叮咚的小天地

用餐日期：113年03月12日(星期二)
用餐時間：PM06:19~PM06:44
 小辣椒魷魚羹-信義店 　台北市大安區建國南路二段3號之1　02-2700-7273
營業時間：週一至週六 AM11:30~PM08:00
週日AM11:30~PM02:00　PM04:30~PM08:00
綜合魷魚羮80元/小　燙青菜35元　豆干20元
 

這間是叮咚到大安森林公園看杜鵑花展時，機車就停在它門口前停車格時發現的。
一來是拍完花及景後，肚子餓了。
二來是看有很多學生進去用餐，想必~應該oｋ才是。
吃完後的想法是，是oｋ，但有更好吃的店家。呵～
但是叮咚之所寫它，主要是因為它算在區裡的小吃店，一個人來吃也ｏｋ。
再來價格也算還好，雖不是一吃就感到極美味的美食，但吃個溫飽也是可以的。
 

店裡是長條形的店面，像是一個店面切成一半，分二個店家分租的那種感覺。
可能這裡的地段，租金都不便宜吧?！
 

店裡的菜單。
上頭己經被叮咚畫上記號了，嘻~這次想吃的就是如上圖的餐點啦！
 

交了點菜單後，叮咚拍了一下冰櫃裡的小菜。
說不上美觀，但基本款都有，沒什麼問題。
 

桌上的調味料，比較吸引我的是店裡的辣椒醬。
應該是自己炒製的，不是買現成的。
但有趣的是，還有南部才易看見的白兔上烏醋以及金松辣椒醬。
這拿來加入乾拌麵類的麵食，應該不錯才是！
 

＂燙青菜＂35元。
問了店員今天有什麼菜？她回不出來，去問了站攤頭的男老闆，再回我：［大陸妹。］
嗯～叮咚好一陣子沒吃到大陸妹的燙青菜了，於是點了一份。
看它一上桌這個布丁形，就明白老闆用了什麼器具在燙青菜，而且有壓實。
這形其實也沒有關係，但老闆也沒壓散它，就讓它以此布丁形上場，呵~忽然覺得青菜很可愛。
燙青菜的調味是以醬油膏及油蔥酥為主，偏一般麵店調味的方式。
（叮咚偏愛蒜汁及鹽巴調味的那種燙青菜，醬油膏調味的也不排斥，但排第二名。）
 

＂豆干＂20元。
只是很單純想吃豆干，回味而己。
小時候家裡沒錢，叮咚媽給的晩餐錢只足夠叫一碗湯粄條＋豆干或海帶的錢。
總是三不五時，想要回味一下小時候的記憶，小時候的味道。
這間店家的豆干，在開店前加熱滷製時，一定是用大火去快滾它，才會讓豆干產生無數的小洞。
叮咚沒有說，店家這樣有錯哦～！
只是產生很多小洞的豆干，加熱時用高湯或白熱開水時，
只會讓豆干本身沒味道，只能憑上方淋的醬油膏來增加味道。
若加熱時用滷汁加熱，這樣豆干本身小洞吸了滷汁的味道，那就豆香滷汁香一併入了口，那才叫美味。
 

最後叮咚點的＂綜合魷魚羮粄條＂80元，這是小碗的。
 

哇~不是叮咚喜歡吃的那種純米漿做的板條，而是如上圖混二，三種粉且口感較Ｑ勁的美濃板條。
回頭看招牌，噗～人家明明就寫著＂美濃粄條＂，這怪誰?？呵~
綜合羮有二款焿，一個是韓國魷魚焿，另一個昰包了魚漿的魷魚焿。
羮本身的味道算ｏｋ，若是用香菜（店家用九層塔）增添香氣會更好。
吃完有種~好像有吃但沒有飽的感覺。呵~！看來叮咚這回有點太餓了哦！

對了！若喜歡吃九層塔的朋友，九層塔怕低溫，若放進冰箱裡保存它會容易變黑。
只要放常溫通風處，較不易變黑。
買九層塔時勿因便宜而貪多購買，每回購買就以一，二天就會用完的量為主。
最好的方式是～買一盆九層塔自己種， 想吃多少就摘多少，現採現煮最新鮮。
 

吃完，快七點了！這附近的店家也蠻多間都關門了！！
叮咚也要趕快回家囉～晩安囉~各位！！


＂小辣椒魷魚羮-信義店＂，此間位在北市建國南路二段上，近大安森林公園。
專賣各種羮湯麵食。
像是魷魚羮，肉羮，清湯或是乾拌的，都有。
可以選擇粄條／油麵／意麵／米粉／冬粉／白飯等等主食。
小菜種類也頗多款，任君挑選。
吃美味是還好，但吃溫飽是沒問題。

#小辣椒魷魚羮-信義店
#台北市大安區建國南路二段3號之1
#電話0227007273
#營業時間週一至週六AM11:30~PM08:00
#客家粄條
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＂小辣椒魷魚羮-信義店＂的地圖：