叮咚的小天地

用餐時間：99年04月20日．（二）
用餐天氣：天氣晴．
用餐成員：老爺，叮咚，蛋蛋和白白．
料理特色：台菜自助式餐廳．
餐廳地址：台北市八德路一段一號（華山創意園區－中七館）
餐廳電話：02-3322-2009
己於2016年5月30日歇業(開業八年)

↑〔青葉〕相信大家都不陌生吧！
而〔青葉新樂園〕就是創業45年的台菜老店青葉所開設的自助式餐廳．
餐廳提供〔福田農場〕的有機蔬菜，以及聽著音樂自由成長的快樂豬等食材．
叮咚是看東風３７頻道的”美食新聞”得知的．
說實在的，一看完節目．
叮咚就迫不及待的跟老爺講，我們找一天來去吃吧！
所以今天老爺請了假，我們就來去囉！！

青葉新樂園是在華山創意園區裡的中七館．
所以整個裝潢擺設像是停留在，五六年級生當時的時尚風格．
加上，是台菜式的自助餐，吃起來就很輕鬆自在．
尤其是它的門口，利用舊酒廠的建築改建．
那門窗在夜晚燈光中的照明，一定有不同的感受．



↑當天其實叮咚拍的有點手忙腳亂．
因為帶著蛋白二兄弟一起出門吃飯，蛋因為有抱一個姆姆新玩具，
所以他很乖，沒什麼吵鬧．
反而是白白因為肚子餓，所以剛開始用餐時我和老爺都是很勿忙的．
說也好笑，我其實什麼東西都帶了，
奶粉，熱水，玩具，更換的衣服，連口水巾也都帶了，就只差一個最重要的東西－奶瓶．
所以白白沒辦法喝奶，更別說想在華山買到奶瓶了．
怎麼辦了？！都進來了，只好吃快一點囉！

第一盤是叮咚我自己拿的，有〔松板豬沙拉〕（照片：左下角），章魚，涼拌牛肉和燙白蝦．
另外還一手拿了二小盤的〔桂花山藥麵線〕．
松板豬沙拉，就是使用雲林快樂豬的豬肉．
所以叮咚一開始拿就先拿了這一盤裡的二三塊豬肉．呵～
我感覺這盤蔬菜多於豬肉，不知是大家都拿肉，還是青葉要我們多吃蔬菜？
但是這個松板豬切的算厚片囉！吃起來很有咬勁，調味也適中有黑胡椒的香氣在．
〔涼拌牛肉〕叮咚也覺得不錯吃，有點酸酸的，吃起來很開胃．
牛肉也是軟硬適中，牙口不好的人不用擔心，一整個好咬好入口．
涼拌牛肉叮咚想吃第二回，請老爺再去拿時，
就己經剩下洋蔥絲了！哎～真是可惜！！
鹹蜆仔和淡菜叮咚不太敢吃，所以就沒試過．
叮咚還要說明一下一道菜，就是桂花山藥麵線．
這一道特別是在，山藥切的細長如絲就是所謂的麵線，
加上很酸的調味和淡雅的桂花香，因叮咚不愛太酸的調味，
所以叮咚不愛吃，但還是建議大家嚐嚐看．
至少廚師的刀工，是很值得大家欣賞以及大膽嚐試．



↑〔生魚片〕囉！
其實我今天大部份是為了青葉的生魚片來的，因為老爺喜歡吃生魚片．
說也有趣，為什麼賣台式自助式的居然還有日本料理？？
呵～只因台灣人喜歡日本料理，所以青葉便多加了生魚片以及一些日式小菜．
這點很貼心哦！難怪青葉新樂園會假日時容易客滿．
（叮咚有訂過一回星六中午，就客滿拒絕我啦！）
叮咚的第一盤生魚片是佳良拿的，所以每一種都有一份．
這裡是請師傅拿的，所以只要點就可以，不用您動手．
吃一吃叮咚覺得甜蝦和花枝很新鮮，所以第二回就請老爺再幫我拿一盤．
叮咚是沒有問過老爺吃起來覺得如何？？
不過我個人是覺得新鮮清甜，沾一點點醬油就很不錯吃了！
若再沾一些芥末醬油，只是加重它的調味，
不過口感就是因人而異，自己想怎麼吃就怎麼吃．
要加不加，都隨意個人．



↑熱食啊！一直都是我的最愛啊！
叮咚很愛吃熱呼呼的東西，雖然燙口，卻很暖胃．
上圖左下角的照片，有一甕一人份的〔佛跳牆〕．
朋友啊！光這個佛跳牆，讓叮咚吃了都想跳牆．
說跳牆是跨張了點，但我連吃二甕可就是事實囉！
佛跳牆叮咚每回都是在喜宴上吃的，還有一回在”古厝茶緣”吃到．
要吃這一道料理說實在的，對我來講機會還真不大．
所以能在這裡吃到，讓叮咚久久不能忘懷．
第一口飲湯，濃郁不油膩，香滑好入口．
咬一口芋頭以及豬腳，都是軟爛鬆口．
當然照片中露出頭的栗子，也都是一樣軟的好吃．
這道很適合挑嘴的蛋蛋，叮咚餵他餵的很有成就感．
若要我說，所有餐點最有印象的就屬這道佛跳牆了．
（還有等會兒會介紹的一道炒飯！）

照片由左上角二張，是〔蚵仔煎〕以及〔肉圓〕．
右下角二張是日本料理區，以及燙青菜和煎蚵仔煎的攤位．
蚵仔煎小小一份，一個人份量剛好．
燙青菜有點可惜，沒吃到．
聽說是福田農場出來的菜呢！只可惜老爺忘了點取．
而肉圓可能也是人氣必點的菜餚吧！
老爺幫我跑了三回，不是被拿光了，就是還在蒸．
最後好不容易拿了一籠回桌來，一看！！哇～怎麼這麼小顆啊？？
雖然外觀小小一顆又黃澄澄的，也和印象中的肉圓長的不太像．
但叮咚還是要說，一顆雖小但份量剛好，不然太多又會吃的太飽．
而肉圓內的內餡有網友說是冬粉，咦？我看不是冬粉啊！
應該是散翅吧！？像ｘｘ魚翅肉焿裡的魚翅一樣的散翅吧！



↑叮咚和老爺吃了一回後，白白也因為喝了點白粥就開始睡著了．
和二個小傢伙的大戰暫時可以休息一下，叮咚便開始東拍西拍．
先是到冷盤區，較人氣的松板豬沙拉以及涼拌牛肉早己所剩不多，
而白蝦以及章魚和雞肉也都還有剩一半左右．
而飲料區，這時叮咚也才看到汽水類的以及〔台啤〕．
礙於我們要開車，就沒喝啤酒啦！
反倒是汽水拿了二瓶，因為要給蛋蛋喝著玩用！



↑這一區就是熱食區的照片．
沒拍到師傅們，因為師傅們自到鏡頭都躲好遠．
有的還一直忙著清攤頭，無瑕理會我．呵～
我就隨意拍囉！沒拍還沒事，一拍回家看才知，
我還有很多沒吃到啊～～～飲恨！！



↑另一區的台菜快炒區，光看這爐灶式的設計，一整個復古味．
最底處的二個小爐灶，一個是〔地瓜粥〕，另一個就是二種湯．
特地感謝那碗地瓜粥救了我，不然忘了帶奶瓶給白喝奶，
餓昏的他，一定沒法讓我們吃完這一餐．
除了地瓜粥，還有二道湯．
因為我滿肚子佛跳牆，所以二種湯叮咚就沒喝囉！
快炒區還有〔麻油豬肝〕，〔花生豬腳〕，〔香根豬肉絲〕，〔炸蝦球〕，〔菜圃炒飯〕．
其中我菜圃炒飯，就是我印象最深的第二道菜啦！
呵～對不起，來這裡吃炒飯．
原因一，快速爐炒過的炒飯，就是粒粒分明，香氣四溢．
原因二，我好久沒吃到菜圃啦！許久不敢再吃菜圃，今天居然有此良機可嚐．
原因三，我一手抱白白，所以只剩一手可以吃飯啦！只要用湯匙挖著吃，很方便．
所以菜圃炒飯，也是我今天的最愛料理哦！



↑上圖照片中的是〔潤餅〕，也是我今天最後一道菜．
作潤餅的師傅超細心的，一個步驟一個步驟慢慢用，我看的都心急了起來．
等師傅把潤餅放在竹籃裡再遞給我時，我早就迫不及待的回坐位上．
在我拍照的時候，蛋蛋對於潤餅也很有興趣．
不！其實是對裝潤餅的籃子很有興趣．
你看，他還把籃子放在姆姆的頭上，當作它的帽子．
實在是．．．．真不知要怎麼說他．
這個潤餅的口感，怎麼說呢？？
應該是說很精細，有淡淡的咖哩味，以及各種蔬菜以及花生粉的味道．
雖然口感都分明，但都淡淡的，並沒有什麼味道特別突出．
可能是．．．．我己經吃很飽的關係吧！什麼味道都覺得淡．



↑其實在我離開位置去拍照時，老爺早就抱著白白二個人在一旁打起盹來．
厲害吧！在餐廳二個人就睡了快二十分鐘．呵～
說白白睡著沒什麼，寶寶本來就是比較重眠．
但老爺～居然吃飽飽就想睡了，可見吃飽就睡，睡飽就吃這句話不假！呵～呵～
一旁的蛋蛋一直在喝汽水，還喝二罐呢！
其實他並沒有喝汽水，裡頭的汽水早就被我跟老爺喝光了．
他只是在學我們喝汽水的樣子，然後空喝空氣．哎～他居然這樣也玩？！

青葉新樂園在華山裡頭，感覺很不錯！
很適合帶外賓或中南部朋友來吃，口味很大眾的台菜．
環境乾淨又優雅，用餐位置也不擁擠．
即使過了用餐時間，也可以閒坐休息一下喝個飲料吃點心．
對了！他的冰品是〔古早味芋仔冰〕哦！
蛋糕區，還有〔冰蕃薯〕可以品嚐．
不是那種吃二個小時限時的自助式餐廳，很讚哦！！