叮咚的小天地

用餐日期：107年02月18日(大年初三,星期日)
用餐時間：AM12:14~AM12:56
福哥意麵　新北市新莊區八德街58巷18弄4號　02-2204-0096
營業時間：AM11:00~PM09:00
鹽水乾意麵小35元　麻醬乾麵小45元　鹹菜豬肚湯60元　貢丸湯30元　燙高麗菜30元　滷肉飯小25元　滷大腸60元　嘴邊肉50元　滷蛋10元

大年初三叮咚一家到鴻金寶影城看電影，在看電影之前，想先吃早午餐。
本來是要吃那種西式早午餐的那種，但大年初三不是很多間沒開，有開店的也差不多賣光了。
時間也近中午了，走著走著就走到鴻金寶影城旁小巷弄裡，看到了＂福哥意麵＂。
說實話，我對這區的美食還真不熟悉。
若不是在附近走來走去，其實這間麵店，叮咚之前還真沒注意過呢！
至於吃什麼呢？？請接著看下去吧！！

 

店家其實很＂甘心＂（台語），只有休除夕那一天，其餘時間都有營業呢！
有很多外食族或是出來遊玩的家庭／家族，在過年期間都沒有備糧，
尤其現在除夕夜都到餐廳去吃了，也鮮少留菜尾到過年期間吃。
所以對於過年期間也開的店家，叮咚都給於嚐試看看的心情，呵～這樣才有機會試新的餐廳嘛～！

 

內用的菜單是白底的，外帶的菜單是紅底的。
點餐畫好拿到櫃台去，不用先結帳，待吃飽後再結帳就可以了。

 

飲料在冰箱可以自取，結帳時再結算。
我家白白問我可不可以拿飲料喝？我回：［可以！］
大家可能在想，那他會不會喝了飲料就不吃飯，不喝湯。
其實～不會耶～！
白白他是飯照吃，湯照喝，完全不受影響。
但是～蛋蛋就不一樣了，他會喝了飲料就不吃飯，所以反而要顧著蛋蛋才是。

 

餐具放在烘碗機裡消毒殺菌，醬料也在旁邊。

 

冰箱裡的飲料，是比市價貴了十元左右。
哇～回來看照片才覺得買貴了耶？！
算了，過年嘛～（不過，若有下回飲料不會拿了。）

 

叮咚點的＂鹽水意麵＂乾的小碗，35元。
說實話這意麵拌一拌，還滿好吃的。因為有傳統味的五香肉燥，以及QQ的麵條，
但是有個缺點，太小碗。叮咚吃不夠，還想再多吃一點囉！

 

點給白白吃的＂滷肉飯＂，小碗25元。
上頭的滷肉和意麵上的滷肉是相同的，所以鹹味適中不油膩，也有傳統五香味，吃完嘴巴會有點粘粘的。
（店家在叮咚FB上留言，這滷肉飯及意麵的滷汁是不同的哦！店家說：福哥意麵 謝謝余小姐的讚賞，過年期間比較忙碌，招待不週敬請見諒，本店滷肉飯是用上肉，手工切絲加上獨家秘方精心滷製而成，而意麵的肉燥是由豬油，紅蔥頭跟肉燥組成的，跟滷肉飯滷汁不同。在此說明，再次感謝您，歡迎再次光臨本店。）
白飯也米粒分明，拌肉燥很不錯吃，在滷肉上還附上幾條筍絲哦！
嘻～這碗是白白吃的滷肉飯，但是我怎麼能把口感講出來呢？！
因為我最後又加點一碗，和老爺一起分著吃啊～呵～！

 

＂滷大腸＂一份60元。味道不錯，跟滷肉有同樣滷汁的ＦＵ～

 

＂滷豆包＂20元，這個就算普通一般。

 

＂滷蛋＂，一顆10元。一樣普通，是為了蛋白二兄弟叫的。

 

＂今日青菜－高麗菜＂30元。
燙青菜的部份，每天都有地瓜葉及其他青菜各二種。
今天的青菜是高麗菜，這高麗菜吃起來清爽不會鹹。

 

＂嘴邊肉＂50元。味道適中，也還ＯＫ。

 

老爺的＂麻醬麵＂乾的小碗45元。
在小碗的乾麵裡算是價錢最貴的一碗，但是老爺點的，我就沒吃囉！

 

＂鹹菜豬肚湯＂60元。
豬肚很好咬，酸菜，薑汁，蔥花三個一體，湯就好好喝哦！
可惜今天整餐下來只有滷肉飯是碗裝，其餘都是用外帶紙碗去裝的，美感不佳。
不過也可能是大年初三用餐的客人很多，川流不息也沒有停過，
店家若用一般碗筷餐具，可能要洗的碗筷，會洗很多洗很久吧？！
才會用外帶紙碗來替代內用碗筷，是為方便快速且易回收。
大年初三這一天來這裡用餐，其實短短半小時內，店裡的座位都快要坐滿了。
所以店裡的員工都忙進忙出的，很忙碌。
叮咚一家雖然也等了一陣子了，但是我們可以諒解，因為是過年期間客人多店家都很忙的。
雖然店家忙歸忙，但是負責送餐的男士，不時在安撫招待客人及送餐，收拾桌面。
而且不時也會對著前方廚舴忙碌的工作人員喊：［大家加油！］沒有半句催促的言語。
事後叮咚發現，他還不是店裡的人呢？！他還只是老闆的朋友，來幫忙的而己。
叮咚覺得啊！即使等候真的讓人越等心情越差，但有這樣高ＥＱ的人來安撫招待客人，
什麼事情都可以大事化小事，小事化無事，是吧？！


＂福哥意麵＂，位在新莊區八德街58巷內，鴻金寶影城旁。
專賣麵食有：鹽水意麵／陽春麵／油麵／板條／米粉／麻醬麵。
湯品有：肉羮湯／鹹菜豬肚湯／鹹菜豬腸湯／肝連湯／貢丸湯等等。
飯類有：豬腳飯／滷肉飯／滷排骨飯／腿庫飯，還有滷肉便當。
更有一般麵店特有的＂黑白切＂，除了滷大場，鯊魚煙，嘴邊肉等等。
我個人覺得特別的是意麵，滷肉飯以及鹹菜豬肚湯。
意麵及滷肉飯的滷肉汁是一樣的，滷汁傳統香氣又不死鹹，滷肉是切條不是絞肉。
拿這樣的滷肉拌意麵，又香又Ｑ的，叮咚覺得很不錯！
拌白飯也很香，店家還會附上幾條筍絲，筍絲口感也不錯，應該再點一盤滷筍絲吧？！呵～

 

題外話，這是叮咚和蛋蛋用餐完後，我們在一間燒肉店前發現的＂機器人店長＂。
滿特別的，會動，會說話，能觸控螢幕看菜單。
但是全文字菜單太小張，也沒有精美圖片介紹，怎麼吸引客人？？
當時門口也沒有服務人員站位，那～有客人來怎麼辦？？
可能是過年期間人手不足吧？！才會有這樣門口沒服務人員站位的情形發生。
其實叮咚比較擔心的是，那機器人不怕被人給偷抱走嗎？？

 

＂福哥意麵＂的地圖：