叮咚的小天地

用餐日期：108年02月03日(星期日),農曆連休九日第二日
用餐時間：AM11:05~AM11:45
阿薇緬甸小吃店　新北市中和區華新街27號　02-2948-6964
營業時間：AM06:00~PM01:00
椰子麵60元/加料70元　涼拌麵60元/加料70元　炸物：炸洋蔥絲／炸瓠瓜絲　

星期日近中午，老爺就一直喊一直喊叫叮咚快點起床。
怎麼了？！原來，昨天講要去吃椰子麵，這是真的要去啊？！
準備一下後，就騎機車到捷運新莊站，準備坐捷運往中和南勢角前進。
在路程上，叮咚一直想：椰子麵？！白白的椰子粉嗎？我又不愛吃椰子粉，也不愛椰子糖什麼的。
腦袋裡都是：我不愛吃椰子的想法。
但老爺說吃完椰子麵，還會去吃印度烤餅，好耶～！想到有印度烤餅吃，至少不會餓了。
啊～不是啦！是至少我不吃椰子麵，還可以吃印度烤餅啊！！

快到達中和南勢角站了，捷運列車裡的人潮，也越來越少了。
這不是一個大站終點站嗎？怎麼人這麼少？？

還好老爺說，可以讓他們帶手機出門，只是手機的安全就由他們自己來保穫。
我和老爺，就不負這個責任了。
行走時及站在捷運列車上時，都不可以看，也不可以摸手機。
但坐下來時，就可以看了。但不能有聲音，也不可以對戰時講話講到吵到其他旅客。
還好，這兩兄弟一整路都乖乖的，沒有吵鬧。

很快的，我們到達了南勢角站，也順利從四號出口出來，準備往華新街走。

哇～這是冬天嗎？？
中午的太陽，怎麼這麼曬啊？？
我們全家人都穿著長袖＋外套的服裝，一走出捷運站，就能感受到冬日的熱情。
明明先前老爺搜尋過用走的只要八分鐘，怎麼這路感覺好遠哦？！
看著沿路的早午餐店，麵店，便當店，哇哩～叮咚的口水都要流出來了啦！
走了一陣子，忍不住問老爺說：［是這間嗎？？］
老爺回：［不是啦！快到了。］
哇哩～看著這麼多吃的店家，看著食物，對叮咚來講，真是個折磨人啊！

到了！到了！老爺說到了。
咦？！這麼小的店，門口還擠了一堆人，這是？！這是什麼情形啊！
老爺問了一下排隊的人，說這是排內用的還是外帶？？
還好！排隊的人是為了要外帶，內用則是先到裡面坐著，再出來點餐。
於是，我們叮咚家四個人，自己就到裡面找位置坐，再來討論要吃什麼？！

環顧一下四面的牆面及門面上，大都是叮咚看不懂的文字。
唯獨店在玻璃門上的菜單，有餐點的圖片，也有中文名稱，就只差沒標示價錢。
之後叮咚才明白，原來上圖這些麵食都單一價60元／碗，
若還要加料，像加：白煮雞蛋，炸碗豆餅，炸洋蔥絲，炸瓠瓜絲等等。

其實叮咚有點看不太懂，在這裡怎麼點餐？？
我懂每加一種料就要加10元，但叮咚從沒有吃過椰子麵，根本不知道它本來有那些料啊？！
（還是什麼都沒料，只有麵＋湯？？）
總之，我們家二碗椰子麵＋一碗涼拌麵，總共280元就是了。
待後面，叮咚再跟大家說明我們加了什麼料？？

店裡有提供冷熱飲，左邊大的是熱飲（太熱！叮咚沒有喝），右邊小的是涼開水。

前方廚房料理區，叮咚很好奇，所以待老爺點完餐後，自己又跑去前面拍照。
對於異國料理來講，無論是泰式，印度式，緬甸式等等料理，檯面上總是感覺有很多醬料。
所以我想，這又會是一道道濃郁重口味的美食囉～！

店家正在料理，應該是涼拌類的餐點。

大灶上有二大鍋湯，一鍋是黃色的椰子麵湯，另一鍋是偏紅褐色的高湯。（叮咚不太明白，抱歉！）
鐵架上，還有二大盤的炸物。
老爺跟我說過：［那些炸物也是可以點的，可以點來加入湯麵裡一塊吃。］
咦？！好特別哦！沒有吃過炸物泡在湯裡的麵。
不過，麻辣鍋裡的老油條，魚酥焿麵裡的魚酥，皮蛋瘦肉粥裡的油條，不也是同樣道理？！
雖沒有吃過炸物泡在湯麵裡吃的料理，光用推想，就覺得應該很好吃才是。

桌上除了餐具之外，還有二種不同的辣椒及魚露。
辣椒有一款是看得到辣椒籽的乾辣椒粉，另一款是擺有油的辣椒油。

等了一下子，我們點的＂椰子麵＂上桌囉！
仔細想了想，這碗裡有加＂水煮蛋＂（約切分為四～五塊）以及＂炸碗豆餅＂（碎的）二種，
所以本來是60元，再加上水煮蛋及炸碗豆餅，應該就變成了80元。

叮咚來說說口感吧！！
第一次吃，所以先喝了一口原味的湯。
嗯～怎麼這麼像叮咚家附近的新加坡美食叻沙麵？！
那湯頭有薑黃味以及椰奶的香氣，跟叻沙麵頗像的，只是這裡的湯更濃郁一些。
撈麵出來看，咦？！是細一點的油麵耶？！這點有點打破我的想法。
整個湯頭，說實話很濃郁！有點像是在吃日式的沾麵，麵湯會自動結合，再送進您的口中。
不算鹹，只能算椰奶味及薑黃（像咖哩）很重，加上水煮蛋的蛋黃，更是加倍了濃郁的口感。
叮咚起初只是淺嚐，待最後蛋白二兄弟吃不完了，叮咚最終才喝到他們剩下的湯。

這是另外點的炸物，這是二種各叫了二份。
所以我們本來點的椰子麵＋水煮蛋＋炸碗豆餅，共80元，
再來再加上炸洋蔥絲＋炸瓠瓜絲，那這碗的價格就變成100元囉！

這應該是＂炸瓠瓜＂。
說正格的，叮咚吃不出來它是瓠瓜，軟軟的口感，叮咚吃的時候一直以為是茄子。呵～
但切面又不像是茄子，就一直在猜是什麼？
問點餐的人，老爺也不知道。想問老闆，但老闆很忙很忙，沒時間看客人。呵～
後來上網查，它應該是炸瓠瓜？！但我一直覺得不像。呵～

這應該是炸洋蔥絲。
叮咚不得不明說，其實這二款炸物，若沒人說他底是炸什麼？？
我想，應該很少人會從炸物剖面照，就能分辨出來是什麼？
不過，全都把它們加在麵湯裡，泡得一點軟，還包有一些酥脆，口感還算不錯。

這是叮咚點的＂涼拌麵＂，有加水煮蛋以及炸碗豆餅，所以變成了80元。
說是涼麵卻沒什麼醬汁，說是拌麵，它又不是熱的，總之是叮咚沒吃過的麵。
看了一下，還有什麼配料？？
很明顥可見蝦皮碎，油蔥酥，水煮蛋，香菜。

翻了翻，細的油麵不用自己拌，店家己經拌勻了。
看起來好好吃的樣子，咬一口。哇哩～怎麼？怎麼！怎麼有個臭豆腐的味道？？呵～
是啊！想了想，會不會是魚露的味道啊？？
吃前幾口，那臭豆腐味一直迎面而來。
不知道為什麼多吃幾口後，那臭豆腐味似乎也不見了，消失了。
應該是叮咚己經吃適口，習慣了吧？！
吃的時候，麵裡的各式味道都輪流上場，有軟（麵），有香（香菜），有脆（炸碗豆餅），有臭，不對～有魚露，
說實話，這是一碗很妙的一碗麵。
稍後叮咚又加了一些辣油，哇～～更有滋味了呢～！

之前有講的，蛋白二兄弟喝不完的湯，就由叮咚來喝囉！
嗯～好濃的湯，一樣再加點辣油，嗯～滋味更濃郁了很多啊！這樣也蠻好喝的哦！

看了一下牆上寫的，魚湯／椰子湯，都20元。（叮咚這次沒點到哦！）
嗯～下回會點了，點個涼拌麵，可以加個椰子湯或是魚湯囉！

吃飽，老爺在付款後，叮咚才看到冰箱上的價錢。
菜單真的沒有價錢哦！！只有冰箱上有這一張綠底白字的價錢表。
總之，一碗麵的單價是20元，若每加一種配料就再加10元，就看您加什麼料了。
也有魚湯以及椰子湯，各20元，提供給大家做個參考。

＂阿薇緬甸小吃店＂，位在中和區華新街上，近中和國中附近。
從台北捷運南勢角站走過來，約8分鐘時間就可以走到華新街，也就是緬甸街。
除了每年熱鬧滾滾，又清涼透頂的潑水節之外，
在華新街上有很多緬甸美食，食材，香辛料等等異國風味，更讓人眼神為之一亮。
而阿薇緬甸小吃店，專賣：椰子麵／魚湯麵／涼拌麵／米線／涼拌米苔目／金山麵／雞肉板條／咖哩雞麵／耙耙絲／涼拌細麵／涼拌飯等等。
一碗單價都是60元，每加一樣料，就加10元。
加料內容有：水煮蛋／炸碗豆餅／炸洋蔥絲／炸瓠瓜等等。
異國風味口味濃度，可能偏重一些。
能吃辣的朋友，內用適時加些辣椒醬或粉，為餐點增添不同滋味。
店裡很早六點就開賣，約賣到下午一，二點就結束了。想吃，就要手腳快一點哦！

＂阿薇緬甸小吃店＂的地圖：