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日期:106年01月01日(星期日)&01月11日(星期三)
時間:PM06:18~PM06:30
成員:老爺,叮咚

炸香香鹹酥雞專賣 新北市泰山區公園路1號 02-2900-1689
營業時間:PM04:30~PM11:30


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á在泰山的公園路,大家可能會想到"阿文雞肉飯魯肉飯"以及"同榮國小"。
還有我們泰山人,運動休閒的好地方"綜合體育場"。
要不然~再過去就是可以賞夜景的
"瓊仔湖福德宮"或是到林口去。
在公園路上開店,要不是自家的店門不怕租金問題,要不就是不在乎否有人潮的問題。
所以~在公園路上開店營業的店家,還真的不太多。
但去年11月期間路過時,看到那遠方閃亮亮~的招牌。
咦?有一隻雞咧??名叫炸香香??
於是~好奇心重的叮咚,就決定找天去買來吃吃看。呵~又到叮咚和老爺出動時間囉!!

 

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á攤頭上,食材乾乾淨淨的一字排開,任君挑選。
食材滿多樣化的,客人們只要將喜愛的食材放進紅色塑膠籃,
再排隊結完帳,就可以領取一張單據,等候老闆叫號領炸物囉!!
叮咚大約看了一遍,攤頭上的鹹酥雞,雞排和魷魚是裹粉炸過,其餘的都原食材直接炸。

 

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á整間店很大,一半空間是攤子及店家的準備區。
另一半的空間則放了不少的座椅(還有沙潑哦!)大家可以坐著等,不需要一直站著等候。
可能是店家準備了良好的抽風系統,所以整間店裡沒有多餘的油煙怪味。
在等候時,清清爽爽的沒有負擔。

 

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á牆上的菜單,好像~和一般的鹹酥雞店都差不多厚?!
但這裡頭有一樣食材,叮咚覺得不曾在其他鹹酥雞店見過。那就是~"豆皮"!
叮咚每回都有點哦!稍後再跟大家介紹。

 

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á回家囉!把它們全都攤開來,直接吃囉!
呵~叮咚這次很懶,直接就打開紙袋就吃,實在是因為~等不及想要開動啦!

 

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á炸香香的特色應該是,除了可以把炸物炸的酥香酥香的方式之外,
還可以依照客人的需求,為炸物加上特調的醬汁。
這特調的醬汁是黑色偏甜的醬汁,店家會用刷子均勻的刷在炸物上。
其實有沒有這道手續,炸香香的炸物就己經夠新鮮好吃了。
有沒有加上醬汁其實沒有多大的差別,只是多了一種新口感。

 

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á上圖是第二回再去炸香香買炸豆皮。這回叮咚有把它倒在盤子上拍照哦!呵~
上圖就是炸豆皮又沾上醬汁的樣子,這炸豆皮趁熱吃會熱熱酥酥又帶點鹹甜醬汁的味道。
冷掉後酥脆的口感會受影響,口感也會變得比較油膩。
所以叮咚建議:可以點來吃吃看但不要點多,一塊二塊就可以切成很多小塊了。
然後一定要趁熱吃,才不會太過油膩又能享受到酥脆的口感。

 

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á第二次點,就會想要吃回原來沒有沾醬的口感。呵~
上圖有鹹酥雞,米腸,豬血糕,以及芋條。
有朋水喜歡吃芋條嗎?!呵~這也是叮咚喜愛的炸物之一。
主要是因為芋條炸好撒上胡椒鹽,會有種鹹甜鹹甜,外皮又有一層薄薄酥酥的口感。
叮咚吃過很多家鹹酥雞攤,但是會賣芋條的店家其實不多,炸功也有所差異。
有得炸的過油,有得不會。炸香香的口感,也算是叮咚會喜愛的一家。

"炸香香鹹酥雞專賣",有乾淨又寬大的店面。
客人點餐付款後,就可以坐在一旁的等候區稍候,不用站著苦等待。
特色在於炸物可以再請店家刷上特調醬汁,為炸物多增添風味。
要加不加醬汁,也可以隨客人的意願哦!只要事先提醒即可以。

 


"炸香香鹹酥雞專賣"的地圖。

 


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