叮咚的小天地

這是叮咚第一次的氣炸生活，氣炸鍋。
這還得感謝我的好朋友＂仔仔＂，
這台科帥氣炸鍋，是她送我的生日禮物哦！
開鍋囉！
開始我的＂氣炸生活＂。
 

科帥氣炸鍋，是叮咚在＂小義屋＂買的，但付款的是我的好朋友。
（小義屋的相關文章：）
等啊等～等啊等～我等了一個月左右，才等到這一台氣炸鍋啊！
到了水果店，買了一顆鳳梨。再跟店員要一些鳯梨皮。
店員跟我說：［只要有拿袋子來裝，就可以拿了。］
哇哩～那叮咚我還買顆鳯梨，做什麼呢？？
呵～沒關係，可以當水果吃啊！（其實，也可以拿來氣炸做成鳳梨乾囉！）

準備開鍋囉！（開鍋儀式是為了讓氣炸鍋的塑膠味，鍋味都讓鳳梨皮吸收）
鳯梨皮拿回家後，放進氣炸鍋裡的炸鍋，
直接開400Ｆ／10分鐘，拉出來看一看，有沒有焦黑？
再推回去炸5分鐘，結束！！
氣炸鍋的內鍋，炸籃，都沒有那個新鍋的味道了。

 

再來就開始氣炸別的食材囉！
先來炸，一樣是在小義屋買的＂綠野農莊鹹酥雞＂！
綠野農莊鹹酥雞在世大運時，深受各國代表選手的喜好，應此而出名。
叮咚久聞它一陣子了，所以叮咚看到小義屋有賣，就立馬訂了幾包。

之前叮咚料理綠野農莊鹹酥雞的方法是，不用退冰，先用微波爐微個三分鐘，
再放進有一點點油的平底鍋，中小火慢煎到外皮酥香酥香即可！
其實這樣的鹹酥雞也不錯吃，只是～會有一點點的油而己。

這回用氣炸鍋試試看。
放一半的鹹酥雞，另一半則放起司球。
（起司球叮咚買一陣子了，呵～但一直沒拿出來炸。主要也是因為炸油很麻煩，不想用的關係。）
起司球是在新莊＂幸福家食材ＤＩＹ＂購買的。
回題，這二款我都沒有解冰，直接就放在如上圖的炸籃裡。
開380F氣炸12分鐘左右，拉出來看一看，咦？！好像好了呢？？
氣炸鍋全程只有一點點炸雞的香氣跑出來，再來就自己機器發出的聲音，沒有其它怪聲。
（注意：氣炸鍋的插座要單獨插在插頭，不要和別的電器共用哦！）

 

拿出來吃吃看。
問蛋白二兄弟說：好不好吃？？
蛋白二兄弟都點點頭，但稍後再問：［要不要再吃呢？？］
蛋白二兄弟回：［要，但媽摩，可不可以不要那麼乾！！］
呵～好的，第二鍋我就再改個方式氣炸。

 

這一盤是叮咚將冰箱裡的肯德基薯條拿出來再氣炸的樣子。
因為它跟著鹹酥雞一起進去（我放在內鍋），時間也一樣，
所以氣炸出來，它就變脆變硬啦！！昏倒～忘記氣炸幾分鐘就先拿出來才是。

 

第二鍋的氣炸溫度我改調為380F，再開12鐘，但中間叮咚有拉出來翻面一下。
對了！！內鍋的部份，我有放上一點水，那水不多，約1大匙的水量。
果然氣炸出來的起司球，起司雖溶化了，但沒有再溶成油吃進馬鈴薯裡了。
反而吃出來馬鈴薯及起司味都吃得到了，不會太酥以至於都溶在一塊。

鹹酥雞也保有一些雞肉的肉汁，但是也可以時間再縮短一點，應該會留有更多肉汁。
炸好的鹹酥雞表面上，都不會浮出一些油，反而在內鍋裡出現一些油及水。
可能鹹酥雞氣炸後，反而又炸出本身的油呢？！真不錯。

叮咚的氣炸生活第一鍋，成功！呵～炸完，有一點點小小的成就感。
不需要用到油，只要放進去，設定好，就可以完成一道炸物，真開心！
主要是因為我看著蛋白二兄弟臉上滿意的笑容，這才是重點啊？！是不是？？