叮咚的小天地

用餐日期：109年01月03日(星期五)
用餐時間：PM07:02~PM07:31
 泰山鵝肉扁 　新北市泰山區明志路一段465號　0938-076208
營業時間：星期一～星期五 PM04:00~PM09:00
星期六 AM11:30~PM09:00　週日公休
米粉湯30元　鵝油飯15元　鴨肉後腿150元　鴨腸50元/小份　米血糕40元/小份　燙青菜30元/小份
 

咦？！＂泰山鵝肉扁＂搬家了啊？？
這間店在泰山己多年了，但叮咚和老爺也是去年（108年）時才去原店裡吃過一回。
但沒想到，才吃過一回後，它就搬家了。
不過也還好，沒有搬很遠。就再往泰山明志路一段後面過去幾間店門，就會看得到囉！
再來，叮咚就快快來分享我吃過二～三回後的食記內容。

說一下題外話，叮咚之前自己先去吃過一回，第二回則帶老爺一起去。
那時叮咚跟老爺說：［老爺，開了一間新的鵝肉店哦！而且還離先前吃的那間很近呢！］
老爺便問：［那味道怎麼樣？］
叮咚回：［我覺得有些不太一樣，像鴨腸，之前那間店燙的比較剛好，
但環境來講，還是那間新的店，比較乾淨又明亮許多。］
呵～沒想到事後才查覺，原來這二間都是同一間店，只是從舊址搬到新址來而己。
噗～那叮咚之前和老爺說的話，是怎樣？！我好笨哦！

＂菜單＂。
菜單很簡單，除了鴨肉之外，還有鴨子內臟內的菜色，以及各種湯類及麵類。
較特別的是，也有鵝肉，但是鵝肉是時價來計算哦！

＂餐具區＂。餐具以及其他醬料，都是自己取用哦！
一旁也有專屬的烘碗機，整體乾淨很多。

這是叮咚這此點的餐點，有米粉湯，鴨腸以及燙青菜。
一個人吃，好像有點多厚？！
但這都我喜歡吃，所以再怎麼樣，叮咚也有把它們都吃完哦！

＂米粉湯＂30元。
鵝肉扁的米粉湯很清，完全不油膩。
米粉沒有油，卻也不會太乾澀，源頭也好喝。
叮咚二次用餐的經驗是，曾看到有客人再加湯。（只是不是很確定可不以？！）

＂燙青菜＂30元／小份。
鵝肉扁的燙青菜在點餐時，可以詢問一下有什麼青菜。
若有二種以上的種類，大家就可以選擇了。｜
鵝肉扁的燙青菜，也有淋醬油膏，但是量沒有很多，
加上蒜頭，吃起來不會太鹹，也有油香味（應該有淋一點點的鵝油吧？！）。

這是＂鴨腸＂50元，小份的。
叮咚其實不怕吃鴨腸，尤其在新竹吃過大火炒鴨腸後，就不太會排斥鴨腸。
但今天自己吃的過程有點怕怕的，因為我覺得有些口感有點過軟，叮咚吃多了會怕怕的啊～！
不過鴨腸底下還有會一些豆芽菜，沾上一點醬油以及甜辣醬，多少也能吃下去。呵～

米粉吃一半，叮咚加了一些胡椒粉。
叮咚覺得若菜加一點胡椒粉，吃起來就比較有台菜的口感。呵～
所以加了胡椒吩很香，很涮嘴。（台語）
若喜歡醋香氣的朋友，不妨也可以加一點黑醋，香氣及味道也會不太一樣哦！

鵝肉扁的營業時間，就貼在門口的紅色柱子上，很明顯。
正常平日是下午四點賣到晩上九點，只有星期六，從中午就開始到晚上幾點呢？？
呵～店家就沒有給，確定時間了哦！
大家星期六晩上去用餐，說不定再晩都還有開哦？！

新的店門，看起來有一點傳統復古味。
門口高掛的紅燈籠，亮起的燈，讓人就知道鵝肉扁在哪裡？！
也讓人知道，現在有熱呼呼的美食可以享用。
喜歡鴨肉／鵝肉的朋友，不妨來泰山吃吃看哦！！

108年01月08日(星期三)：
這一天叮咚和老爺再度上門，吃鵝肉囉！
是的，因為叮咚上回一個人來，沒法點鵝肉，所以和老爺一起，才能多吃幾樣菜。
為什麼還是點鵝肉，因為一盤鵝肉小份要100元，前段和後腿也要150元，
只有鴨肉在菜單上是標記＂時價＂，叮咚忍不住就會想：應該不便宜吧？！
所以，我們還是乖乖的點鴨肉吧！！

換成新店面後，所有的餐點都是一次用菜盤送上桌的。
所以等候時間，會有點偏久。但等待是值得的，餐點一下子全都來了。

我們這次點的是＂鵝肉後腿＂150元。
鵝肉切的厚度，不會很粗，大小適宜。
叮咚不太敢吃太油的部份，所以大部份我會挑瘦一點的來吃。
鵝肉店家有用鹹水湯淋過，吃起來有味道，而且配上薑絲壓壓鵝肉味，其實蠻好吃的哦！

看得出來這是什麼部份嗎？？
這一盤是＂豬舌＂50元。
這個豬舌的口感也很好，這盤只淋上醬油膏，一樣配薑絲一起吃，也不錯吃哦！

這是＂米血糕＂40元。
一樣淋上醬油膏以及甜辣醬，口感沒有想像中特別，但喜歡米血糕的人，可以點來吃吃看。

豬腸以及米粉湯，叮咚介紹過了，這裡就不再說明一次了。

因為餐點是一次上菜的，所以可以一次全部拍完。嘻～
啊～！中間還有一道料理＂鵝油飯＂15元。
若只吃米粉湯，可能會覺得還有點小餓，可以再加點一碗鵝油飯。
鵝油飯吃起來的味道，就像我們知道的豬油拌飯，都很好吃。
但鵝油飯就要趁熱吃，不然冷了後，就不好吃哦！！

叮咚吃飽後，才拍了幾張上圖的室內裝潢照片。
看得出來新店比舊店明亮許多，長條形的店內，可以容納更多的桌椅，方便更多人用餐。

＂泰山鵝肉扁＂，位在新北市泰山區明志路一段上，近泰山高中附近。
在泰山己開業多年，目前從舊址搬到附近的新店面。
泰山鵝肉扁，賣鵝肉也賣鴨肉。
重點是鵝肉是用時價去計價，鵝肉則分部位來算價錢。
除了鵝肉／鴨肉之外，還有各式小菜，例如有：鴨肝／鴨胗／鴨腸／米血糕／燙青菜／豆芽韭菜／豬皮／豬心／豬舌等等小菜.
還有湯品，有：鴨腸湯／貢丸湯等等湯品。
主食類，有：乾麵／切仔麵／米粉湯／冬粉湯／鵝油飯等等。
蠻有特色的鵝油飯，就像豬油拌飯一樣，趁熱吃還不錯。
泰山鵝肉扁，適合一群人一起點菜共享，也適合一個人點個麵類＋小菜的組合。

＂泰山鵝肉扁＂的地圖：