叮咚的小天地

這一篇是叮咚用來打搶自己的。呵～
並不是我做什麼料理都好吃，什麼料理大人小孩都接受的。
有時連我自己，都覺得難吃。
這道料理純粹是叮咚自己想吃，看來有時候靠Ｇoogle大神，有時也會凸槌的。
 

是的！今天的義大利螺旋麵，是叮咚近期很想吃的料理。
我準備的食材有：
１，豬絞肉。（全聯買的粗絞的豬絞肉。）
２，洋蔥。（一整顆）
３，蒜頭。（一整顆）
４，含鹽奶油。
５，小蕃茄。
６，蕃茄糊。（全聯買的罐裝的）

 

好囉！再來說明一下，我們料理的過程。
是的，這次讓蛋蛋在旁協助我。
雖然他很害怕（他滿怕火的）但還是請他站在旁邊協助我，並且一起料理。
第一步先煮熱水，要準備煮螺旋麵。（這麵是蛋蛋選擇的）
水滾加入二大匙鹽，再下一大碗的螺旋麵煮約八～十分鐘左右。
（看麵袋子上有寫要煮多久，不過大部份都是靠自己吃吃看，來選擇自己喜歡的軟硬度。）
第二步切洋蔥，因為用量用一整顆，嗚～切到後來，我們都要哭了。
再來切蒜頭，蛋蛋幫我去蒜皮，去到他有點不太高興，因為蒜汁很粘手。呵～
現來切小蕃茄，正常叮咚應該用牛蕃茄什麼的，但是～冰箱裡有小蕃茄，就拿來利用了。
（一整個清冰箱的觀念。呵～）
第三步起油鍋，先用橄欖油下洋蔥炒軟，中間有請蛋蛋幫忙，但是他怕火，所以後面跑掉了。
再來加入蒜頭及小蕃茄再炒，炒得差不多後，推到鍋的一邊，加豬絞肉炒熟豬絞肉。
炒的時候，加了點奶油進去，想要增加一點奶油香氣。
最後將全部混合，加入蕃薯糊，再加點煮麵水，加點糖調味。
大功完成，有點蕃茄酸氣的蕃茄肉醬完成！！

結論，醬我個人覺得不錯，但～不知道為什麼吃到後來有點粉粉的味道？？
難道第二次煮的時候～麵我沒有煮熟？？呵～！
第一次時還滿好吃的，但沒有抓好量，變成全家只有我還沒吃。
只好再煮一次，算好時間十分鐘就起鍋呈盤。
結果越吃越粉，越冷越不好吃。呵～
也很有可能是醬汁裡加煮麵水，使麵變得不好吃了。也有可能。
我家老爺和蛋蛋第一輪吃飽了，就不吃了，他們沒說好吃也沒說不好吃。
但第二輪又煮一樣的量，叮咚和白白分著吃，吃到後頭，好飽哇～！
想要再分給蛋蛋或老爺，沒想到他們都說吃飽了拒絕耶？？
看來，這次真的煮的不好吃啊！嗚～
留下來做個記錄，給以後做個參考。