叮咚的小天地

用餐日期：111年04月03日(星期日)
用餐時間：PM06:16~PM07:25
 尊王紅面薑母鴨-泰山店 　新北市泰山區明志路二段17號　02-2261-4583
營業時間：週一至週日PM04:00~AM01:00
薑母鴨套餐600元　好料50元起跳/盤　麵線30元
 

這間叮咚想吃很久了，因為我很喜歡吃鍋物。
但是～家裡的人不愛吃。特別是蛋蛋，他不太愛吃湯湯水水的鍋物。
但今天的天氣涼涼的，很適合吃熱補呢~！
於是全家出動吃薑母鴨，蛋蛋他～也不得不跟囉！！



這間位在馬路的角間，所以算蠻好找的。
在泰山近公園路這一帶，接連著好幾間的熱炒店以及薑母鴨羊肉爐店。
所以想一群人吃個合菜或是這種鍋物，在明志路二段這一帶比較多。
 

店家也有推出＂薑母鴨套餐＂這樣６００元，
有肉有菜，食材配菜也不少，其實蠻值得的。
 

我們點餐時，己經有一，二組客人在外帶了。
 

冰櫃裡的飲料及啤酒自取，最後結帳時再計算。
 

牆上的菜單。
加點的部份， 大部份都是50元以上起跳的。（最便宜也只有麵線，一份30元。）
雖然看似50元有點小貴，但是後來送上來的份量，叮咚覺得值得這個價。
 

叮咚一家有點套餐，所以這是套餐的高麗菜。
 

加點的＂羊肉片＂120元。（價錢不太確定，抱歉！）
家人喜歡吃涮肉片的食材，所以叮咚加點一份。
冷凍過後的羊肉片，份量還算OＫ。
 

這是蛋蛋的腳，呵~不知道為什麼我要拍這照片，只是覺得很有趣。嘻~
這洞是用來放炭火的，叮咚喜歡用炭火加熱的薑母鴨或羊肉爐。
 

套餐裡的菇類，有：白精靈菇／香菇／杏鮑菇／金針菇。
四樣菇類放入盤子上，感覺快滿山來了。
疫情其間，大家可以多吃點菇類，增加免疫力。
因為日曬過後的菇類會產生大量的維生素D，可以對抗新冠病毒哦！
（菇類用機器曬乾的不算，一定要日曬過後的才會產生維生素D）

朋友啊~！單點菇類一盤都是50元，若點個菇菇拼盤是100元哦！
喜歡菇菇的好朋友們，大家可以參考一下。
 

老闆把炭火送上來了，薑母鴨也上爐囉！！
 

這裡有套餐的薑母鴨（天啊~我看到鴨掌嗎?！）／鴨肉丸／爆漿鴨肉丸／玉米／凍豆腐等等。
看似鴨肉丸很多顆厚?？
其實叮咚有加點一份鴨肉丸50元，以及一份魚餃50元啦！所以才會看到很多顆丸子的感覺。
鴨掌，叮咚是第一次看到出現在薑母鴨鍋裡。
不過上google map裡看到有人還有鴨頭呢！所以這回看到鴨掌就不稀奇啦！
 

我們開始把高麗菜，菇類陸續下到鍋裡。期待它再度煮滾啊~！
我的天啊～好像快滿出來了，等會滾了，會不會溢出來啊？？
 

套餐附的：米血糕／鴨血／砰砰筒（是花枝漿）。
看了這麼多張照片，其實套餐的份量都還ＯＫ，大約２～３位大人的份。
但面對叮咚一家三男一女的組合，尤其愛吃肉的不少，所以還是需要再另外加點。
 

滾了！可以開動啦！天啊~真的快溢出來了啦～！大家動作得快一點。

啊~蛋蛋在吃的是＂麵線＂30元／份。
抱歉，沒有拍到麵線，因為一上桌大家就忙著分食吃了起來，來不及拍照。呵~
叮咚點了三份，所以一上來要分成四人份一下。
有些店家會全弄成一大盤，客人再自己分，但這間是一份一盤，很方便。
盤子留下來還可以當餐盤來吃薑母鴨。呵~小碗太小，呈裝時很容易燙手。
（店家座位旁也有垃圾桶，有垃圾就可丟，桌面隨時可以保持整潔。）
 

太開心了！有厚鴨肉片，也有薄薄的羊肉片，真是開心。
肉類沾點店家特製的醬，不錯吃。（那醬應該是給羊肉爐專用的豆乳醬之類的）
尤其店家還有＂醬油辣椒＂這道沾醬鄰桌１０多人的那組客人，還催著老闆製作呢！
拿來沾食材，也是不錯的。
 

再加點＂鴨腸＂50元。
這份是男老闆夾取的，所以~很大一盤呢！
吃這個鴨腸別忘了拿個濾勺，才好川燙鴨腸。
可以依個人喜好的口感來川燙，但叮咚家喜歡脆口的口感，所以建議不要煮太久。
 

再加點一份＂羊肉片＂。呵~我們家真的喜歡吃哦！
本來老爺是不想加點的，但是~他算了算還算划算，而且也不錯吃，最後還是點頭讓我去加點。
 

還加點了一份＂豆皮＂50元。
有一陣子豆製品漲很多，所以叮咚家也有一陣子沒吃到了，今天就加點一份豆皮來吃吧！
炭火的好處是，煮出來的湯，都好好喝。
但壞處是，根本沒辦法關小火一點，只能讓它一直處在滾煮的狀態中。
（店家也有過來幫我們加個湯）
在用餐時，要多加小心食材很燙，尤其是小朋友的安全，可別燙傷了。

今天這一餐，我們家意外的加點了二回。
正常是，只會加點一回。呵~因為老爺不想花太多錢。
因為這裡的份量以及口味，我們家都蠻喜歡的，所以才會加點到第二回。
還好，我們家早點到，因為今天打包外帶的至少有二，三組。
事先訂位內用的，也有二大組。（一組快１２人呢！）
我們當時還有點到薑母鴨，再後來的客人就只剩下羊肉爐可以點了。
（店家只有二位在店裡服務，光是內外場就忙透了，根本沒有時間再加煮啊！）
所以天氣冷時，別忘了早點訂位，早點來點餐，不然就只能留待下回再品嚐的份了。
這回一家四個人，吃得飽飽飽的回家。吃得全身暖呼呼的，真是開心！


＂尊王紅面薑母鴨-泰山店＂，位在新北泰山區明志路二段上，近公園路交叉口。
專賣薑母鴨，羊肉爐及丸尾雞。
建議點個＂薑母鴨套餐＂600元，有：薑母鴨／高麗菜／金針菇／杏鮑菇／白精靈菇／香菇／玉米／凍豆腐／米血糕／鴨血／鴨肉丸／爆漿鴨肉丸／砰砰筒等等。
約２～３人份左右，有肉有菜很是划算。
若不夠還可以加點，食材一份均50元以上起跳。
好料有：綠花椰菜／白蘿蔔／黑木耳／玉米筍／玉米／香菇／杏鮑菇／秀珍菇／金針菇／白精靈菇／菇菇拼盤／鴨肝／鴨腱／鴨腸／鴨心／茼蒿／高麗菜／燕餃／魚餃／蛋餃／鴨血／凍豆腐／豆皮／米血／鴨肉丸／爆漿鴨肉丸／雞佛／砰砰筒等等好料食材。
想吃飽，店家沒有賣白飯，但有賣麵線。可以先墊墊肚子，等候美味鍋物煮滾。
店家老闆很親切，加點的食材份量也很大氣，用餐心情很好。
天冷的疫情期間，建議大家可以外帶回家享用。
外帶一份，回家另外加上自己愛吃的食材煮食，除了防疫之外更是划算。

#尊王紅面薑母鴨-泰山店
#新北市泰山區明志路二段17號
#電話0222614583
#營業時間PM04:00~AM01:00
#薑母鴨套餐600元
#叮咚的小天地

＂尊王紅面薑母鴨-泰山店＂的地圖：