叮咚的小天地

用餐日期：110年03月19日(星期五)
用餐時間：PM06:58~PM07:15
 芷鼎加熱滷味 　新北市三重區集美街215號　02-8972-0568
營業時間：PM04:30~PM11:00　週日固定公休　最後一週星期六公休
價錢依選取食材的種類來計價,從10元~60元價位都有!
高中/國中/幼稚園/小朋友,消費60元送5元,70元送10元.
豬肉豆腐/鴨血餐85元
 

這一間加熱滷味，是叮咚下班後去三重迪卡儂時，路過看到的。
加熱滷味，鮮少可以內用的耶？！（一般看到的店家，大都是外帶居多）
那時就想：逛完迪卡儂，就到這裡吃晩餐好了。
於是，回程時，就順路去吃吃看了。（叮咚有跟老爺告假，請他顧蛋白二兄弟的晚餐）
沒想到，那附近還真不太好停機車。
可能是學區吧？！學校週邊大都是劃紅線，不能臨停。
騎遠一點，再走過來用餐，這樣守法，也比較安心。
 

時間6:58分左右，店裡的內用就快佔一半多。
店裡有四張四人桌，一張二人桌。座位數不算多，所以用餐時段很容易客滿。
外帶及內用全都一起排隊，所以點餐時，大家的動作可要快哦！！
 

叮咚半速夾了幾樣我自己想要吃的食材後，就拿到後方櫃檯／料理區，結帳。
結果，一位女老闆在煮，另一位阿姨在補貨，都忙碌著，暫時無人搭理我。
叮咚只好在一旁稍等一下。咦？！怎麼有個版子寫：你常問的單子上都有寫！
而且還把＂要加的請打勾＂寫了三次，所以看起來真的很重要！
而一旁正好有一疊黃色單子，那就拿來開始勾選吧。



習慣從左上角看起，內用或是外帶先勾。
再來，就挑自己喜歡的醬料以及香辛料。
看向右邊的欄位，選辣的種類，辣度以及整碗的鹹度。（要湯還是乾的）。
哇～好像當學生在考試哦！叮咚己經很久沒有這般要考試的感覺了。呵～
咦？！再看向左下方，有豬肉豆腐餐耶！一份裡有肉有豆腐也有麵，應該可以吃的飽。
價錢８５元，比我自己選的，加總起來還要來得划算呢！
下回有機會，叮咚再來吃吃看。
 

結帳桌上還看到有青菜的卡片，可以選擇。
每一樣都是20元，想多吃青菜的朋友，可以參考一下哦！
朋友啊～呷飯呷肉，別忘了要多呷點青菜哦！！
 

店裡也有販售冷飲，價錢也蠻平價的。不過每人都有限量加購二瓶哦！
此冰櫃是展示用，在一旁的冰箱裡才是自行拿取的。
對了！對了！點餐填好黃單，記得自己的編號（無論內用／外帶都是照編號排隊）。
最後等候老闆叫號，取餐，付款就ＯＫ啦！
 

豬肉豆腐餐，特價85元。
豆腐可以換成鴨血，也可以加價選別種麵類哦！
 

冰櫃的食材，從10元到60元不等，大家可以挑選自己喜愛的食材來享用。
 

餐具以及調味料，內用時可以自取。
一旁還有洗手台，讓顧客內用前後都可以洗手清潔用，很細心呢～！
 

仔細看，麵類的選擇也蠻多種的，連關廟麵都出來了？！
不吃麵的朋友，也有冬粉（細／粗），烏龍麵，粿仔條可以選擇哦！
 

營業時間。PM04:30~PM11:00。
原本是5:20營業的，改為4:30開始。叮咚想：應該是為了配合學生的下課時間吧？！
休息時間是晩上11點，店家是準時關門的哦！
 

這是叮咚點的＂滷味＂，105元。
100元是滷味的價錢，而5元是紅茶的價錢。
 

叮咚忘記畫要點湯的？還是要點乾的？選頂，在領餐時，被老闆娘問了一下。
這感覺好像自己都寫完考卷交卷了，卻又被老師叫回說漏寫姓名的感覺。呵～
（心裡想：我不是都勾選了嗎？怎麼還漏了一題呢？！）
湯選了半湯。適中的鹹度加了半碗湯，感覺就像～在吃湯麵那般感受。
叮咚覺得整體味道是稍微淡了點，下回會想點個重鹹的口味來吃吃看。
結果，沒想到還有辣的種類：麻辣／生辣椒，要選擇啊！
叮咚我也漏了太多題了吧？！
但因為沒有勾選到辣椒的種類，所以店家給了生辣椒。
叮咚吃過後，覺得有辣卻不夠辣香，
下回想要點個麻辣的醬料來吃吃看，說不定辣椒的香氣會更足一點。
 

叮咚喜歡吃鍋燒麵，雖然鹹度調成適中，卻沒有因為油炸的鍋燒麵而變得油膩。
火鍋料三個20元，金針菇／花椰菜／玉米筍各20元，鍋燒麵20元。
整碗除了誤吃到生辣椒時，舌尖會有辣度，其餘都算清淡適宜。
只是叮咚自己太貪心，勾了香菜又勾了九層塔以及青蔥，
同時吃了二種以上的香辛料時，就覺得口感太過了，
香菜和九層塔的香氣及味道，二者還真不搭啊！呵呵～
下回，不要太貪心什麼都想要，什麼都勾選，思考一下再做選擇才好。

補敍：110／03／24(星期三)食記：
叮咚又去吃啦！這回要記錄的是豬肉豆腐餐的內容。



這一天，叮咚早早就來吃啦！（開店沒多久）
所以整間店，我應該是第一位客人吧？！
 

這一次點的是心心念念好久的＂豬肉豆腐餐＂85元。
內含豬肉片１份，豆腐１個，高麗菜半份，金針菇半份，寬冬粉半份。
豆腐若不吃，可以換成鴨血，於是叮咚就將豆腐換成了鴨血。
（我個人不愛凍豆腐的口感，偏愛軟香ＱＱ的傳統豆腐）
 

這次叮咚選擇了＂重鹹＂的鹹度，以及麻辣的調味，不要生辣椒的辣味。
雖味道是濃郁且變得更重了些，卻沒想到～油度也加重了。
這都是叮咚自己選擇的，下回還是調回適中就好。呵～
 

這次叮咚學聰明了，若想要吃香菜，就不加九層塔；若想吃九層塔，就不加香菜。
叮咚填單時直接在香菜打勾，並在旁邊多寫一個＂多＂字！
我想，老闆娘應該了解我的意思吧？！嘻～我想要香菜，多多多～啊！！
再回來說說＂滷鴨血＂。
這鴨血滷得很夠味哦！鴨血很有味道，不會只有單約鴨血水水的滋味。
看滷鴨血的表現，相信＂滷豆腐＂應該也是不錯的選擇。
粗冬粉的份量，是半份。吃起來是Ｑ軟的口感，可惜份量對叮咚來講，不太夠。
不過豬肉片，叮咚至少有吃到四～五片之多呢！這算蠻划算的。
金針菇／高麗菜，青菜類的算是比較會吸油的食材，所以吃到青菜時，叮咚就覺得有點小油。
除了滷味本身會加入的特調醬之外，又另加了麻辣的醬（叮咚還勾算＂重鹹＂口味），所以整碗偏油，是自然的。
一開始要開始吃之前，看著這一碗，感覺好像會吃不飽？！
但是從頭吃到完，還是很有飽足感的哦！
當您不知道要選什麼食材，或是想吃肉又想吃青菜／麵等等的朋友，
不妨選豬肉豆腐餐，一碗約是學生或女生的份量，還算蠻划算的哦！！
 

＂芷鼎加熱滷味＂，位在新北市三重區集美街上，三重高中正對面。
專賣各式加熱的滷味，有：豆製品／火鍋料／青菜類／滷鴨血／滷豆腐／豬肉片／豬大腸／豬腱肉／海帶／麵類等等各種食材。
自選食材，填寫單子，並且記好單子上的編號，等店家煮好內用／外帶，取餐付款即可。
店家也有推出＂豬肉豆腐餐＂，內有：豬肉片／豆腐（可換鴨血）／高麗菜／金針菇／寬冬粉等等食材。
高中／國中／幼稚園／小朋友用餐，滿60元折5元，滿70元折10元。
所以想加的配料／香辛料，加不加湯，辣的種類，辣的程度，鹹度多少，麵分不分開等等問題。
只要到櫃檯那裡取一張＂黃色單子＂，上頭寫清楚，並記好單子的編號。
待老闆煮好後，再叫號付款即可。
可內用，但四人桌有四張，二人桌有一張。
若時間正好是學生下課，或是週邊居民下班後出來覓食的時間，屆時就會人潮多一點了。
大家可要有點耐心等候，才能享受美味的加熱滷味。

＂芷鼎加熱滷味＂的地圖：