叮咚的小天地

用餐日期：113年01月29日(星期一)
用餐時間：PM05:57~PM06:17
 朕點麻小麵-汀州店 　台北市中正區汀州路三段77號　02-23693435
攪和攪和冷滷味-以種類分別計價　招牌乾麵50元
 

稍早到古亭河濱公園，賞花海後，叮咚就去用晩餐囉~！
一個人的晩餐，很好解決。
但～公館附近有什麼好吃的呢？？
雖然說隨便找一間就好了，但也要找自己想吃，會喜歡吃的店啊！
於是事先google地圖查了一下，查到了＂朕點麻小麵＂這間麵店。
起先是被它的名稱給吸引了，但吃過一回後，立馬就把它變成我喜愛的＂口袋名單＂。
主因是它的＂攪和攪和＂冷滷味，這一吃就讓我想起了桃園忠貞市場的大薄片。
以後想吃這一味，不用跑太遠，到北市汀州路就可以吃到囉~！
 

朕點麻小面的店，就位在三總汀州院區的斜對面。
它算好找，但~招牌卻不是很好找。
因為如上圖，正面是中式早餐店的招牌（至少有十幾二十年的招牌了吧？！）
從側面看，才看到它方方小小的小招牌。
 

叮咚第一次來，不知道要怎麼點菜？？
看到前方顧客沒進店裡，就直接拿起冷藏櫃上的碗，就在挾取自己要的滷味。
那~叮咚就跟著學就好了啊！

其實上圖那二位是＂外帶＂的顧客，要內用的朋友，請直接走近店內找好座位，
拿菜單先填桌號選麵食，再到前方選滷味，再拿滷味專用的菜單填桌號選醬料及配菜，再回座等候即可。
 

冷藏櫃上方有大碗，可以放夾取的攪和攪和食材。
而食材的單價，上方也有揭示。
 

說實話，叮咚眼光都放在有什麼食材？？我想吃什麼呢？？的上面，根本沒有在看價目表啊！

不過店家擺放的方式，叮咚蠻讚賞的。
因為像一份份的蔬菜／肉類，店家會有小菜盤一個個盛裝堆疊。
讓客人夾取食材時清楚一份的量是多少？也方便好拿取。
 

挑好的攪和攪和（滷味），別忘了要拿這張專用菜單。
內用就寫上桌號，外帶就不用寫。
填上自己想要的醬料辣度，以及配菜等等選項。
不填就是正常辣，配菜全加即是！！
 

若想吃點主食，就是麵類／湯類的，就要寫另一張菜單囉！
叮咚第一次來，就點個招牌乾麵（外婆乾拌麵）吃吃看。
 

店裡牆上的菜單。
仔細看，都沒有價錢啊？！但，有幾樣特別的菜色呢~！
金錢肚／紅燒牛腩／麻醬粉肝，蠻特別的哦！
 

這是叮咚點的＂攪和攪和＂冷滷味，155元。
呵~不好意思，叮咚一挑就挑了不少食材。
我對這種最無法抗拒了，很常會失心瘋而越拿越多。哈~
 

冷滷味一上桌，老闆就說：［前面有免費的大骨湯，可以自己取用！］
咦？！還有大骨湯啊！還免費的啊！
前到前面，原來上圖左邊那個小白碗，是湯碗啊？！我稍早還以為是點＂小份＂冷滷味專用的碗咧~

大骨湯取用時，請小心不要燙到手了。
請大家如上圖那位客人一樣，把湯碗放在桌上倒湯，比較不會燙到手。
（叮咚就是左手持湯碗，右手拿湯勺。湯倒太快，反而去燙到手。哎～）
對了！餐具在牆面上掛著，要自取哦！
 

這是叮咚點的＂招牌乾麵＂，50元。
店家給的碗會不會太大了點？！
讓我覺得這＂正常＂尺寸的麵量，好像變得很小一份厚~？！
這份量對叮咚來講，剛剛好。因為我還有一份很大份的冷滷味啊~！
但對男生來講，這份量就會稍嫌少了些，菜單旁還有加麵+30的選項。

而招牌乾麵就是有一點微辣且偏酸的乾拌麵。
口感是一般般，但給得蔥量很多，拌起來也蠻好吃的。
若覺得不夠辣，可以再跟店家要點辣油來加，會更好吃。
 

很妙！老闆可以把海帶切的這麼細絲，這也太厲害了吧？！
為什麼要切這麼絲咧？？（連貢丸也切成薄片！）
其實這樣細絲量看起來多很多，而且也很吸醬汁。
 

回頭說這攪和攪和（冷滷味）是店家給名稱。
這名稱取得很好，因這些食材真的是用攪和的方式拌勻後，才上桌的。

吃一口，醬汁裡的酸味立刻充斥滿嘴裡。酸~啊~！
但隨之而來的花椒麻香味，以及一點點辣度便接著上來。（叮咚點小辣）
果然小辣的程度，對我來講不夠辣。
因為醬汁裡的酸醋味，把辣度給降低一級了。
下回要來試試看中辣，但需要帶杯飲料或水來備著解辣才行。
雖然店家有免費大骨湯，但喝熱湯是不會解辣的，反而會更辣。
再來店家拌的配料還有小黃瓜，洋蔥，香菜以及芝麻。（叮咚不愛花生，請老闆不要加）
給的量不會太多，但有配料的加持，真的加分很多。
吃到豬頭肉時，啊～這不就是泰式料理裡的雲南大薄片嗎？！
啊~好懷念的滋味啊~！下回不用再跑到桃園忠貞市場吃米干及大薄片了。
再來就是豆皮以及金針菇，也好吃。
豆皮有點煙燻味，很可惜叮咚只夾了一片，呵呵~
總之，吃完有種＂相見恨晩＂感，下回有機會再繞過來吃別種麵，也要再來一大盤攪和攪和。


＂朕點麻小麵-汀州店＂，位在北市汀州路上，近三總汀州院區斜對面。
專賣各式麵食，以及＂攪和攪和＂的冷滷味。
麵食有：雙醬麵／抄手麵／炸醬麵／擔擔麵／麻小麵／酸菜麵／乾拌麵／蔥油拌麵／清湯掛麵等等麵類主食。
攪和攪和的食材，就像鹹水雞那般豐富，但醬汁是偏向雲南大薄片那種調味。
就是以偏麻的酸辣口味，辣度可以調整選擇，
配料：小黃瓜／洋蔥／香菜／芝麻／花生也可以選擇調整。
其中食材比較特別的有：煙燻豆皮／黃豆芽菜／雲耳／彩椒／蓮藕／玉米筍／油悶筍／豬頭肉（薄薄的）等等，這些比較少見。
攪和攪和是味道偏雲南大薄片那種酸辣鹹香的滷味，是吃冷的哦！
店裡內用還有免費的大骨湯，可以自取享用。
夏日炎炎或是胃口不佳時，不妨吃道攪和攪和來當一餐，其實也頗開胃清爽的哦！

#朕點麻小麵-汀州店
#台北市中正區汀州路三段77號
#電話0223693435
#營業時間週一至週六PM04:00~PM11:00
#攪和攪和
#冷滷味
#叮咚的小天地

 

＂朕點麻小麵-汀州店＂的地圖：