叮咚的小天地

用餐日期：108年12月09日(星期一)
用餐時間：PM05:45~PM06:04

用餐日期：109年01月20日(星期一)
用餐時間：PM04:13~PM04:30

 唯豐魯肉飯 　新北市三重區三民路131號　02-2982-6338
營業時間：AM07:30~PM08:30
魯肉飯20元/小碗 25元/大碗　紅糟肉40元　雞腿55元　金針赤肉湯30元　苦瓜排骨湯30元　魯豆腐10元　小菜25元
 

說實話，叮咚本來是騎著車要去蓮霧吃魯肉飯的。
但是，我小迷了一下路，在三重的巷弄裡。
騎車騎車，就看到了＂唯豐魯肉飯＂。呵～這不是我很想吃的一間魯肉飯嗎？？
其實，這個小迷路，是天註定的嗎？！

時間約下​​​​午五點半左右，在用餐時間裡，本來想應該沒有停車位的，
但，就是那麼剛好，就是有那麼一個小位置可以停我的車。
天啊～這真的是天註定的啊！！
好囉！那趕快來吃吃看，這個叮咚自己認為是天註定的魯肉飯囉！！

好像無論內用或是外帶，都是要在大門這一邊來排隊。
叮咚讓小朋友先坐好休息一下，我自己去排隊。
 

店內的樣子如上，其實～叮咚也沒有等很久，只要大家點餐快，隊伍前進也蠻快的。
大家指的是顧客，店家每個人的手腳都快流俐。
 

店裡的菜單。
叮咚沒怎麼在注意，因為我看台上的菜色，口水直流囉～怎麼捨得離開看牆上的菜單呢？！呵～
 

抵達到餐台，第一道要點的是飯類。
可以點魯肉飯，也可以點白飯。
好像還有切仔麵，或是外帶的朋友也可以直接點便當。
咦？！煎的黃澄澄的荷包蛋，看起來也蠻可口的耶～！

對了！店裡的員工都很親切有禮，加上他們都制式的穿上一樣的圍裙，所以看起來很乾淨整齊。
 

哇～再來第二關，就是點配菜囉！
滷的有：滷蛋，滷豆腐，滷白菜，焢肉，滷豬腳。
炸的有：炸排骨，炸雞腿，紅糟肉。（一旁有醬油膏，可以自取。）
還有一，二樣的青菜類，可以點選。
 

哇～再來，第三關是湯品類。
湯品有：金針赤肉湯，紅燒饅魚湯，苦瓜排骨湯，豬血湯。
這種冷涼冷涼的天氣，一定要來碗湯才棒啊！是不是？！
叮咚好像把我愛喝湯的訊息，不小心遺漏了出來。噗～

最後！最後一關是，結帳。
別忘了要結帳哦！嘻～
 

這是買給蛋蛋吃的＂紅糟肉＂40元。
紅糟肉應該可以選擇要瘦一點或要肥一點的吧？！
叮咚看這紅糟肉，應該是三層肉的部份。吃起來酥香有嚼勁，叮咚也蠻喜歡的。
還好，蛋蛋他也喜歡，不然我還在想這麼多肉我那吃的完？！
（因為我們後面，還有肉類啊！！）
 

＂荷包蛋＂。糟糕！我忘了這多少錢耶？！對不起各位。
可能因為蛋白二兄弟平時都吃我現煎的荷包蛋，熱呼呼的吃慣了，吃冷的有點不習慣啊！
不過，還好一旁有顧客幫我鼓吹他們吃，不然～我想荷包蛋都是我吃了。呵～
 

＂魯肉飯＂20元，小碗的。
其實～大碗和小碗，才差５元。
若不是蛋白二兄弟不餓不想吃飯，不然叫大碗的不是比較划算？！
唯豐的魯肉飯，有配一些酸菜，這酸菜味道不會過重而搶了魯肉的香氣及味道。
魯肉是偏粗的絞肉，粗絞肉吃起來比較有嚼勁，不會過油，也不會過甜，叮咚一口一口就吃光光囉！
叮咚真的建議，點大的，卡划算啦！
 

對不起，先跟大家說聲抱歉！因為叮咚急著要拍照，就把湯給拍糊啦！（而且還只有一張）
不過叮咚很想要說湯，所以還是把這張放上來了。
這是＂金針赤肉湯＂30元。
這碗湯是清湯，搭配上芹菜珠，再加上一點胡椒粉，熱呼呼熱呼呼的，真的不錯喝！
加上像肉焿的赤肉，而且塊數還不少，滿滿一碗，實在是好吃又平價啊～！
天涼時喝上一碗，真的是暖胃暖胃，很舒服。
 

這是點給白白的＂雞腿＂55元。
叮咚沒有吃，所以叮咚不知道味道。對不起。
雞腿太大隻了，白白沒有吃完，留了三塊下來，叮咚有打包回家。
帶回家後，老爺回來看到了，便吃掉剩下的雞腿。太好了！
 

這是大家評論說很不錯的＂滷豆腐＂10元。
看著有紅紅的生辣椒，叮咚第一個念頭是，應該會辣。
本來是要點給白白吃的，因為他喜歡吃豆腐，只是～沒想到他吃了一口，臉色大變，
我就知道，應該有辣，他不敢吃。
叮咚立馬吃了一口，果然那個滷汁真的辣啊！
這讓我想起來，蓮霧魯肉飯的豆腐，也是如此。
不過滷豆腐辣不辣，也要看那鍋滷的時間是長還是短？？
若長時間滷製下來的滷豆腐，辣椒也只會留下香氣而沒有辣度。
叮咚吃了一口後想：這鍋應該是新滷不久的吧？！
不然這滷豆腐裡的辣椒味道，是很強烈的辣啊！！
 

吃飽後，叮咚最後拍這一張，成為結尾。
叮咚建議大家若是騎車來，停在巷子裡這一邊較安全，也不會影響到交通。
今天叮咚是帶小朋友一起來吃，所以多少要配合他們的喜好來點餐。
若有機會，下回叮咚會想點份滷白菜或滷筍絲來吃吃看。
 

109年01月20日（星期一）：
叮咚一早就吃了二碗油飯，所以在公司中午就沒有吃飯，一直到快三點肚子餓得咕咕叫。呵～
一下班後，就肚皮控制著腦袋，叮咚一路騎到了三重＂唯豐魯肉飯＂。
因為叮咚到的時間是下午四點半左右，所以炸物像：炸排骨，炸紅燒肉，炸雞腿就都還沒出來。
若攤頭上看到炸物，不用想太多，很有可能是中午剩下來的。（叮咚個人猜測的啦！）
 

不知不覺，叮咚就點了這麼多。呵～
這全都是我一個人吃哦！！哈～會不會吃太多？可能我餓昏了。

這回叮咚弄清楚了，魯肉飯小碗是20元，大碗是25元。
雖然相差5元，其實大小碗的飯量也沒有差太多。
尤其上圖叮咚點的是25元的大碗，看起來～是不是像普通的碗的感覺？？呵～
總之大碗叮咚一個人，是可以吃光光的，沒有問題。

唯豐的魯肉飯叮咚還是覺得不會太鹹，也不會太甜，不會太油，尤其是加上酸菜那口感就是不會油。
比較大的問題是，叮咚吃完碗底還會有點酸菜的湯汁。
也就是說一碗魯肉飯，除了會淋上魯肉汁之外，還有鹹酸菜的湯汁。
整碗飯會偏濕一點，盡快吃完飯就不會太軟。但是也要看當天裝填的人是那位？！也會有所差別。

叮咚點餐時，一直很苦惱要不要點＂滷豆腐＂10元。
因為我看滷豆腐的那一鍋，青蔥及辣蔥又大又多，可見應該是補過一次，最近的。
就因為是最近的，那豆腐一定會很辣。
叮咚最後決定還是點一個來吃，便請工作人員挑個不太辣的。
但沒想到挑上來的，就長的像上圖照片裡的那樣，怎麼會有那麼多辣椒啊？？
至於叮咚吃過的口感呢？！媽啊～當然辣啊！而且這麼辣是直接辣舌頭的辣啊！
不過，只辣舌頭，不辣喉嚨或胃倒是。
（當天看到好多人打包豆腐耶～！怎麼這麼夯？？）

＂青菜＂25元。
小菜就要看當天店家有準備什麼青菜，叮咚這次選的是小芥菜。
一上桌叮咚就吃一口了，因為我喜歡吃小芥菜，入口微微苦甘苦甘的滋味，我就很喜歡。

當天叮咚有看一下，工作人員怎麼處理青菜類？
原來青菜當場用燙的方式燙熟，再淋上魯肉汁上的浮油，油蔥或蒜汁，加調味料拌勻，
這樣當場製作的青菜，青綠不軟爛，口味也不會太重口味。（不是用醬油膏那樣的燙青菜）
總之，豆芽菜，筒篙，小芥菜大都這樣的製作，叮咚蠻喜歡的。

＂苦瓜排骨湯＂30元。
不用說，一定是叮咚喜歡的苦甘苦甘口感，熱呼呼的時候喝很棒，但一冷了口感就變得更苦了。呵～
上回來吃的時候，工作人員有說可以免費加湯。
但這回叮咚一個人點了太多了，所以光吃完就很飽了，就沒續湯了。
喝完湯後，我想：我下回還是點不苦的湯好了。哇哩～

叮咚這次發現結帳那區，有＂辣椒醬＂。
大家可以自行取用，叮咚是因為苦瓜太苦，所以拿一些來沾苦瓜。呵～

＂唯豐魯肉飯＂，位在新北三重區三民街上，近聯邦公園對面。
專賣，各式傳統風味小吃的熟食小吃店。
飯類有：魯肉飯／排骨飯／雞腿飯／豬腳飯／紅糟肉飯／焢肉飯／虱目魚肚飯等等。
湯類有：金針赤肉湯／紅燒饅魚湯／苦瓜排骨湯／豬血湯等等。
滷菜類有：滷豆腐／滷蛋／焢肉／滷豬腳／虱目魚肚／白菜魯／滷筍絲等等。
炸物類有：紅糟肉／排骨／雞腿等等。
還會有炒青菜，像豆芽菜，Ａ菜等等炒青菜。
唯豐魯肉飯的餐點價位，平價又親民，口感也很傳統，不死鹹。
加上營業時間從早上七點半，到晩上八點半，十多個小時，
想吃早餐，中餐或晩餐，都沒有問題。
各位好朋友，有機會到三重用餐時，可以繞去三民街吃吃看傳統味道的魯肉飯
看看，有沒有您熟悉的記憶好味道？！

 

＂唯豐魯肉飯＂的地圖：