叮咚的小天地

用餐日期：109年11月12日(星期四)
用餐時間：PM12:25~PM12:42
歸綏街甜不辣　台北市大同區歸綏街200號
營業時間：週二~週六AM08:30~PM04:30　週日,一公休
甜不辣40元　魷魚焿米粉50元

這間位在歸綏街上，在叮咚腦袋裡歸綏街上只有一間口袋名單＂意麵王＂。
當我知道它位在意麵王旁邊，而且是我想很久的甜不辣，叮咚想也沒想隔天就去吃吃看了。呵～

為什麼說甜不辣，是我想很久的呢？？
主要是甜不辣是一種很普遍的台灣小吃，可以吃巧也可以不用吃太飽的那種狀態。
加上台北市我喜歡的甜不辣店，都離我公司或住家，太遠了啊～！
很想吃又吃不到，又吃一種想念的味道時。哎～總會想：甜不辣，是去哪裡了啦？？
所以才會想在義麵王旁有一間甜不辣店？！不多想，趕快來去吃吃看囉！

店家位在歸綏街上，沒有明顯的照牌，但是窗明几淨，一眼就看得到它。
但美中不足是，我去的時間是正中午用餐時間，我一到的時候，快沒座位了啦！
還好，還有一個四人座位，但要和另一位男士分享。
想當然爾，我那時拍起照片來，有點～綁手綁腳的。呵～（叮咚會不好意思啦！）

再來看店裡的營業時間，AM08:30~PM04:30。
哇～看來平時下班想要吃碗甜不辣，也得騎車騎快一點才行。

若不好記憶，其實它就位在＂意麵王＂隔壁，這樣大家會比較好記憶。

如上圖，座位大都是四人座的桌椅，有五桌。一桌二人座的桌椅。
算一算有２２人座位，咦？！２２人座，好像也不少厚？？
但是若今天來客數是一人或二人，一座４人座位就算坐滿了。
所以用餐高峰時段，和陌生人同桌的機率就會變高了哦！
但流動性，相對也高。
（叮咚的經驗是，前後和二位陌生的男性同桌，看來是我吃太慢了。呵～）
若介意的朋友，可以找個離峰時間再去品嚐。

菜單如上，仔細一看，最貴也不超過60元。
所以點一樣是吃巧，點二樣就可以吃飽又不會超過百元，嗯～還蠻划算的哦！

這是叮咚點的＂甜不辣＂40元。
看得出來有白蘿蔔，長條甜不辣，圓形甜不辣，貢丸，竹輪以及被壓在底下的油豆腐。
目前看來食材和其他甜不辣店差不多，比較特別是有＂竹輪＂。
但竹輪切的小小的，吃一口的滋味，咦？！被甜辣醬給淹沒過去，沒特別口感啊！！
其他等我一下，稍後叮咚再說明。

每桌除了筷子之外，就只有這二罐醬料罐。
左邊一看就知道，它是＂辣椒醬＂，而且是很辣的那一種。（辣椒粉去炒的辣椒醬）
右邊是＂高麗菜干＂，哇～很久不見它了，這大都出現在傳統麵店才會有的搭配食材。

淋在甜不辣上的醬料是＂甜辣醬＂以及黑黑的一種醬料？？
看起來不像醬油膏，一吃，原來是＂沙茶醬＂啊！！
所以很有趣，它的醬料裡，有沙茶的味道。
甜辣醬的滋味，不會作甜的甜辣醬，濃度偏高，像是米醬的煮法。
想也沒想，第一口先吃蘿蔔。因為它放在碗裡的高度太高了，又放在碗中間。呵～實在是顯眼。
白蘿蔔煮很透，用叉子很容易就切開，入口就軟化開來，白蘿蔔ｏｋ，叮咚喜歡。
再來吃一口長條狀的甜不辣，哇～那個魚鮮味，立馬就在嘴裡磞一下子傳開來了！
口感是偏彈性的感覺，不像是軟軟又大大的那種甜不辣口感哦！
其他像小貢丸以及油豆腐表現就平平的，讓‵叮咚不太有記憶點。

這是我點的第二碗＂魷魚焿米粉＂50元。
呵～叮咚是要當中餐吃，才會點一點甜不辣，另一碗點魷魚焿米粉啊！

它一碗的份量不大，但因為我還有點甜不辣，所以這樣的份量剛剛好。
米粉是我極愛的細條狀米粉，讚！我喜歡。
細條的米粉，很容易吸附焿湯汁液，所以吃起來，米粉上都掛有焿湯，一入口就是順。
順到我都沒有咬爛，就吞入口，呵～差點噎到。（小朋友們，不要學哦！）
對了！雖然它是焿湯，卻不是很濃郁的焿湯，反而離火稍等一下，它就會還水變成清澈的湯汁哦！
再來主角，也就是＂魷魚焿＂本人，嗯～它是有穿上一層外套＂魚漿＂的魷魚焿！
魷魚焿口感比甜不辣的口感，更加是Ｑ彈不少。
魚漿另有調味，除此之外，叮咚還有吃到芹菜末，胡椒粉等等味道。
所以單單吃魷魚焿本身，就蠻有味道的。
沙茶及香菜在熱的焿湯裡，有提味卻不搶魷魚焿滋味的功勞。
但是～～但是～～～～

但是叮咚太貪心了，吃了原味後，便想要加一些高麗菜干以及辣椒醬。
但沒想到這一加，就加太多囉！以至於整碗焿湯，變的好鹹囉～！
呵～這是我自己的問題，不能怪別人。
所以大家在加調味醬時，下手不要太重啊！不然想回頭沒辦法。
辣椒醬，也要小心。因為真的會辣哦！千萬要小心！！
不過喜歡吃辣的朋友，就不怕多囉！
這裡的辣椒有辣，卻不搶主食的味道，所以很不錯哦！大家可以試試看。

本來叮咚沒有要為甜不辣加湯的，主要是我還有點一碗魷魚焿米粉，它算有湯了。
但是～也是因為我點了魷魚焿米粉的關係，我還是去加湯了。（因為我加太多高麗菜干了。嗚～太鹹！）
加入熱湯後，叮咚便自己端回去。
端的時候請大家要小心，因為用餐時人多，要小心端熱湯哦！
再來回頭說那個湯的味道，嗯～應該說喝起來～就是甜辣醬的味道，沙茶味不見了。
叮咚還是喜歡喝較清爽一點的熱湯，太多的甜辣醬，味道就偏重鹹了點。
下回要吃，我想我會把甜不辣醬倒掉一些，再去加熱湯，這樣喝起來應該較清爽一些。

＂歸綏街甜不辣＂，位在台北市歸綏街上，近延平北路二段交叉口。
專賣台灣小吃，有：甜不辣，魷魚焿，魚丸，壽司等等。
其中魷魚焿／魚丸都可以搭配麵／米粉／冬粉等等，變成麵食。
甜不辣味道新鮮之外，醬料除了有甜辣醬之外還加入了沙茶醬，
讓甜不辣整體的味道，更豐富了些。
一個人單點一碗可吃巧，不會過多；一個人點二碗（二種），吃得豐盛又有飽足感。
台灣小吃，吃的不只限於美味，也可以是吃懷念的滋味。
一碗平民價位的小吃，讓您可以吃巧，也可吃心靈的溫飽。

＂歸綏街甜不辣＂的地圖：