叮咚的小天地

用餐日期：107年01月11日(星期四)
用餐時間：PM04:08~PM04:20


用餐日期：107年01月31日(星期三)
用餐時間：PM05:05~PM05:30
麻油雞　新北市泰山區民生路66號
營業時間：AM11:30~PM10:00賣完為止
麻油湯泡麵30元　麻油湯麵線30元　麻油雞腿120元　燙清菜30元　乾泡麵20元

叮咚其實寫這一篇，寫的有點心虛。呵～
主要是要介紹這間店的麻油雞，因為店家就是主打＂麻油雞＂！
但是叮咚不愛吃整塊的雞肉塊，於是1/11這一天的食記～~我沒點麻油雞，只有外帶麻油雞腿給老爺。
回家後老爺隔天才吃，就又沒拍到照片。於是～1/11這天的食記會沒有半張麻油雞的照片哦！
實在是不好意思，但叮咚日後1/31冒雨又去吃了一次，就有點麻油雞塊來吃囉！
請大家耐心看到最後哦！最後才會出現雞肉哦！謝謝大家！

 

自從在ＦＢ群組裡看到這個消息，叮咚當然隔沒幾天就去品嚐看看。
只是我的運氣不太好，去了二回，不是雞肉塊賣光了，就是整鍋都賣光了，而敗興回家。
但這次第三回了，叮咚下了班就火速去吃吃看。
一騎進店家，機車還沒熄火就先問：「還有賣嗎？？」
老闆娘好奇的看著我回：「有啊？！」
呵～不好意思，因為叮咚來了二回都撲空了嘛～！所以先問再來停車。呵～

 

小吃店的店面不大，桌數也只有二個四人座的桌椅。
不過來這裡購買的人，大多是＂過路客＂，也都是過來外帶回家吃的。
所以來來往往，等候一下下就會有座位可以坐囉！！

 

老闆娘正在鍋子裡放入高麗菜，看起來就好好吃哦！呵～
（只要再煮滾的動作，叮咚看老闆娘都會加高麗菜增加雞湯的甜味。）
所以事後叮咚也外帶了一份＂高麗菜＂，回家吃吃看。
整個大鍋子裡，可以看出來有雞肉，薑，麻油。
另外旁邊還有己經煮過放成一小桶的雞腿，雞塊等等備用的雞肉。
整個小吃店只有老闆娘一位人手，但看她烹煮的過程不慌不忙的樣子。
雖在這裡是新開的小吃店，但看得出來老闆娘是很有經驗的架式哦！
但是～若客人多的時候，請大家多多等候一下下囉！！

 

內用的桌上有＂辣豆瓣醬＂及＂大蒜辣椒醬油＂二種醬料可以搭配食用。
其實還有另一個醬油膏，只是叮咚照片裡沒有拍到。

 

這是叮咚現場點來吃的＂麻油湯泡麵＂30元。
泡麵就是王子麵，泡在麻油雞湯裡，熱呼呼的很對味。
還會有幾片高麗菜，吃起來還帶點脆口的口感。
叮咚在等候的時候，老闆娘有問我要不要酒味中一點？？
叮咚是回：「不用，不用！！」（叮咚是一杯就醉的那種人。呵～）
所以說大家若有想要調整酒多或少，麻油多或少，都可以跟老闆娘講哦！她都很熱心在為大家服務哦！！
叮咚現場只吃麻油湯泡麵，光吃泡麵是軟硬適中。
雞湯喝起來是清甜不混濁，麻油香氣也足夠，吃完嘴邊會有點粘嘴感，還有一點說不出來的味道～
事後想了想，會不會是老闆娘有加苦茶油啊？！怎麼有股苦茶油的味道？？
（這是叮咚個人猜測啦！並沒有詢問過老闆娘哦！）
對了，內用的朋友，老闆娘在店裡會放收音機。
至少在客人少且只有你和老闆娘在時，也不會太堅介啦！

 

這是外帶的＂青菜＂30份，是高麗菜。
稍早在店裡吃的麻油湯泡麵，只是小點心而己，所以回家後就把高麗菜倒進自家的盤子裡，再來食用。
整盤高麗菜吃起來是軟硬適中，但～稍微～清淡了點。
呵～對於叮咚這種愛重鹹的人來講，會覺得清淡了些，使得麻油味太重而感到有點油～！
不過大家放心，若內用的人可以沾點店家自製的大蒜辣椒醬油來提味。
外帶回家的朋友，也可以跟老闆娘要一包帶回家加個味，要加不加都可以試試看哦！

 

再來這是外帶的＂麻油湯麵線＂30元。
跟麻油湯泡麵是一樣的方式呈現，味道也差不多，有差的是一個是泡麵另一個是麵線。
再來麵線老闆娘煮的比較硬，若喜歡軟一點口感的朋友，記得先跟老闆娘講一聲哦！

 

107年1月31日，叮咚又來吃囉！
最主要今天要補上＂麻油雞塊＂的照片啦！所以坐下後立馬點了一份麻油雞場。
咦？！今天小吃店裡只擺一張桌子耶？！
原來是下雨的關係，小吃店裡最靠右擺桌再出去，就沒法遮雨會淋雨哦！
嗚～天氣好冷，還下著小小的小雨，還好來這裡吃麻油雞，來暖暖身吧！！

 

可惜的是小吃店才剛起步，下起小雨來，內用的客人很容易淋到被風吹進來的雨。
過些時日，再來建議老闆娘看要不要加裝個透明的塑膠布擋個雨，也可以順道擋個風。
這樣內用的客人，就不怕風吹雨淋囉！

 

桌上的醬料，叮咚再介紹一次。
依左至右有：蒜頭辣椒醬油，辣豆瓣醬，醬油膏。
上回都沒有沾到醬汁，所以吃起來就會較為原味清淡些，
若可以內用的朋友，記得拿個小碟子放些醬汁和雞肉一起沾著吃，雞肉會更夠味哦！
若外帶的朋友，別忘了跟老闆娘另外裝小袋回家用。
因為老闆娘，事先只會準備辣豆瓣醬及醬油膏這二種醬料的外帶用小袋。
主要是因為蒜頭辣椒醬油很容易壞，若有需要，就可以跟老闆娘要小袋另外裝哦！

 

叮咚這次點的＂麻油雞肉塊＂100元，＂乾泡麵＂20元。



乾泡麵，老闆娘算叮咚20元。（就甘心啊～！）
乾的都沒有調味，只要單純煮熟以及加幾片高麗菜。
事先叮咚有跟老闆娘講，因為我想先吃光雞塊後，再把剩下的湯加入泡麵來吃。
這樣就不會喝太多的雞湯，也可以吃的有飽足感哦！（這是叮咚自己的做法，不一定要這樣吃哦！）

叮咚第一次這間的麻油雞塊，其實對我來講，我很少很少很少吃可以看得到原色雞皮的雞肉塊。
總之，我的第一次給這間了。
老闆娘給我這碗是一塊雞腿排肉，以及雞翅和翅小腿。
先把雞腿排肉的皮拿掉，丟進垃圾筒裡（抱歉，看到白白的雞皮，心裡這一關就是過不去啊～！），
吃了一口，哇～雞肉好嫩哦！！一點都不柴耶！
吃了一口原味後，沾點蒜頭辣椒醬油，哇～更香更有味道呢！
鹹就喝一口雞肉湯，再來繼續沾著醬汁吃雞肉。
很快的叮咚就把雞腿排肉及翅小腿給吃光光啦！
至於那二節雞翅，沒辦法～外帶進給老爺那碗麻油雞塊裡好了，叮咚實在是沒辦法吃下去。

這次叮咚也有外帶一碗麻油雞肉塊，青菜以及麻油乾麵線給老爺當晩餐。
麵線老爺不愛，因為他覺得有點硬不夠軟（下回還是請老闆娘講要煮軟一點好了），而且沒有味道。
呵～那是因為我請老闆娘做乾的，好讓老爺吃完雞塊後再把麵線加進麻油雞湯裡混著吃。（誤會囉～！）
而青菜部份，我發現老爺覺得雞塊沾蒜頭辣椒醬油後變得更有味道更好吃後，青菜也就跟著沾醬吃。
看來我和老爺都吃重鹹啊～！實在是～興趣相投啊～呵～！

＂麻油雞＂，位在泰山區民生路近義學國中／國小正門這邊大排旁。
在叮咚的印象中泰山好像沒幾間麻油雞店？！
除了明志路上那間之外，再來就這間新開的麻油雞小吃店了。
店小小的不大，走路過去或停機車，都算ＯＫ。
但汽車只有一個停車位，若臨停真的要小心一點，畢竟那裡車流量也不少，也剛好是個彎道處。
店裡專賣麻油雞腿／麻油雞塊／青菜／麵線／冬粉／泡麵。
品項雖不多，因小吃店只有一位老闆娘，卻可以更專精於麻油雞這一部份。
雞肉嫩，除搭配湯汁原汁原味吃，也可以沾點老闆娘自製的蒜頭辣椒醬油，會更對味哦！
天氣冷時，除了吃火鍋，也可以試著吃碗麻油雞塊，來暖暖胃暖暖身一下哦！

 

＂麻油雞＂的地圖：