實是超想喝豬血湯的。（想補血一下，最近沒什麼元氣）
但~大橋頭重慶店星期二，沒開~（我己經站在店門口了！）
想起停車旁，有看到一間＂蒸餃大王＂的蒸餃店，那就去那裡吃吃看吧！
其實我到訪的時間，寧夏夜市還在擺攤，所以就不在哪裡進食囉~！
再來天氣熱（凱米颱風影響），有冷氣吹的店家，自動排至優先前位。呵~
 

看~這店家店內用餐空間，明亮大方，是不是?？
冷氣又涼，多好啊~！！
雖然目前只有我一位客人，有點不太好意思。
但店裡還有一位正在包蒸餃的老闆娘，這空間不算孤單啦~！

煮食區在外頭斜前方，反而不是正門口，有點怪怪的。
不過這應該是舊房子本身設計的問題，房子本身和民生西路呈現一個斜線，
前方畸零角空間，就只能和內用區分開並斜開的方式。

剛開始叮咚有點搞不太清楚，是要怎麼進去用餐?？
但往有冷氣的內用空間去就對了！呵~
加上在門口看到有點餐單，那就先進去坐好點餐囉~！
 

第一次來用餐，所以沒有搞清楚時，叮咚都會點套餐。
一來優惠，二來什麼都有。呵~

這套餐的點餐勾選，有一點讓人小迷糊。
叮咚要講的是蒸餃後方的＋酸辣湯／玉米湯／小菜的勾選方式。
我初看以為可以點湯品，＂再點＂小菜？！
但仔細看過100元吃三大品項，有點不太對～於是才明白＋的後面是三選一的勾選題。
 

點好餐，交給服務人員（略有年紀穿著年輕蕾絲裝的姐姐），就看看醬料區在哪?！
叮咚為什麼要把服務人員形容這麼清楚？？
主要是因為她是專屬招待的服務人員，但個性略含蓄了點。呵~
這樣她很容易被人誤會不夠親切，都是我問了問題：紅茶自己從冰箱取用嗎?？上菜後先付款嗎?？
然後她回答都很簡單，手指冰箱：［妳拿！］
先送一碗湯，再送一盒蒸餃後說：［110元！］
叮咚不知道啦~！事後我覺得包蒸餃的媽媽，二位年輕少年仔都還比她話語多很多，也親切有禮很多。
總之，這位姐姐我覺得她太省話了，很容易被人娛會。
 

叮咚這桌上，有一罐大大的蒜泥清醬油，還有一罐紅咚咚的＂朝天辣辣椒醬＂！
醬油就一般般，叮咚覺得有沾沒沾都OＫ。
重點是這個辣椒醬，它誠如google評論裡大家說的一樣，不辣！但很香！
我得實說，初聞會有一股蒜臭的味道，那種味道一下就竄進鼻腔。
但這就是這種油炒辣椒椒特殊的香味。
再來拿來沾蒸餃，多了個油香氣，蒸餃吃起來不乾柴，加分很多！很多！（不死鹹）
不怕這味道的朋友，可以加好加滿～絕對滿足您的味蕾～！
 

等蒸餃的同時，叮咚就先喝起冰紅茶了。
這冰紅茶很有趣，因為它是搭配套餐加點，只有10元，所以我對它本來就期待度不高。
所以一入口，那淡淡的茶味及甜味，就像喝一杯冷泡綠茶似的。是可以，但不到好的程度。
這樣大家有看懂叮咚要說的意思嗎？？
會提及的原因是：
店前的年輕人走進來對包蒸餃的媽媽說：［剛被客人打槍了！］
那位媽媽抬頭，看他。
［冰箱裡的紅茶，妳喝了嗎?］
［我有喝啊！］
［客人說紅茶沒有味道，奶茶也一樣～］
［我喝了沒什麼問題啊~只是沒那麼甜而己］
嗯～叮咚喝過的想法是，它真的很淡，淡淡的茶味像水一樣沒什麼味道，但~它一杯10元而己啊！
而且用這紙杯還封膜的好好的，這味道對得起這個價錢啊！
不過～原價20元哦！（三重也有一間冰紅茶２０元，大杯又味道夠，下回叮咚介紹）
但想想這店在台北寧夏夜市旁，沒加冰塊，要一直放冰箱費電保冰，
糖度不夠是怕客人覺得太甜怕胖，而且重點是~招牌是蒸餃，不是紅茶及奶茶。
 

再來喝湯，這酸辣湯oｋ！
辣度及酸度都是適中的程度，若想加辣度及酸度都可以自己另外增添。
酸辣湯裡的料，也算oｋ。
豆腐不全是滑順的豆腐，有點偏向是凍豆腐類，因為我吃到有層次的豆腐塊。
有可能是豆腐含水冰久了，造成像凍豆腐的層理出來。叮咚猜測的。
這湯我覺得是oｋ的，下回若再訪會再點。
 

上菜齊囉~！1號套餐+紅茶110元。
店家使用外帶紙盒呈裝，沒有不對，只是叮咚不愛。
雖然免洗餐具免洗方便乾淨，但內用食慾會減半，拍照片再分享精緻度再減半。
其實叮咚對美食的喜好，外觀其實也就佔了一半的份量，另一半就在吃的感受。
 

選＂韮菜蒸餃＂主要是叮咚想吃重一點口味的餡料，高麗菜偏清甜口，我想吃重一點的。
卻沒發現菜單裡有＂混餃＂這選項？？叮咚是呆了哦？！
好～蒸餃皮是薄的，皮不乾，但用筷子夾起來有破洞（我會覺得這餡料的湯汁會流失）。
入口，餡料不札實且沒有湯汁感，有點可惜~然後~嘴裡會殘留些酸口，整體吃起來就會帶酸。
不札實是因為餡料裡韮菜多於豬肉，也沒有用冬粉來充數，所以吃起來鬆散些。
調味較清淡，這間店是走＂清淡＂路線嗎？？
至於帶酸的問題，有可能是食材反酸了，像蒜頭，韮菜這種香辛料在空氣中待久了或沒保存好，就會反酸。
叮咚吃第一顆時就發覺了，但猜測可能是調味裡加了醋吧?！
吃吃吃~吃完第六顆，實在是忍不住了，便問了一下內用區的媽媽，這蒸餃加了醋嗎？？
她一臉疑問的看著我，叮咚便拿起一雙新的筷子請她也吃一顆看看吧！
她吃過說：［沒有啊~這就是韮菜的味道啊？！］
咦？！但我覺得它吃起來就是酸酸的啊~！！
［這就是韮菜的味道，還是妳吃吃看高麗菜就沒有這味道了！］
［不用！不用！］
一位年輕老闆正在為店裡進貨，擺拌好的蒸餃餡進冰箱
［不好意思，妳看我們餡料都是當天拌，當天賣的！］
那位媽媽走到外頭［煮個五個高麗菜，給那位小姐。］
其實不用這麼麻煩，我快吃飽了！［一個就好！一個就好！］
 

店家真的又給我五顆＂高麗菜蒸餃＂，呵~叮咚覺得自己有點像奧客了！
上圖是我立馬吃一顆，對店家點頭說：［沒有酸味了～］才安心拍上圖照片的。
高麗菜蒸餃一入口就正常很多，一樣菜比肉多口感不札實，但餡料湯汁就比韮菜餡多又不反酸。
所以要給店家平反一下，高麗菜蒸餃好多了！
算一算叮咚吃完這一餐，吃了韮菜７顆，高麗菜５顆，酸辣湯，紅茶等等。
我～肚～子~好~飽啊！
吃飽禮貌的跟店內的媽媽說：［謝謝！］
［不好意思耶～再來哦！］
點頭示意回［好哦！］
走出玻璃門，左右二位年輕人也迎了過來［不好意思耶~］
我邊搖手，邊點頭［不會～不會~］

叮咚的想法是，我一定會寫這一篇文章的。
對於寫文章的概念是，一間餐廳或店家賣的食物好吃，我就寫。
有時候店家的服務態度，也是決定我提筆寫不寫的主因之一，
美食再好沒有服務品質，寫了等於白寫。
平實無華的食物，但店家的態度卻也為自家餐點加分不少，
這樣寫了，也才不覺得自己在亂寫，也和大家分享之～！


＂蒸餃大王-寧夏店＂，位在北市民生西路上，近寧夏夜市。
專賣蒸餃及湯品。
蒸餃有二種口味：高麗菜，韮菜。
湯品有：酸辣湯／玉米濃湯／肉羮湯。
另外還有魯肉飯，魯肉麵，小菜，紅茶，奶茶等等選項，可以吃得更飽一些。
不知道點什麼時，可以選擇店家提供的三種套餐，略有些優惠。
若吃不飽，可以加點魯肉飯或是魯肉麵，涼麵等選項。
蒸餃餡料菜多於肉，雖不紮實，但味道清爽不油膩。
不怕辣的朋友，沾醬加些店家獨家特製的朝天椒辣椒醬，味道加分許多！
渴了還有隨套餐加點只要+10元的紅茶/奶茶，可以解渴哦～！

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＂蒸餃大王-寧夏店＂的地圖：