叮咚的小天地

 

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這篇文章是集二回叮咚去吃阜杭的食記。
叮咚早就耳聞阜杭很久了，雖然這裡離叮咚公司不遠，但～一直沒有機會＂親臨現場＂去吃。
第一回吃，是吃它的清的溫豆漿以及厚餅燒。同事外帶回公司請大家享用。
說實在的，我不愛喝沒甜或鹹味的豆漿，對我來講豆漿只留下豆味，我還真不習慣。
適當的甜或鹹味，可以讓豆漿豆香味，更加濃香純啦！這是叮咚個人淺見。嘻～
厚餅燒雖然我本身不排斥，但那一塊吃進肚子，我的媽啊！我只剩下＂好飽＂的想法。

所以～好不容易一日早上我不用送小朋友上學，我，第一個念頭就是去阜杭吃早餐去。


↑第一次到改裝後的華山市場，停好車，馬上就跟著排隊人潮排起隊來。
在排隊之時，叮咚想著以前來華山市場大都是為了買好吃的麻糬，反而不是為了阜杭豆漿。
如今，那位賣麻糬的年邁老伯伯不賣了麻糬了。嗚～好可惜！
那紅豆＋黑白花生糖滋味的軟Ｑ香麻糬，如今己難再找回，我好懷念啊～！

還有回為了排林務局贈苗的活動，從杭洲南路一路排到華山市場來（很離譜吧？！）。
當時一直被外國遊客誤以為人潮是為了排阜杭豆漿的人潮，其實，不是啊！呵～
哎喲～又離題了。總之，這回我是乖乖在排阜杭豆漿就對了！


↑叮咚從7:19開始排，從一樓排進樓梯間，再通過樓梯門進入二樓，那時己經7:42分了。
我己經等了20分左右，卻連點餐區都看不到。哎～好磨人耐性啊！


↑彎了一個彎，咦？！可以看到師傅們在努力作厚燒餅的樣子咧～
哇～原來阜杭的厚燒餅是用這個傳統爐燒烤而來啊！難怪最有名是厚燒餅啊！
其餘的甜鹹薄餅，應該是由後方的電烤箱燒製而成。
這時，有服務人員大喊：『有沒有不點厚燒餅的，可以往前哦！不用等哦！』
其實，我是很想往前的。但，我還是想點厚燒餅給我好友享用。


↑再彎個小彎，總算離點餐區更近一些囉！
看著牆上的菜單，品項好像沒有很多呢？！
品項雖不多，但心裡還是一直盤算著，到底要吃什麼好呢？？好猶豫啊！！


↑阜杭豆漿的營業時間，記得星期一別來啊！會吃不到哦！


↑哈～總算排到囉！
火速點了自己要的早餐，拿著戰利品，坐著準備好好來享用早餐。
其實阜杭工作人員的動作還滿迅速的，先點飲料，再點其他類，最後再結帳打發票。
雖然動作快，但他們還是會忙中有錯。所以我們點餐時，要多留意，盤算好自己點的餐點。
（叮咚這麼說是因為，我點二回都有出現送錯的錯誤，但我都事後才發現。呵～）


↑叮咚這回點的是：冰豆漿22元，蛋餅28元，焦糖甜餅22元，厚燒餅夾蛋38元。

厚燒餅夾蛋，是給好友仔仔的早餐，所以叮咚沒吃，這回就先暫別提它。
叮咚全用外帶的方式結帳，好方便我帶走或留在現場享用。
先是享用＂蛋餅＂，叮咚有加些醬油，鹹香鹹香的口感，叮咚很喜歡。
雖沒有和其他店家賣的蛋餅有差異，但現場吃，現煎的口感比外帶再吃的口感好。
再來喝喝冰豆漿，嗯！果然比清漿好喝多了！呵～叮咚就愛這樣甜口感的豆漿。
其實吃到這裡，叮咚肚子己經八分飽了。不過～應該還可以再吃個餅。


↑本來叮咚點的是蘿蔔絲酥餅的，因為我想吃鹹的餅。（享用後我才發現，原來這是＂焦糖甜餅＂。）
初咬一口，哇～餅底是酥的咧！真的，我敢發誓，是酥的！好棒！
再咬一口，嗯？！這鹹餅吃起來甜甜的呢？！現在連蘿蔔絲酥餅都作的鹹甜鹹甜的口感嗎？
再咬一口，啊！這明明是甜餅嘛！厚～服務人員送錯了啦！
不過，焦糖甜餅和蘿蔔絲酥餅都是同樣價錢，所以～算了！不計較了。


↑即使叮咚己經吃到十分飽了，但我還是很想把這甜餅給吃下肚去。
裡頭的糖，一半是結晶的口感，吃起來會脆脆爽口。
另一半的糖化成了糖漿，或許單吸吮享用會稍甜，但配合著餅吃，中和了那過甜的滋味。
總之叮咚第一次吃焦糖甜餅，也讓我對於其他店的甜餅己引不起興趣。
上圖左照是叮咚吃掉三分之一後，好奇剝開來的樣子。
看得出來一半糖結晶，一半糖化成糖漿的樣子嗎？？真的好吃哦！


↑叮咚坐在這一桌，享用早餐。桌子的另一邊是放調味料及餐具的區域。
叮咚一直看著其他人點用鹹豆漿，然後再到這裡加調味料。
看著那色彩豐富，食材不少的鹹豆漿，被淋上紅通通辣油的樣子，厚～好想吃哦！
呵～可是我己經吃到十分飽，再吃會吐出來的程度。所以鹹豆漿，我下回再來好好享用吧！
帶著飽足的肚子，叮咚這一天上班的心情超好。
只要排除掉等候那近40分的排隊時間，嘻～那我的心情就會更好！！

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↑9月3日休假的一天，叮咚又一個人來到了阜杭豆漿囉！
先前老爺他利用一天不用帶小朋友上課前的早晨，早早出去也吃過一回阜杭。
害我好像跟他講，順不順路再多買一份，送到我公司的管理員那，我上班時，再去拿呢？呵～
但我想了想，還是要現場吃，才優啊！
所以，休假去參觀展覽之前，叮咚又跑去吃阜杭豆漿啦！

叮咚這回比上回的時間還晚一些，大約7:34左右到達。
可是排隊的地方比上回近樓梯間些，心情大好。
這回排隊時，跟前方老伯伯及後方來台灣自助行的大叔閒聊，時間一下子咻得就過去了。
沒上回無聊的等候，這回反而覺得排30分鐘沒有什麼啦！


↑一個人點那麼多，會不會太超過？？
叮咚這回點了：鹹豆漿30元，薄餅蛋夾油條54元，蘿蔔絲酥餅22元，飯糰鹹40元，焦糖甜餅，冰豆漿。
呵～叮咚這回好像點太多了點厚！
不過飯糰，蘿蔔絲酥餅，焦糖甜餅這三樣，我最後是帶走的，並沒有現場吃。


↑這是＂薄餅蛋夾油條＂。我點的是薄餅加蛋的半套，沒想到最後來個全套。
嘻～這是我第二回點，沒想到第二回還是有出錯的地方。
（不過卻也讓叮咚品嚐到阜杭的油條，新鮮油炸而成沒有多餘的油耗味，不錯！）


↑＂鹹豆漿＂是叮咚第一道享用的餐點。
一上桌還沒有淋辣油前，我就先拍了一張照片。（上圖右下角照片）
那時的豆漿，雖己混了腊，卻還看得出半凝固的豆漿，真想先喝一口啊！
但我沒有，我想要淋上辣油後，再來品嚐品嚐。
淋上了紅辣油後，哇～是不是色澤很豐富啊？！看起來就讓人胃口大開，大快朵頤。
（千萬不要淋成辣椒醬哦！一定要辣油才會香。）


↑把鹹豆漿混合了一下，哇哩～怎麼變成了蕃茄炒蛋樣？！
不管，先喝一口有油條的部份，（叮咚不喜歡泡軟的油條，會噁噁的～）
嗯？！驚～油條半酥半軟，還可以接受，但這～豆漿～好像變成了豆花咧～？！
好驚人啊！沒想到阜杭的鹹豆漿吃起來，超像是鹹口味的豆花，好奇妙。
湯汁也沒有那種工研腊的酸味道，反到像是叮咚頭一次喝鹹豆漿似的新鮮感？！
叮咚有回吃到別家的鹹豆漿，一喝湯就是那腊味，讓我食不下嚥，阜杭卻讓我有新的感受。
難怪排隊前的老伯伯說：『吃過很多家鹹豆漿，就只有阜杭最合我胃口。』
呵～我總算明白了。


↑鹹豆漿的配料不少，每一口都有新的口感及新奇。
叮咚看一看裡頭的配料有：油條，豆漿，香菜，蔥珠，芹菜，榨菜以及蝦米。
蝦米就是素葷之差別所在，有加就是葷，沒加就是素。
叮咚比較好奇是，榨菜以及蝦米都是偏白沒有過多的鹹味，所以配料再多也不會影響到豆漿的原味。
其實叮咚吃到三分之二就有飽足感了，開始有點膩口，但我之前不是有加辣油嗎？！
這時的辣油適時的帶點不同味道入口，那膩口感，就消失無踨啦！
總之，辣油很重要，可千萬不要因為不吃辣而不加哦！可以吃一半再試試看。
很快的叮咚就把鹹豆漿吃光光，拍了張照片。（我要證明，我真的有吃光。呵～）
再將冰豆漿倒入自備的保溫瓶裡，但瓶小無法全裝，剩下的我就得當場喝掉。
這時～叮咚己經很飽，很飽囉～！！奇怪？！我才喝鹹豆漿及冰豆漿，怎麼這麼飽？？


↑還記得＂薄餅蛋夾油條＂嗎？！
那麼大一個餅叮咚實在消化不了，只好把油條拿出來咬個幾口試試，再來吃薄餅蛋。
說也奇怪，明明和別間一樣都是用電烤箱烤出來的餅，多少也會過油或是過乾吧？！
但阜杭的薄餅一點都不過油，一點也不乾澀咧？？＂那Ａ安內＂（台語）好怪哦？？
難怪老爺的同學祖耘，會推薦我吃薄餅蛋啊！
叮咚很努力很努力把薄餅蛋吃完，但～最後一口破攻。
因為我好像咬到蛋殼咧？！咔滋的一聲，讓叮咚把最後一口薄餅蛋吐回紙裡。
（sorry～有點噁心！在吃飯的朋友，請見諒呢～！）
哎喲～我實在是太飽了啦！＂麥夠叫我吃＂（台語）了啦！！


↑吃到這裡叮咚找了老半天找不到面紙可以擦手。（叮咚忘了帶面紙）
阜杭現場沒有提供，但有個洗手台供人洗手用，這點就很好哦！
這時再看看排隊的人潮，嗯～還是不少人呢！還好，我己經吃飽飽囉！

經過這二回的享用經驗，叮咚還是強調阜杭豆漿一定要現場享用，才能吃到最美味的時刻。
尤其是那鹹豆漿以及焦糖甜餅。
冰熱豆漿，還可以用保溫杯裝取，外帶時是可以維持品質。
但鹹豆漿卻不能，錯過那美味時刻，油條就不酥，豆花就不軟，湯汁或許也會變味。
焦糖甜餅也如此，錯過那美味時刻，糖漿都硬了，餅皮也不那麼酥香了。
所以，叮咚強烈建議，有空有閒一定要現場享用。
尤其排隊排那麼久，為何不讓自己享受那最美的時刻呢？！呵～
還有小心不要點太多，會吃的很粗飽的哦！

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↑9月11日，叮咚又利用上班前的早晨，趕在七點前到達阜杭吃早餐囉！
之所以會這麼早到阜杭，是因為老爺說七點前，比較不用排隊。
事實證明，真的呢！
我七點前到，很快就走上樓梯到達二樓，直接再走到櫃枱點餐結帳，最後找位坐下拍照。
第一張照片時間，便是7:01分。呵～太早吃反而有點～怪怪的。好難得不用排隊排很久，很怪？！


↑不囉嗦！＂鹹豆漿＂30元，一到手便去加了滿滿的辣油。這回下＂重手＂，辣油我加了不少。呵～


↑結果太心急（就怕會錯過鹹豆漿最美的精華時刻），叮咚隨意混合一下後，便一大匙送進嘴裡。
哇哩～沒想到一下子就被過多的辣油以及還沒拌勻的醋給嗆了一口。
呵～這就是太心急的後果啊！


↑雖然這回被辣油及醋給嗆到了一下，但叮咚還是把最愛的鹹豆漿吃光光囉！
哦～這一碗下肚，我的胃己經九分飽囉！
似乎有點吃不太下其他的食物呢！但～別忘了叮咚還有點其他的餐點哦！
再怎麼樣也不能浪費食物，即然帶不走，就只好努力吃下去。


↑上圖這是＂蔥蛋＂12元。為了要配合燒餅的尺寸，這蔥蛋外觀是長方形的造型呢！
叮咚點餐時，在點了這蔥蛋後，後方的顧客反問我：『請問這是蛋餅嗎？』
咦？！這～這麼明顯只是蛋啊？！怎麼會有人問我是不是蛋餅呢？
可見，她應該是外來客吧？！
叮咚在把這蔥蛋吃下去後，忽然有種很鹹的感覺。我這回醬油也下了重手，讓嘴巴很乾。
再吃二口＂焦糖甜餅＂後，叮咚實在忍不住，還是跑去重新排隊，準備再買杯冰豆漿解渴去。


↑其實重排時我也沒有等很久，一下子就到了叮咚。
（奇怪？！今天是怎麼了，怎麼排隊都那麼順啊？！）
叮咚喊了一杯冰豆漿外帶，負責豆漿的阿姨問我：『妳吃飽了哦！只要外帶冰豆漿嗎？』
咦？！她怎麼知道我來過一回了？！而且還吃飽了？！
叮咚點頭回答後，阿姨便幫我打包還打出了發票。（原來這頭也有開發票啊！）

阜杭豆漿往來的顧客很多，有國外的人士，有中南部的長者或學生，
更多是當地附近的長者以及附近的上班族們。（叮咚就是這類的人，是上班族哦！不是長者！）
叮咚近期加起來也只來過三回，每回也都沒有太多的交談，怎麼這位阿姨還會記得我呢？！
呵～這點就讓我很是驚訝，也充滿好奇。
猶記得上回點餐時，我還看她在跟日本遊客介紹並回答相關問題。加上這回阿姨過目不忘的記憶力。
讓叮咚覺得阜杭豆漿，還真是個臥虎藏龍的老店哦！
最後還有一句要講：『那杯冰豆漿再喝下去，我真的快要～Ｘ～了！』（Ｘ字請自行想像，謝謝！）