叮咚的小天地

 

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叮咚每回上山值勤，都會從新北投捷運站這邊的泉源路上山，所以每回早餐都會往北投市場裡跑。
一來早市的美味是我一整天值勤的動力，尤其是前些月份較為寒冷的日子。
只要在上山前，喝一踠熱呼呼的羮湯，呼～寒氣全消，騎乘在山路上也不會覺得冷涼。
重點是！叮咚每回去北投市場吃，都只會去＂文吉肉羮＂吃羮麵。呵～全都因為習慣了的原因。
這回經由老爺的推薦，來去光明路上的＂漢奇肉羮店＂吃吃看，看看是否有老爺說的好吃？

這裡有二天的食記，一天是18日上山值勤前的食記，另一天是25日上山看水生植物前的食記。


↑叮咚用很笨的方法，騎到了光明路的＂漢奇肉羮＂。
吃飽喝足後，叮咚才發現它位在北投捷運站附近，其實我不用繞這麼一大圈轉進來的。
哎喲～這說來就話長，叮咚就別說了。
漢奇肉羮其實也不太難找，老爺說只要騎進光明路，再看左手邊人最多的一家店，就沒錯了！
叮咚一到，果不其然，漢奇肉羮的三間店面前，人潮是接續而上的沒有斷過。


↑用餐區內牆上的菜單。
叮咚卻只記得老爺說要點肉羮及魯肉飯，但叮咚心裡又想吃米粉或冬粉。
不知怎麼了？！從我口裡卻喊出：『肉羮米粉！』
嗚～算了，喊了就嘁了，頂多下回再吃魯肉飯吧！


↑看到這個告示，咦？！叮咚覺得：『泡菜是有這麼好吃嗎？』
好吃到店家都出現這樣取用規矩出來，可見這道泡菜，可是不容小覻哦！
只是～叮咚從肉羮米粉上桌後，拿著湯匙到處找，卻苦尋嘸泡菜，泡菜是跑哪兒去了啊？
總不能直接問人吧？！叮咚實在是害羞啊！
所以害羞就＂呷嘸＂！（台語）這回吃不到，只好回家請教老爺，下回再去吃。


↑回家問老爺，原來泡菜就在進門處的右手邊！！上圖照片畫紅圈的地方。
厚～叮咚沒有再走出來，只走到門口附近看，難怪會找不到。


↑回題，叮咚的＂肉羮米粉＂（40元）上桌後，便開始拍照起來。
就在我用左手轉著湯碗拍完照後，左手便沾著羮湯，有點不知要怎麼收相機。
一旁的老闆娘（應該是！我個人認為她年紀己高，反應最快，架式又足。）看我在尋找面紙，
便直接反應，將她手拿的抹布伸長而來，跟我説：先擦一下吧！
呵～真是甘心，她的隨手一伸，叮咚便感覺到那濃濃的人情味。
本來還被那泡菜告示覺得店家會不會太小提大作了點？！評價便有所偏見。
這個小小動作顯示，其實店家也是很和善。只是生意難作，怪怪客太多，只好出此下策。

哎喲～叮咚又離題了。
點了肉羮米粉後，叮咚覺得有點落寞，似乎要點個小菜來搭配一下，才不會太寂寞。
呵～便又點了＂滷桂竹筍＂（30元）。
先說滷桂竹筍的口感好了。
叮咚偏愛吃筍，即使我個人認為這桂竹筍不夠油滑，吃起來有點澀口之外，其實大致也還OK。
至於肉羮米粉，哎喲～！先喝一口湯，那薄芡的肉湯，喝起來即有肉汁的甜味。
加上酥香的油蔥酥，新鮮香菜氣味及脆口的荳芽，這擺明的就是傳統肉羮的氣味咩！
厚～叮咚己經很久沒有吃到這種古早肉羮味啦！
再來咬一肉羮，天啊！怎麼是硬的？！
呵～別介意啊！叮咚想說的是，這個由豬後腿肉切成肉條，再包裏調味後魚漿的肉羮，比例一比一。
我個人認為：根本不是肉羮！應該叫作肉條羮或肉塊羮吧！店家使出這個成本，也太雄厚點了吧？！
叮咚對於羮湯是很喜愛，但我牙口不好，對於這麼厚實的肉條羮，接受度不高啊～sorry。
下回我會改點其他的湯品來試試，看看有沒有我喜愛的湯？！
不過整體而言，我滿喜歡的，所以還是會再繞過來吃吃看。

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102年8月25日(週日)：
隔了一個星期，叮咚又跑來吃囉！
這回不是要上山值勤去，則是想要去＂花卉試驗中心＂拍水生植物去，所以上山前先來吃早餐。


↑這回叮咚注意到中間煮食的攤頭上，有擺著一袋袋己裝袋的肉羮，貢丸，排骨酥等等半成品。
下回再來時，再帶回這些美味回家煮給小朋友吃，小朋友應該也喜愛。
今天用餐還是跟別人併桌，因為併桌的客人看起來像是頭一次來吃的客人，所以叮咚便和他們交談。
一聊到住哪裡？？沒想到他們回，住新莊新泰路，哇～離叮咚家算是很近呢！
呵～所以我們就聊的很開心，分享著自己吃的感受，以及其他店家的食後心得。
叮咚當然大方的分享有關陽明山的一些好景點，讓他們稍後的行程有個底。
（嘻～沒辦法，這己經變成是我的老毛病了。）


↑叮咚點了老爺說必點的魯肉飯（小15元）。
哇～飯一上桌，叮咚第一個疑問：這是魯肉嗎？這是魯肉條吧？！
看著瘦肉的魯肉，叮咚直覺應該又是很硬的口感吧？！
扒了一口，哇～不會捏！雖然看似全瘦的魯肉，卻不會因此而感到乾澀，反而有種單純的口感。
加上那有粒粒的飯粒以及魯汁，入口咀嚼感良好！難怪我家老爺強推啊！


↑湯品的部份，叮咚點了＂排骨酥湯＂40元。
上回的肉羮使叮咚有點怯步，這回點的排骨酥湯，叮咚就極愛囉！
香菜不用講，有畫龍點睛的效果，缺它不可。
冬瓜沒有因為蒸煮過久而太過軟爛，叮咚覺得雖沒很入味，但口感較有冬瓜本身的清甜，也別有風味。
至於排骨酥，這就不用多講了，入口即化（但有骨頭，還是要小心）軟卻不爛，味道適中得宜。
湯搭配香菜以及油蔥酥，叮咚可以再喝一碗湯都沒問題。
可惜！一碗的湯量，就如上圖右下角一樣，約只有碗的八分滿，叮咚其實想再喝多一點啊！


↑對了！關於泡菜，叮咚上回和老爺尋問過，得知確切的位置後，這回就沒有忘記取用它哦！
依照著店家的規定，用湯匙拿取適量的泡菜，放在魯肉飯裡的拌著吃。
嗯～這泡菜應該算是辣高麗菜干。
對於叮咚來講，吃起來是偏辣了點，卻不會太過酸鹹，會讓人越吃越順口。
難怪店家會出現這麼奇怪的規矩要客人遵守，不無道理。

漢奇肉羮，叮咚應該會再續寫下去吧？！
因為我每回上山前都會經過，而且它選擇性也多，滿適合挑嘴的我，至少短期間不會吃膩。呵～