叮咚的小天地

購買日期：111年02月28日()
購買時間：PM01:53~PM02:00
 大仁哥蔗香脆皮桶仔雞林內總店 -新莊團　大仁哥FB粉絲團
新莊團日期111/2/27(日)~111/2/28(一)二日　借NISSAN 新莊展示中心
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞林內總店,連絡電話：0976-453730鄭敬仁 0989-289631方婉琳
脆皮桶仔雞449元
 

各位想吃＂大仁哥蔗香脆皮雞＂真的要有幾分運氣，以及快手下單的手勁。
叮咚能好運吃到，也全都是同事通知+她快手下單的成果。
重點是在，她除了要幫我下單，其實自己也要下單啊~！呵~
可見她速度有多快！讚啦～！
而且我的配合度也高哦～她一下單沒多久，就問我：［可不可以改那天的時段？？］
原因是：我原要的時段沒雞了！己額滿，要改到下午二點的時段，問我可不可以？？
叮咚那裡～會不願意？？
這大仁哥的脆皮雞，可是十分搶手的＂機不可失＂啊～當然願意配合，立馬改。
其實～我只要是在假日的時段，叮咚幾點去拿都OＫ啦！！
 

這次新莊團，是借了NISSAN新莊展示中心前方的停車場。
叮咚對這裡不太熟，找了一下路，最終把機車停在思源路對面的停車格裡。
 

過了紅綠燈，走進才發現人潮己不少了！！
很多人在一旁登記等候補，上圖照片看不到人的地方，都躲到陰涼處待候囉～！

叮咚是不太清楚現場是否有後補機會？？
因為叮咚是提前十分鐘到達現場，我想很多預訂的朋友，也都是很準時的。
若預訂準時拿走的都有來，那現場等候後補機會就變少了。
據說，機會不大。哎～很多人特地辛苦來後補，還是空手回。
 

其實別看這排隊的人不少，但速度其實蠻快的。（今天好曬啊～！太陽蠻熱情的。）
到叮咚後，就看一人幫我尋找名單，對名字，對數量，沒錯後就一手交雞，另一手找零51元。
從頭到尾，從找名單到找錢不到一分鐘的時間。真快啊~！
 

於是叮咚就提著雞，到後方看著那一整排壯觀的桶仔。
哇～大仁哥本人，也親自下去操作呢！！
要認出他的方式很簡單，只要看他胸前有沒有一條金項鍊，就可以認出他來囉！
 

看著一棑八個桶仔，工作人員都很有順序的放炭／顧火／開爐／取雞等等動作。
一切都是那麼的順暢，那麼的行雲流水，很自然。
想到他們在這麼熱的天氣裡，還要在高溫的桶子前顧火／顧雞，那份辛苦，這雞肉一定很好吃！
 

看著架子上一袋袋的雞裝好，這些可能是準二點的客人點的吧？！
等逾時未取的部份，就會輪到現場候位的客人。
 

看著人潮不減的攤位，叮咚開心提著脆皮桶仔雞，要回家去享用啦！ＧＯ~!
 

一打開袋子，哎喲～怎麼那碗倒成這樣？！
快快～快把紙盒拿起來。這可是很重要的＂蔗香雞油＂呢！
 

手套以及胡椒粉，則是在袋內紙盒的下面。
要翻一下，不然會以為店家沒有附上去。
 

哇~這蔗香脆皮桶仔雞的色澤，實在是油亮～金黃～的閃閃動人啊！
 

忍不住各方角度都拍了幾張照片。呵呵~
實在是擔心下回想吃，都不知道是何年何月何日了，當然要把它多拍幾張。
 

蔗香雞油及胡椒粉都準備好了。
 

因為叮咚不敢吃的部份太多，所以蛋白二兄弟就讓我吃一隻雞腿。
每回雞腿都是小朋友們吃，但是這次居然吃得到雞腿。嗚~他們其實也是很貼心的呢！
 

看看這個雞腿肉有多粉嫰粉嫰啊~！
但因為是剛烤好的，實在是太燙了啦！！呼～放在紙盒上涼一下下！
趁熱吃，才是最好的時機。
若是真的不能及時趁熱吃，依照店家教導的方式回溫，應該也是ＯＫ的。
只是還是會和剛烤好時的口感，有一點點的差異。
 

二兄弟也開始吃囉！
這次由蛋蛋戴二手來剝雞肉，叮咚則在一旁等候並且拍照。
老爺今天不在家，他去爬山去了。所以沒口福，但也沒辦法幫我們剝雞肉。
還好蛋蛋長大了，他願意幫忙剝雞肉，於是這個重責大任就交給他處理了。
 

叮咚不是故意放蛋蛋吃雞肉的照片。
因為能PＯ的照片不太多。呵~我們吃雞的速度太快了，叮咚來不及拍啊！
不過他吃雞肉的樣子，是不是就覺得雞肉很好吃？？
 

叮咚吃了一隻脆皮雞腿後，實在是口水直直流啊~！
那腿肉的嫩以及醃製入味的香味，胃口就大開了起來。
於是跟小朋友們要了一點雞胸肉來吃吃看。
本來想著雞胸肉要跟腿肉比？？真是不自量力，雞胸肉想都不用想，一定柴的嘛！
所以叮咚就順手沾了一點蔗香雞油，再順手沾了一點胡椒粉。
哎喲我的媽啊~！這雞胸肉更好吃呢！尤其是沾了那雞油，真是畫龍點晴，神來一筆。
難怪白白吃得那麼快？吃得那麼開心？！原來如此啊！
 

那一包胡椒粉沾完了，叮咚就把自家有的墨西哥番椒粉也拿出來沾一沾。
沾這味道也不錯，大家不妨可以試試看。
 

本來不敢吃雞皮的我，也試著吃上一片看看。
嗯～雖然沒有什麼脆度了（放了一陣子），但那香氣及醃料的味道，真的好吃，而且我也敢這樣的雞皮了。
 

白白在拿著雞頭玩。
 

沒半小時吧?！我們吃到只剩下那樣的份量。
呵~二小一大的我們，怎麼這麼會吃？？
可見是大仁哥這蔗香脆皮桶仔雞，真的好吃哦！！
 

剩下的雞油以及雞頭，雞爪及脖子，別浪費了。
骨頭部份可以拿去做高湯，雞油則可以拿去炒菜或是做成雞油拌飯／拌麵什麼的。
都很不錯，可別浪費囉！
 

大仁哥全省都有加盟店，大家可以參考一下。
若其他地點，就要看大仁哥專屬的FB粉絲頁上公告，時不時就有不同的地點開烤哦！
當然，還是要多注意開烤的日期，時間。
待預約的文章一出來，就下手的速度要快，才能搶到美味的雞哦！

不過近期看到大仁哥在FB粉絲頁，他說身體的因素，要休息一陣子。
但請放心，雖然看不到大仁哥本人及他身上的金牌項鍊，但其他加盟團依舊開烤著哦！

＂大仁哥蔗香脆皮桶仔雞林內總店-新莊團＂，時不時在林內總店的粉絲頁公告。
公告開烤的日期，地點及時間。
待預約的文章一出來，大家就選擇自己要的日期，並留言要第爐次？數量？等等答案。
待時間一到，在預約的爐次時間出現即可。
逾時就會把雞讓給現場等候排隊的後補名單哦！
一份449元，有脆皮桶仔雞／庶香雞油／手套／胡椒粉。
雞腿不用沾雞油及胡椒粉，本身就醃得超入味，光吃原味就好好吃。
雞胸肉則沾點雞油及胡椒粉，那美味的程度又加分許多。
雞翅則最外圍那翅尖，因為桶仔火力旺關係吧？！翅皮己萎縮，沒什麼口感了。
但整體來講，這脆皮烤雞的香氣十足，醃製也入口不死鹹。
加上再沾點雞油或是胡椒粉，讓本來易柴的雞胸肉也變好吃了。
想吃大仁哥的脆皮桶仔雞嗎？？真的需要一點運氣及機會囉！