叮咚的小天地

用餐日期：109年11月28日(星期六)
用餐時間：PM02:26~PM04:26
 基隆甜不辣 大腸蚵仔麵線 　新北市新莊區中港路296號　02-2996-8299
營業時間：AM09:00~PM09:30　星期日公休
甜不辣冬粉70元　豬腸冬粉70元　豬心連滷味40元
 

說實話，甜不辣到處都有，但這間甜不辣店，還可以加麵／冬粉／米苔目等等主食。
也可以吃豬腸冬粉／豬心冬粉等等豬內臟的麵食。
還有很特別的口味的豬心連滷味，這個滷味應該很少見吧？！
每回吃它，都是帶蛋白二兄弟去新莊鴻金寶影城看電影後，再順路去吃。
而且只能看星期六的電影，不能看星期日的電影。因為基隆甜不辣，它是星期日公休。
（相關文章：http://【新北新莊】基隆甜不辣 大腸蚵仔麵線-新莊店(甜不辣+豬腸冬粉=傳統經典小吃)-20170401）
近期因為疫情的關係，叮咚己經沒有帶蛋白二兄弟去看電影了，更不用說，去吃甜不辣了。
最近看FB時發現，咦？！在中港路也有開一間啊？！
哎喲～看到時正好星期六下午，白白也說，他肚子有點餓了！呵～那我們就來去吧！

白白這小朋友，走進店時問他：［你的甜不辣要不要加冬粉？］
白白回：［好！］
但沒想到他一坐下來，看到有甜不辣＂拉麵＂。
呵～於是就給我如上圖的表情。
這意指：有拉麵耶！我應該點甜不辣拉麵才對啊？！

菜單。
主要是甜不辣，豬腸冬粉，大腸蚵仔麵線這三大主食。
甜不辣可以加拉麵／冬粉／板條／米苔目等等，變成麵食。
豬腸冬粉，也可以選豬心冬粉等等餐點。
特別的是店家還有賣豬心連滷味。
這豬心連滷味的部位，不是只有豬心，其實還帶有一些豬肝連，所以蠻特別的。

攤位在前方，內用區在後面。
可以先找坐位再點餐，也可以先點餐，再去找座位。
待餐點上桌後，就要先付款結帳，再來享用餐點。

這是白白點的＂甜不辣冬粉＂70元。

白白很喜歡吃這樣清湯類的麵食或湯品。
所以這甜不辣冬粉，正對他的胃口。但～他不沾那個紅色的甜辣醬。
哎～他對於醬料接受度很低，只要他不熟悉的，看起來像蕃茄醬的，他都不會沾。
所以喝了大約～三，四口湯後，白白說了句：［媽媽，這裡有沒有醬油啊？］
是的，他覺得甜不辣的湯，太清淡了啦！
可惜～店家沒有提供醬油，所以他改加一樣是黑色液體＂烏醋＂！
這個烏醋，應該是用來加大腸蚵仔麵線的調味料吧！
但，也沒有其他醬油可以加了，那就～加進去吧！
結果～那一點點烏醋（他也不敢加多）讓湯頭的味道，又不太一樣了呢！
好奇的朋友，來此用餐時，可以試試。

這就是＂豬心連滷味＂40元。
裡面有豬心以及豬肝連肉。
第一次吃中港店的滷味，覺得有點乾，可能滷太久了吧？！
一旁是它的沾醬，有加薑絲的醬油汁。
這沾醬滋潤了滷味的乾，所以很快的叮咚就邊夾邊沾這醬汁，很快就把醬汁及薑絲都吃光了。
其實我不太愛吃薑的，因為我不愛薑那嗆辣的辛味。
但經過中式料理班的調教後，我明白，只要把薑絲切好再泡過水，就能減低那辛辣嗆口的滋味了。
所以對於薑，我就沒那麼反感了。（之前都把薑絲拿到邊邊不吃它）
於是只要點小籠湯包／黑白切小菜時，沒有那薑絲＋烏醋，就感覺很不對味。

怎麼不把那有醬油鹹味的醬汁，代替醬油倒入白白的湯裡呢？？
因為，白白他也不喜歡吃薑啊！他以前有吃過，被辣過後，就說不愛吃了。

這是叮咚點的＂豬腸冬粉＂70元。
看起來很清淡吧？！其實它真的很清淡。呵～
裡頭有冬粉，豬腸以及薑絲。就這樣，沒有了。湯的味道也是很清淡的高湯味，就這樣了。
豬腸有把多餘的肥油清掉，乾乾淨淨的，很不錯。
冬粉事先有泡過水，所以吃起來本身沒有湯頭的味道，口感就還好。
喜歡吃豬腸冬的人都知道，桌上有一瓶＂調味米酒＂，那也是非加不可的啊！加了香氣會更足一些。
還有！還有～店家還有一個必加的配料～

就是上圖左邊那最大一罐的＂高麗菜干＂啦！
這個會有點微辣微酸的滋味，加入會讓豬腸冬粉多一些滋味哦！
但是別像叮咚一樣加太多，讓豬腸冬粉的湯變得太酸啦！呵～都怪我，太貪心了。
（但是，我還是有吃光光哦！！）

蒜泥？？啊～也是用在大腸蚵仔麵線必加的調味料啦！

白白吃光那碗甜不辣冬粉囉！這小朋友，真的喜歡這樣的湯品小吃。

最後補上中港店外觀的樣子。
仔細看了一下，店門口的停車位子不多，若人多時很容易就客滿。
（也請盡量不要擋到一旁住戶專用的通道，方便自己之外也方便別人。）
不過附近有平面停車場，停放汽車應該也沒什麼問題才是。（但停汽車的，好像也不少啊？！）
機車也可以停到新莊體育場周邊機車停車格，再走路過來。

109年12月05日，叮咚又帶白白來吃甜不辣啦！
出門時有問蛋蛋要不要一起去？？蛋蛋說他不要，但等著我們打包帶回去給他吃。
蛋蛋這是，懶病上身了吧！！呵～

叮咚這次點的＂甜不辣板條＂70元。
哇～看起來好好吃吧？！（但～板條咧？叮咚沒拍到啊！）
甜不辣的食材內容大致看起來都算常見，比較特別是貢丸是有包香菇及芹菜的。
還有半條黑輪，黑輪的滋味是比長條狀的甜不辣，更有味道。
配湯直接吃算ｏｋ，若沾點店家特製的＂甜辣醬＂嗯～叮咚覺得更有滋味～！
（甜辣醬是偏甜的那種，一點都不辣哦！）
對了！叮咚要說一下甜不辣的湯頭，其實甜不辣的湯是偏清淡沒錯，但是～
它裡頭還有加一些油蔥，喝的時候油蔥味道很足，加上蘿蔔的清甜味，其實是有味道的。

白白這次點＂甜不辣拉麵＂70元。
嘻～上回沒點到，這回他己經記得要點什麼了。
白白這碗看起來好好吃哦！尤其是那個拉麵，是QQ略粗的拉麵耶～！看起來就不錯吃的樣子。
（事後，叮咚也包一份拉麵的給蛋蛋。）
白白這次，也是有加烏醋，嘻～他還是覺得味道不夠。

上回叮咚把高麗菜干放進豬腸冬粉裡，影響了湯頭的好滋味。
這次直接拿一些放在滷味盤上，嘻～邊吃板條邊配高麗菜干吃，這樣才讚啦！嘻～

＂基隆甜不辣 大腸蚵仔麵線－中港店＂，位在新北市新莊區中港路上，近新莊客旅／中港平面停車場旁。
專賣甜不辣，豬腸冬粉，大腸蚵仔麵線的店家。
甜不辣可以加入拉麵／冬粉／板條／米苔目等等，變成麵食當主食。
豬腸冬粉之外，也有豬心冬粉可以選擇。
大腸蚵仔麵線，也有分大／小碗，可供胃口大／小胃口的客人品嚐。
還有一道特別的豬心連滷味，滷好的豬心及豬肝連，搭配店家特製沾醬，味道也蠻不錯的。
內用時每個桌上都有調味醬料：高麗菜干／調味米酒／辣油／烏醋／蒜泥等等調味醬，供客人依自己喜好去調配。
有時肚子有點小餓時，可以點碗甜不辣或是大腸蚵仔麵線。
有時肚子很餓的時候，可以點碗甜不辣＋拉麵或米苔目等麵食，就可以吃飽一點哦！
吃飽了，還可以到附近找家甜湯店吃個甜湯，或是新莊體育場走一走散步消化一下，也是很不錯的哦！

＂基隆甜不辣 大腸蚵仔麵線-中港店＂的地圖：