叮咚的小天地

用餐日期：109年03月01日(星期日)
用餐時間：AM10:48~AM11:21
 忠貞眷村口米干 　桃園市中壢區龍平路217號　0932-174-985
營業時間：AM10:00~PM07:00　星期一公休
綜合米干 65元/小碗 75元/大碗　滷味(依種類計價)
 

若說到國旗屋，大家應該不陌生。
但說到＂忠貞眷村口＂？！大家可能不清楚。
叮咚很喜歡吃中壢龍岡這邊的滷味小菜，無論是什麼滷味，肉類或是豆製品都ＯＫ。
因為麻辣口味的滷味，那種麻～那種辣～是叮咚很少吃得到的味道。
（還好近期住家附近有開一間重慶四川麻辣口味的＂哭鼻子＂啊！
相關文章：http://【泰山麵食】哭鼻子酸辣粉-新莊店(酸辣粉/拉麵/米線,微酸微麻微辣的口感,都可依客人喜好調整)-1090302）
總是要久久一次，才有機會到中壢龍岡這邊吃一次，解個饞。
這次因為＂日日好味＂有介紹，叮咚才知道這間店。
（相關影片：日日好味-忠貞鉅獻!好吃到熱淚盈眶的眷村美味～桃園　中壢《忠貞眷村口麻辣滷味》）
於是，找了一日，請老爺帶我們全家出動吃滷味囉！！啊～還有米干啦！

老爺看了看地址，一查，原來它在國旗屋旁邊啊？！
其實叮咚也吃了好幾回國旗屋了，怎麼沒有發現忠貞眷村口呢？！
很奇怪？！這回一來，正好可以解開我的疑惑。
 

哇～一到現場。
果然，它就在國旗屋旁邊啊？！
但這裡也變化太大了吧？！之前叮咚還記得，這裡不是一個空空的停車場／籃球場的嗎？？
現在怎麼高樓社區一棟棟出來，停車格也規劃的整齊有制序了？！
 

因為我們早餐都沒有吃，就靠這一餐來滿足空空的肚子。
所以叮咚沒有想太多，先進去點餐吃飯再說。
 

從門口進來，看門前算戶外座位才三～四桌，
進入室內左邊，算一算也才一～二桌，咦？！這裡的座位好少啊！
老爺和蛋白二兄弟們，己經找好位置坐下來了。
不過右邊那一大台的滷味台，實在是吸引叮咚的目光啊！
 

哇～這一區滿滿滷味的冰櫃，看得叮咚每一樣都想來一份啊！
這裡內用是一人排隊點滷味，其他人可以先找坐位入座等候。
點滷味的人，除了說滷味要不要加辣加小黃瓜之外，也可以順便點米干。
因為滷味的選擇性太多了，就自己拿了夾子以及盤子，東夾西夾，夾了快２７０元左右的滷味吧？！
呵～叮咚也不太記得了，不過記得滷味很好吃就是了。
 

滷味的種類有三十多種，近四十種。
以上滷味的價位表，就給大家參考一下。
叮咚建議大家若要帶回家食用的滷味，可以請店家辣或小黃瓜另外裝，這樣才好保存。
若店內食用的滷味，就把小黃瓜，芝麻，辣油都加一加，這樣才夠味好吃。
呵～這是叮咚覺得啦！加辣，才有味道啊～！
 

這是炸豬皮，一包好像４０元左右的樣子。叮咚有點忘記了，抱歉！
老爺說吃米干一定要這個豬皮，才會更好吃。
咦？！這有點像是我們上回在新北中和緬甸街那，吃椰子麵＋炸物混著吃，是同樣的道理。
（相關文章：http://【中和異國】阿薇緬甸小吃店(椰子麵,椰漿+薑黃+炸碗豆餅+水煮蛋,滋味濃郁又特別)-1080203）
這回我們也買二包，來試試看。（我和老爺一人一包。呵～之後蛋蛋也學著吃了起來。）
 

這裡的裝潢，看得出來有歷史了。有種～懷舊的眷村氛圍。
只是空間較為狹小了一點，若身形像叮咚這樣圓潤的人，
可能要坐到前門的戶外座位，或是後方另一邊的座位區。
 

這張開始，就是要經過一條長廊後的後面用餐區。
這牆上大大的人像照片，看久了，讓人覺得有點怪怪的。呵～
 

這一面有好多酒瓶哦！！
 

回到我們的座位區，桌上的調味醬料，只有辣油罐以及白醋。
桌上吃完的餐具，不是我們吃的哦！
這時大約是近中午十一點左右，所以用餐的人潮越來越多了，忙碌的狀況可想而知。
所以我們也不會急著要店家快來收碗，等他們忙過後，自然就會收拾囉！
 

點滷味的排隊人數，也漸漸多了起來。
 

雲南米干／米線／粑粑絲的價錢。
不好意思，叮咚拍到工作人員的頭了。抱歉！
 

我們點的＂綜合米干＂小的65元。
綜合米干裡有豬肉絲，蛋以及豬肝這三種配料。一點蔥，還有一點哨仔（肉醬）。
 

這裡的筷子很妙，短短的一端有刻痕，以利抓握。
整體不是白色的，所以材質就不會是竹子，但叮咚沒仔細看是什麼材質。
蛋蛋有說，這筷子只要洗一洗，就可以重覆使用哦！
不知道是真是假？叮咚太餓了，這時除了吃的念頭外，其他的都不太想思考，抱歉！呵～
 

這大紅炮去炒製旳辣油，看起來就很香。
於是我和老爺都有加一些在米干裡，為米干增添點不同的風味。這樣更有味道哦～！
小朋友的，就吃原味吧！不然，怕他們不敢吃辣啊！
 

叮咚點的滷味上桌囉！！
店家因為看到我們家有小朋友同桌，所以就沒有幫我們加辣椒。
但是有小黃瓜，所以整盤看起來有點像是＂山東燒雞＂上桌的樣子。（小黃瓜也要20元哦！）
忽然間，有點想念山東燒雞了。噗～

滷味的種類，叮咚點了不少，有：腱子肉，海帶，豆腸，豆皮，豬小肚，甜不辣等等。
其中印象較深刻的是豬小肚，因為店家切成一絲絲的，叮咚好奇就點來吃吃看，
但沒想到吃過後，還是不清楚是什麼食材？於是事後去問才知道，原來它是豬小肚啊～！
還有豆製品的豆干或素雞，事先都經過油炸過，所以表面都是皺皺的不規則表面，
炸過後再去滷，滷汁自然就會浸蝕入豆干或素雞裡，一咬就會覺得它帶有一點點的滷汁味道。
再來是泡菜，口感脆脆的，不會太酸，也不是辣味的，帶一點發酵的味道。
叮咚和老爺都覺得泡菜會蓋過滷味本身的味道，所以建議單吃即可。
泡菜可以改改嘴裡的味道，解解油膩，但配著滷味吃，就會蓋味囉！
其實也不能說蓋味，主要是因為我們這滷味沒有加辣，味道較淡一些，覺得好像少了一味的感覺。
於是叮咚便和老爺在盤子一角的滷味上，加上大量的辣油拌一拌。吃一口，嗯～對啦！就是要這個滋味才對啦！
厚～不加辣，或是用沾的方式加辣，怎麼味道會差這麼多啊？！
開心！開心！能吃到這樣微麻～微辣～的滷味，真的是一解相思之苦啊！​​​​​

因為叮咚點的滷味份量也算不少，最後吃不完的就打包回家。
當然，打包時我們也不忘多加一點辣油。嘻～
而這打包的滷味，當天晩上就被我和老爺吃個精光囉！連過夜的可能，都沒有。呵～
 

天啊～各位朋友。
看了我這碗滿滿食材的綜合米干，就知道，我這一碗料好實在的米干，我吃得完嗎？！
叮咚當然吃完囉！不然怎麼滷味會吃不下呢？！呵～
米干是用在來米，蓬萊米一起磨成粉而製的，所以米干就等於飯。
加上豬肉絲，豬肝，蛋，還有帶點蕃茄味的哨子（肉醬）等配料，這一碗吃下去，飽足感十足啊～！
再來我和老爺都把豬皮給泡下去一起吃，料更是豐盛許多。
炸得酥酥的豬皮，泡了水後，就像是泡過麻辣鍋的老油條，就像是泡過羮湯的魚酥一般。
軟軟的，酥酥的口感，都有！
加上豬皮的豬油化在湯裡，這一碗的湯，很快就被叮咚喝到快見底了。
 

看著手上還有半包左右的炸豬皮，乾吃也怪，於是厚著臉皮問老闆：［可不可以加個湯？？］
哇～老闆很阿殺力，給叮咚加湯加到又變成了一碗的量。（加入剩下的半包豬皮）
呵～真的很謝謝老闆，叮咚也很努力把它都吃光光。哇～實在是好飽啊！

吃飽了，付款離開時，我們走到了門口，看到一群遊客正在試吃雞爪。
叮咚也拿到了一隻有辣的雞爪。（老闆會問：［吃不吃辣？］然後免費給您一隻試吃看看哦！）
叮咚吃了一口，嘴饞的蛋蛋就過去說他也要啃。好吧！那隻雞爪，就給蛋蛋啃吧！
接著叮咚就跟老爺要了點錢，回頭去買雞爪去。呵～
雞爪一包有十隻，５０元。於是叮咚便買了一包有辣的雞爪，要吃就要吃有辣的才過癮。
再加買一包鴨翅十隻，２００元。
鴨翅本身就貴，所以叮咚覺得一隻２０元，算ＯＫ，只是～鴨翅只有不辣的口味。嗚～
總之這一包雞爪以及鴨翅，在接下來的行桯中以及回程車子裡，
蛋蛋一個人就快啃光啦！回到家只剩下二隻雞爪，六隻鴨翅。（三隻鴨翅是叮咚啃的，嘻～）
哇～沒想到蛋蛋可以啃那麼多隻雞爪啊？！早知道叮咚就買二包了。噗～
 

吃飽喝足，我們一家就走到一旁的＂雲南文化公園＂走走動動，消化一下。
 

公園裡有對於＂雲南打歌＂的解說牌。
叮咚若沒有記錯，從2011年起，桃園市每年都有舉辦龍岡米干節。
有時結合潑水節，火把節，雲南打歌以及雲南米干等等慶祝活動，都很適合大家參與同樂。

＂忠貞眷村口米干＂，位在桃園中壢龍平路上，近國旗屋及雲南文化公園旁。
專賣：雲南米干／米線／耙耙絲等米製品的麵食。
口味有：肉蛋／豬肝蛋／蛋／豬肝／綜合等等口味的湯麵。
也可以做成乾拌的有加哨子（肉醬）的乾拌麵。
加上外省口味的滷味，有：鴨頭／鴨翅／鴨脖／鴨皮／鴨心／鴨胗／鴨脆腸／雞爪／豬耳／豬頭皮／豬肝連肉／豬小肚／嘴邊肉／牛腱／牛肚／牛雜／牛三寶／豬尾巴／素雞／百頁豆腐／大豆干／小豆干／黑輪條／芋頭籤／豆腸／素腰花／鱈魚丸／豆皮／海帶／甜不辣／米血糕／黃瓜／大腸／麻辣鴨腸／芋巧粿／米腸等等美味的滷味。
滷味可以單吃，也可以加上店家特製的大紅炮辣油，白芝麻，小黃瓜等等配料，就會更加的美味囉！！
用餐後，可以到一旁的雲南文化公園或忠貞市場走一走，逛一逛。
除了可以消化一下，也可以在市場裡尋寶一下哦！
 

＂忠貞眷村口米干＂的地圖：